êóðèíûå íîæêè |
À âîò òàêóþ êóðî÷êó ÿ ñåãîäíÿ äåëàëà íà îáåä. Ó ìåíÿ áûë ãîñòü, óãîùàëà.
È êóðèöà è êàðòîøêà è ëó÷îê - îòëè÷íî ïîëó÷èëèñü. Ìíå ñêàçàëè : "Ñïàñèáî, äîðîãàÿ, î÷åíü âêóñíî." È ïîöåëîâàëè.))
Ïðîäóêòû.
Êóðèíûå áåäðûøêè - 5-6 øò.
Ëèìîí - 1 øò.
×åñíîê - 2-3 çóáî÷êà
Çåëåíü ïåòðóøêè - íåáîëüøîé ïó÷îê.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö, ùåïîòêà êàððè.
Êàðòîôåëü ìîëîäîé è ôèîëåòîâûé ëóê(ìàëåíüêèå ãîëîâêè)
Ðàñòèòåëüíî ìàñëî.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 2-3 ñò. ë.
Ëèìîí è ÷åñíîê èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì.
Ìåëêî íàðåçàòü ïåòðóøêó, äîáàâèòü â ëèìîííî-÷åñíî÷íóþ ìàññó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, òóäà æå âëèòü 1 ñò ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, âçáèòü.
Õîðîøî îáìàçàòü êóðèíûå íîæêè ýòèì ñîóñîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ, ÷òîáû ïðîìàðèíîâàëèñü.
Êàðòîôåëü õîðîøî, ùåòêîé, âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì, ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîñîëèòü.
Ëóêîâèöû î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì, âûíóòü ñðåäöåâèíêè (èõ ìîæíî ïîòîì â ëþáîé ñàëàòèê ïîðåçàòü)
 ñåðåäèíêó ïîëîæèòü ïî íåáîëüøîìó êóñî÷êó ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Êóðèöó îáæàðèòü â ñêîâîðîäå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, íî íå äî ãîòîâíîñòè.
Âûëîæèòü êóðèöó â ñîòåéíèê, ìåæäó êóñî÷êàìè ðàçëîæèòü êàðòîôåëü è ëó÷îê, âëèòü 150 ã.âîäû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ óæå äî 200 ãðàäóñîâ. È çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ. Ýòî ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |