Как утолить жажду? - вопрос как никогда актуален.

Жара, кровь густеет, так как организм стремительно теряет влагу. Конечно, всем известно, что нужно пить много воды. Но также не забывать про напитки, разжижающие кровь и способствующие насыщению тканей кислородом. Они должны быть малокалорийными, не содержать кофеин и алкоголь. Рецепты из копилки.

Мохито

Мелко нарезать пучок мяты (20-30г). Тонкими дольками нарезать половинку лайма. Положить ингредиенты в  стакан, добавить  2 кусочка коричневого сахара и размять. Выложить колотый лед и залить смесь содовой или минеральной водой (лучше без газа). 

Пиво имбирное.

Имбирь улучшает кровообращение и организм быстрее насыщается влагой. Натереть небольшой кусок свежего имбиря в кувшин, добавить 2 столовых ложки сахара и сок 2-х лимонов. Хорошо размять вилкой и залить 300 мл газированной минеральной воды. Оставить на 5 минут,  процедить через сито, налить в стакан и положить  веточку мяты. Рекомендуется тем, кто придерживается диеты для похудения. 

Квас

Кислоты,содержащиеся в квасе, отлично помогают справиться с перегревом. Вымытые картофель и свеклу, сварите в мундире и затем измельчить вместе с кожурой и отваром, в котором они варились. В  смесь добавить немного сахара и ржаную муку — до получения густого теста, дать ему подойти, а потом раскатать лепешки толщиной до 2 см, разложить их на посыпанный мукой противень и выпекать в духовке до образования корочки. Вскипятить воду, остудить ее до 80 градусов, поломать туда квасники, добавить 15 г дрожжей и оставить настаиваться в теплом месте. Через сутки квас готов.

Морс клюквенный

Витамин С делает кровь более жидкой и потому доступной самым потаенным уголкам нашего организма.  Стакан клюквы перетереть с 3 столовыми ложками сахара, залить 1 литром горячей водой (но не кипятком), настаивать в течение 2—3 часов. 

Ласси

Этот напиток - настоящее спасение от жары, который готовят в знойной Индии. Разведите простоквашу с водой в пропорции 1:1, добавьте кусочки фруктов и немного специй, таких как перец, имбирь, куркуму.

Матэ

Этот напиток содержит всю гамму витаминов и массу минеральных веществ. Благодаря ему нервная система пребывает в прекрасном тонусе, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Матэ заваривают в специальном сосуде — калебасе, температура воды не должна превышать 70 градусов, чтобы напиток не горчил.  Пьют его и горячим и холодным,в зависимости от вкусовых предпочтений.

Овощной микс

Это очень вкусно! Смешать томатный, морковный, свекольный соки по вкусу и взбить в миксере. Вылить в стакан, добавить мелко нарезанную петрушку и соль. Сбрызнуть соком лимона.Такой коктейль даст вам заряд энергии. 

Отвар шиповника

Шиповник также богат витамином С, он нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов.  Горсть сухих ягод и залить горячей водой, но не кипятком, в термосе. Настаивать около часа.

Чай ройбуш

 Заваривается этот напиток, как обычный чай. Он мощный антиоксидант  и отлично утоляет жажду. Богат витаминами Е, Р, А, С, а также содержит медь, железо, цинк и кальций.

Зеленый смузи

Мой любимый из приведенных напитков!Он замечательно утоляет жажду и при этом вполне подойдет как, например, легкий полдник.Возьмите стакан кефира, свежий огурец, пару веточек зелени (укроп, петрушка, сельдерей) и соль-перец по вкусу. Зелень укропа, петрушки и сельдерея измельчить, огурец очистить от кожуры и нарезать ломтиками, добавить кефир, соль и перец по вкусу и  все ингредиенты взбить в блендере.

Если жара одолевает - спасение можно найти, конечно, в уже привычных чудесах техники. Кондиционер создаст комфортный микроклимат в вашем доме, комфортный настолько, что вместо рецепта мороженого в разгар, я бы даже сказала "разЖАР" лета, можно будет  опробовать рецепты ароматного горячего чая. Но помните, своевременное  обслуживание кондиционера - гарантия его бесперебойной работы и вашего драгоценного здоровья.  Менталитет наш нужно уважать, но все же слегка корректировать, а то ведь как бывает "пока гром не грянет, мужик не перекрестится"... пусть погода в доме будет ясной и стабильной!

Серия сообщений "Мои рецепты":

Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.

Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
...
Часть 35 - Салат "Цезарь". Рецепт с фотографиями.
Часть 36 - Торт "Вышиванка" с вишней. Рецепт с фотографиями.
Часть 37 - Рецепты напитков утоляющих жажду.
Часть 38 - Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 39 - Пирог фруктовый, абрикосовый, на скорую руку.
...
Часть 42 - Овощной суп-пюре с шампиньонами.
Часть 43 - Гармошка из баклажан с сыром.
Часть 44 - Крем кофе. Романтичный десерт.