Цитата сообщения Jea Полезное печенье!

Это полезные и очень вкусные печеньки. Делаются они очень просто и вкус у них неповторимый, даже новичок на кухне, сможет легко приготовить такое печенье.


И так, нам нужно 300 гр миндаля, мы его зальем кипятком на 3 минуты.
5 штучек кураги, мы её тоже зальем кипятком и немного изюма, его туда же.
2 стл. ложки кунжутного семя, его мы бросим на раскаленную сковородку и помешивая, без масла, подержим его там, пока оно не станет желтым.
1 яйцо.
2 ложки кокосовой стружки.
2-3 ложки сахара, но это по вкусу.

Нужно почистить миндаль от шкуры, именно для того чтобы это было легко, мы его замочили с кипятке. Шкурка отходит без проблем. Обсушить миндаль. Нарезать мелкими кусочками курагу и изюм. Миндаль кинуть в блендер и смолоть его в муку. Миндальную муку смещать с кунжутом, сухофруктами, кокосовой стружкой, яйцом и сахаром. Слепить из этой массы печеньки и выложить на противень. Я, противень покрываю бумагой для выпечки и смазываю маслом, чтобы не подгорал низ выпечки. В разогретую на 160 градусов духовку, поставить печенье на 15-20 минут, но следите за ними, чтобы не подгорели, т.к духовки у всех разные.


Пс: это печень можно желать из любого ореха и добавлять туда то, что душе угодно: кусочки шоколада, семечки, чернослив, мёд вместо сахара, какао, фрукты и т.д. : )