Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker

Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)

Один из способов окраски корзинок из газет. ВИДЕО

 

Компания  ООО «АЛЮР» специализируется на проектировании домов, коттеджей, офисных комплексов и других сооружений. Перед началом строительства воспользуйтесь услугами компании и закажите проектирование домов киев. Квалифицированные и опытные инженеры, имеющие богатый опыт проектных работ, окажут вам полный комплекс проектных  услуг, начиная с подготовки предпроектных проработок, создания всей проектной документации и заканчивая осуществлением авторского надзора за строительством, управлением строительством.

 

 

Домашний шампунь или эксперимент удался!

Я сегодня помыла голову травами и содой. Много про соду читала и решила попробовать:)

Такой шевелюры я не помню лет с 12, и это при том, что я крашенная,
с сухими волосами. Но я даже не использовала для ополаскивания уксус.
Вообщем - делюсь опытом:)
рецепт+фото

Кукла Мамка

Мастер-класс "Кукла Мамка"
Кукла Мамка − подарок и оберег материнству.

Читать далее...

Рецепт котлет из яиц

 

Читать далее...

слова-пароли

>>>>

Печенье "Алёнки в пелёнках"

В нашей семейной кулинарной книжечке Это печенье называлось "Алёнки в пелёнках"
и формовалось оно в виде рогаликов с мармеладной начинкой. Но в данном конкретном случае форма-то как раз вторична,потому что
непосредственно тесто само по себе восхитительно,
а уж форма и начинка дело десятое
хотя....

Следы Бога

 

Человек был не молодой, повидавший в жизни много разного - хорошего, плохого и пришедший к старости.... Однажды, ночью ему приснился сон. Во сне он увидел картины своей жизни. Видения менялись одно за другим и каждый раз, оборачиваясь, человек видел за собой следы двух пар ног - свои и сопровождавшего его в жизни Бога. В какой-то момент, человек в своих видениях приблизился к самой трудной части своего пути, которую он проходил в последние дни. Обернувшись, он увидел следы только одной пары ног.

Перейти в продолжение

Горячий "Букет"

---

Читать далее...

Торт "Первоклашка" - вкууууусный...

Сдоба ''Гармошка''

---

http://liliach.livejournal.com/39707.html

Рулет из рыбы


Я делала из минтая, но можно из любой "малокостлявой" рыбы. Принцип один: хорошенько отделить филе, разложить его на столе, завернуть начинку, завязать белой ниткой, чтобы не развалился, уложить на противень, смазать майонезом и запечь в духовке.
С начинками можно экспериментировать. Я делала такую. Морковь с луком обжарила, в конце жарки добавила маленький стручок болгарского перца, зелень лука и петрушки, измельченный чеснок, соль, перец, базилик. Начинку немного остудить. Получилось очень вкусно и сочно.
Можно делать начинку из грибов, лука, вареного яйца.
Или сыр, крабовое мясо, майонез, зелень.
Или лук, рис, яйцо, чеснок...
Короче, дерзайте, вы талантливы!

Фаршированные куринные окорочка гречкой

 

Делать довольно просто, хоть и требует некоторого времени. Самая долгая операция – снять мясо с костей. Зато, если вы на это решились – уверяю, дальше все легко и  вкуснятина обеспечена. (Вариант: купить куриное филе или даже готовый куриный фарш, и использовать его - а «обесшкуренные» окорочка пустить на что-нибудь другое )

Фарш можно варьировать как угодно, в зависимости от вашего настроения, семейных вкусовых пристрастий, содержимого холодильники или повода (просто ужин или гости, например ). С рисом или с гречкой скорее, домашний вариант. А с грецкими орехами и черносливом или грибами можно и гостям предложить. Мне нравится с маслинами и брынзой. Очень вкусно, если положить брокколи – крупными кусочками. С болгарским перцем и сыром – если перец разноцветный, очень красиво Подойдут в качестве добавки в фарш куриная же печень, маринованный огурчик, зелень петрушки, вареная морковка, желтые кукурузины… Можно спрятать внутрь вареное перепелиное яйцо – будут окорочка с сюрпризом. Ну, а у меня сегодня с грибами и гречкой

Фаршированные куриные окорочка

Довольно просто. Требует некоторого времени.

Понадобится:

Куриные окорочка крупные – 4 шт.;

Грибы   –  граммов 300-400;

Гречка  – ⅓  стакана;

Лук-репка – 1 луковица;

Соль, перец – по вкусу.

Сметана или масло для смазывания.

Примечания.

а).  Количество грибов и гречки можно менять, все равно получится вкусно

б). Лук  для фарша можно не жарить. 

1. С окорочков надобно аккуратно, не порвав и не разрезав, снять кожу. Снимается она легко, как чулок – возможно, только в паре мест придется ножом подрезать. Стягиваем  шкурку вниз, до того места, где она  крепко  держится вокруг кости – и тут эту косточку надо перерубить ножом.  Я режу кухонными ножницами Получился такой мешочек с кусочком кости. Его и будем фаршировать.   

