На 2 порции потребуется:

2 кальмара (примерно 300 грамм)

2 крупных салатных перца

100 грамм твердого сыра

300 мл молока

½ репчатой луковицы

1/3 чайной ложки соли

½ столовой ложки муки

1-2 столовые ложки растительного масла

Кальмары очистите.

Срежьте верхушки у салатного перца и удалите семена внутри.

У каждого перца вырежьте уголок, примерно 2 сантиметра шириной.

Сверните перец кулечком и поместите внутрь кальмара.

Сыр разделите на три части.

Двумя кусочками сыра нафаршируйте кальмары, вставив кусочек сыра в середину перчинки.

Уложите приготовленные кальмары в подходящую по размеру форму для запекания.

Остатки перца мелко порежьте.

Добавьте половину репчатой луковицы порезанную полукольцами.

Слегка обжарьте овощи на растительном масле.

Добавьте муку, хорошо размешайте, не снимая сковороду с плиты.

Следом влейте молоко, размешайте, чтобы не было мучных комочков. Посолите.

Доведите соус до кипения и залейте им кальмары.

Оставшийся сыр измельчите на крупной терке.

Посыпьте сыром кальмары поверх соуса.

Форму с кальмарами поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированные кальмары "Поросята"

Рецепт ОКСАНЫ ПУТАН