Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 13:43 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для "Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом"

Филе куриное (куро-грудь, 2 половинки) — 280 г
Крабовое мясо (мелко порубить, можно заменить на крабовые палочки) — 130 г
Яйцо (хорошо перемешать желток с белком до однородной массы) — 1 шт
Специи (соль, перец, лимонный сок 1 ст.л. по вкусу - маринад)
Масло подсолнечное (или оливковое, большая ложка) — 20 г
Укроп (порубить мелко, по вкусу) — 1 ч. л.

Рецепт "Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом"

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом ингредиенты

В каждой половинке куро-груди делаем карман с помощью острого ножа. У меня есть большой, нож почти на ширину каждой половинки, я им аккуратно проткнула каждый кусочек, как можно глубже воткнув острие.

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Замаринуем куро-грудь в лимонном соке, соли, перце. Нарубим крабовое мясо и добавим зелень (по желанию, у меня был укроп), соль, перец. Выльем в массу половину яйца и перемешаем.

фото Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Фаршируем куриные кармашки получившейся смесью и закрываем их, проткнув зубочисткой. Яйцо, оставшееся на дне посуды, я так же заливала чайной ложкой аккуратно в карман.

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом Филе куриное

Обжарим на масле со всех сторон, предварительно обмакнув в оставшуюся половину яйца (температура выше средней, у меня из возможных 9-ти стояло 7) 5-7 минут до румяности. Я немного еще сверху подсолила. Не надо тушить! Куро-грудь не любит такого и будет резиновой, чтобы сохранить сочность, образовав корочку на поверхности! Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем пару минут постоять, чтобы тепло прошло до серединки продукта.

Источник.

Если Вам понравилось это сообщение, не забудьте нажать «понравилось». Я буду Вам очень благодарна за это!

Рубрики:

Кулинария рецепты

Метки: Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4394404/post187106987/">РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєСЂР°Р±РѕРІС‹Рј РјСЏСЃРѕРј</a><br/>РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєСЂР°Р±РѕРІС‹Рј РјСЏСЃРѕРј

РђРІС‚РѕСЂ Eva Grimm

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РєСЂР°СЃРёРІРѕ Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕ! РРґРµСЋ РјРЅРµ РїРѕРґСЃРєР°Р·Р°Р»Р° РѕРґРЅР° РґРµРІСѓС€РєР° РёР· РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РїРѕРґРѕР±РЅРѕРµ РІ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРµ, РЅРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° СЏ РЅРµ РЅР°С€Р»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ Р±РѕР»РµРµ-РјРµРЅРµРµ РІРјРµРЅСЏРµРјРѕРіРѕ, РїСЂРёС€Р»РѕСЃСЊ РїСЂРёРґСѓРјР°С‚СЊ! РљР°Рє СЂР°Р· РІ РІС‹С…РѕРґРЅС‹Рµ СЏ РµРґСѓ РЅР° РґРёРІРёС‡РЅРёРє Рє РЅРµРІРµСЃС‚Рµ Р±СЂР°С‚Р° Р·Р° РіРѕСЂРѕРґ, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»СЋ СЃ СЃРѕР±РѕР№. Р’ 100 РіСЂ 120 РєРєР°Р», С‡С‚Рѕ РґР°Р¶Рµ РјРµРЅСЊС€Рµ С‡РµРј РІ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРµ. Р—Р°С…РѕРґРёС‚Рµ Рё СѓРіРѕС‰Р°Р№С‚РµСЃСЊ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєСЂР°Р±РѕРІС‹Рј РјСЏСЃРѕРј&quot;
		
		
			
				
					
		... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4394404/post187106987/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Резюме

Голубева Светлпана Юрьевна

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом