Цитата сообщения тарома Восточный салат из капусты...

Этот салат очень популярен в странах Востока. Несмотря на тепловую обработку, он полностью сохраняет витамины.



600гр. белокочанной капусты
0,5л. растит.масла
1 стручок красного перца
лимонный сок
сахар
соль по вкусу
Капусту нашинковать, ошпарить кипятком и отжать руками.
Масло прогреть, не доводя до кипения, добавить нашинкованный соломкой перец, лимонный сок, соль, сахар, заправить капусту и тщательно перемешать.
Дать салату постоять не менее 4 часов.
Приятного аппетита!
Из моей записной книжки.