http://moireceptik.ru/salati/215-grecheskiy-salat.html

Представляю вашему вниманию вкусный, питательный и безумно популярный "Греческий салат", в состав которого входят такие ингредиенты, как маслины, брынза или сыр Фета и овощи. Маслины - это плоды оливкового дерева, употребляя которые, вы получаете высококачественную клетчатку, полезные жиры, магний, кальций, железо, йод и множество других полезных витаминов и микроэлементов. Рецепты блюд с маслинами рекомендуют употреблять всем без исключения, однако не стоит давать маслины маленьким детям до 1 года - все же их организм еще мало готов к такой "тяжелой" пище

Ингредиенты Греческого салата:

* 1 помидор,

* 1 сладкий болгарский перец,

* 1 свежий огурец,

* 1 средний репчатый лук,

* 100 гр. брынзы или сыра "Фета",

* 70 гр. маслин без косточек,

* 1 ст.л. раст. масла (можно оливкового).

Приготовление:

Порезать репчатый лук на тоненькие полукольца.

В этом рецепте можно использовать как обычную белую луковицу, так и красный репчатый лук.

Огурец промыть, очистить от кожицы и тоненько порезать.

Сладкий болгарский перец промыть, удалить семена и порезать небольшими кубиками в салат.

Помидоры тоже порезать на кубики и добавить в салат.

И вот теперь можно наш греческий салат заправить.

Для заправки можно использовать любое растительное или оливковое масло, по вкусу можно еще добавить немного лимонного сока или разведенного уксуса, поперчить и посолить.

Но помните, что маслины и так достаточно соленые, поэтому достаточно будет просто одной щепотки соли.

Когда салат будет хорошо перемешан - можно добавлять маслины и сыр .

Маслины порезать пополам и добавить в греческий салат.

Брынзу нарезать вдоль, а затем на небольшие кубики.

Совет: чтобы брынза не прилипала к ножу - смочите его холодной водой.

Когда маслины и сыр добавлены в салат - осторожно перемешиваем и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!