Приготовление:
Если нет времени готовить манты, можно приготовить домашний ханум.
Делаем обычное тесто для пельменей: 1 яйцо, вода 75 мл, 2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто , которому дать настояться, пока будем готовить начинку. На крупную терку натираем две моркови, две головки лука мелко нарезаем, слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи,соль, можно добавить потертый на терке картофель. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет, выкладываем на промазанную маслом пароварку (у меня та, которая ставится в кастрюлю). В воду добавляем лавровый лист, душистый перец и немного соли.
Варить 40 минут.
Выложить в блюдо, полить маслом.
Подать томатный или сметанный соус.

 Ингредиенты:

куриная грудка
бекон (тонкими полосками нарезанный)
копченый сыр

Для соуса:

гвоздика - 2 шт.
перец горошком - 6-7 шт.
кетчуп - 2 ст. л.
соевый соус - 4 ст. л.


Приготовление:

Куриную грудку отбить. Сыр нарезать кубиками со стороной около одного сантиметра. На куриную грудку выложить кубик сыра и завернуть рулетом.
Взять три полоски бекона, выложить их так, чтобы одна немного заходила на другую и обернуть в эти кусочки бекона рулетик. Плотно уложить в форму для запекания.
Сделать соус. Гвоздику и перец растолочь в ступке, добавить кетчуп и соевый соус, все хорошо перемешать. Этим соусом хорошо смазать рулетики и запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов. Солить не нужно, так как бекон и сыр довольно соленые.
Смазывать форму тоже ничем не нужно, так как бекон даст нужное количество жира.

 6 больших картофелин, 150г сливочного масла, 200г сыра ( желательно кремистой текстуры), 2 яйца, соль, перец                                                                                                                                                                                                           Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Сделать из него пюре. Дать немного остыть и добавить сливочное масло, сыр, перец и взбитое яйцо. Всю эту массу взбить в блендере.

Взять кондитерский шприц или корнетик с насадкой «звезда»и на застеленный пергаментом противень выдавить розочки из пюре. Прогреть духовку до 180 градусов и поместить в нее противень. Запекать розочки в течение 20 минут до приобретения легкого золотистого оттенка.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Попробуйте, и вы не пожалеете. У картофельных розочек очень нежный и приятный вкус. Сверху получается аппетитная корочка, а внутри пюре, пышное, как крем.

 Ингредиенты:

1 кг любого фарша
Начинка:
2 луковицы
4 картофелины
5 яиц
200 г сыра
майонез
соль
перец


Приготовление:
Приготовить фарш, как на обычные котлеты.
Лук слегка поджарить на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца сварить, мелко порезать, поперчить, добавить одну столовую ложку майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
 Сделать из фарша небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.                                                                                                        

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.