Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Детское печенье «Мишка косолапый». Рецепт печенья японской поварихи Maa Tamagosan очаровал весь мир.


Продукты для мишек
110 г муки
20 г картофельного крахмала
щепотка соли и щепотка корицы
40 г сиропа (свекольный)
10 г меда
1 яйцо
30 г растительного масла (можно использовать сливочное масло)
Орехи

ТЕСТО
Муку, крахмал, соль и корицу перемешать.Сироп, мед, яйцо и масло слегка взбить.Сухие и жидкие смеси перемешать и замесить тесто.*** Если тесто будет недостаточно эластичным, можно еще добавить немного раст. масла или 1 маленькое яйцо.

ПЕЧЕНЬЕ
Тесто раскатать.Вырезать формочкой фигурки мишек.Спичкой «нарисовать» глазки и ротик.Положить по орешку на животики мишкам.Лапки осторожно прижать к орешку.*** Мишка должен как бы обнимать орешек.

ВЫПЕКАТЬ
Печку нагреть до 160°.Противни застелить бумагой для выпечки. Печенье выложить на противни.Выпекать 10 минут, затем убрать жар до 150° — и выпекать еще 10 минут.*** У вас еще нет формочки в виде мишки? — Срочно, срочно покупайте!

http://pitanie-pri.ru/