Берём 2-яйца,добавляем 6-7ст\л сахара,0,5-ч\л-соды,2-ст\л-сметаны,пачку творога ,2,5-стакан муки.мешаем.засыпаем сверху мукой.Тесто прилипает к рукам, по этому берём ложкой, делаем шарики, шарики надо катать в муке.сверху слегка давим.жарим на растительном масле.тихом огне.Длина огня должно быть 1см.Закрываем крышкой,чтоб внутри теста не осталось жидковато
Приятного вам аппетита.кушаем со сметаной.

0,5 литра кефира, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 ч.л. соды, 1 яйцо,3 стакана муки.

Кефир подогреть,чтоб был тёплым ,добавить соль,сахар перемешать.Добавить муку опять всё хорошо перемешать.Отдельно в миске соединить соду и яйцо - хорошенько перемешать минуты так 2-3.Теперь соединить яичную смесь с получившимся тестом и хорошо вымешать.Дать постоять минут 10-15 и жарить в раст. масле.