 

 

2. Готовим фарш. Треть стакана гречки заливаем двойным объемом кипятка примерно на 20 минут, пусть разбухает.  

 

 

3. Лук чистим-режем, и в ложке растительного масла слегка пассеруем – до мягкости, и можно сильно не поджаривать. Грибы у меня были уже готовые – отваренные и замороженные. Свежие грибы надо нарезать довольно мелко и прогреть-потушить на сковородке с ложкой масла – только до выпаривания жидкости. Зажаривать не надо, станут сухими. 

4. Теперь окорочка. Кожу с них уже сняли, теперь надо снять мясо с костей.  Удобно срезать кухонными ножницами, быстрее и легче. И мелко его порубить – можно и в комбайне, в режиме «пульс», например. Вкуснее, если фарш будет все же кусочками, а не паштетом.   

 

 

5. Соединяем рубленое мясо, грибы, лук. Добавляем гречу – воду, которая не впиталась, вылейте. Солим и перчим по вкусу.

6. Фаршируем. Свободный край шкурки я аккуратно подворачиваю, закрывая начинку, и кладу на противень заверткой вниз.    

 

 

Сверху можно смазать сметаной или маслом – чтоб лучше поджарились. Я запекала примерно полчаса, при 220 градусах.  

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 
 

Домашние методы лечения алкоголизма

Если человек пьет, это говорит о его слабости, а также о влиянии на него людей, подавляющих его силу. Человек является биороботом, ибо он создан по науке - природой, по религии - Богом, то есть и в том и в другом случае он создан, как и все в мире нашем. Постоянное нахождение возле более сильного человека, естественно подавляет слабого. Это все равно, что поставить две радиостанции рядом, одну мощную, а другую слабую, и в результате мощная просто будет заглушать слабую. Сила же имеется не физическая, а психологическая, где зачастую женщина бывает гораздо сильнее мужчины, но бывает и наоборот. Поэтому, если ваш муж, родственник и т.д. пьет, не думайте о нем, как об алкоголике, не ожидайте его каждый день пьяным, не настраивайте себя на это. Наоборот, даже если он и трижды алкоголик, внушайте сами себе, что это случайная выпивка, и настраивайте себя на то, что он придет трезвый. Если он придет пьяный, сами себя убедите, что это случайность и говорите ему, что он порядочный человек, и напился он случайно. Когда вы в это поверите сами, то и ваш близкий человек в это поверит, и потихоньку этот недуг уйдет.

Читать далее...

Как удалить стойкие пятна домашними средствами.

Разрекламированная бытовая химия зачастую не в силах справится с самыми “популярными” пятнами на одежде. На помощь придут проверенные бабушкины рецепты чистоты, которые прекрасно справляются с загрязнениями, дешевые и всегда есть под рукой у каждой хозяйки.

Пятна от краски. Свежие пятна масляной краски достаточно протереть подсолнечным маслом. От старых пятен помогает маргарин. Нанесите его на загрязненное место и выдержите 20 мин., после протрите пятно бензином и выстирайте вещь.

Пятна от сока. Пятно от сока легко вывести лимонным соком: на загрязненное место нанесите несколько капель сока лимона, затем посыпьте солью и просушите. Пятна от сока красных плодов просто залейте кипятком и постирайте вещь вручную, но делать это нужно очень быстро, так как если красный сок высохнет, то отстираеть его будет крайне трудно.

Пятна от ржавчины. Ржавые пятна посыпьте мелом или зубным порошком выдержите час и простирните вещь руками.

Пятна от губной помады. Пропадет моментально если запятнанное место протереть ацетоном или спиртом.

Пятна от табака и духов. Пятна от духов и табака отстирываются с помощью любого средства для мытья посуды. Растворите пол чайной ложки средства в 0,5 стакана кипечёной воды, полученным раствором обработайте пятна и оставьте на 10-15 минут, после чего постирайте вещь в холодной воде.

Пятна от клея. Чем свежее пятно от суперклея тем легче его вывести. Самые лучшие результаты дает протирание загрязненного места ватным тампоном, смоченным в ацетоне.

Пятна от йода. С йодными пятнышками придется повозиться - намочите пятно и посыпьте его крахмалом, подержите несколько минут, сполосните, затем несколько раз повторяйте процедуру сначала - до тех пор, пока пятно не исчезнет.

Пятна от утюга. Подпаленный след утюга исчезнет, если наложить на него кашицу тертой луковицы выдержать маску 2 часа, а затем постирать в холодной воде.

Пятна от пота. Прекрасно помогает избавиться от пятна протирание - сначала нашатырным спиртом после промывка пятна в соленой воде.

Пятна крови. Свежие пятна крови хорошо отстирается в холодной воде. Если пятно давнее и въевшееся в ткань нанесите на него минут на 15 нашатырный спирт, затем простирайте вещь с мылом.

Если у Вас есть свои проверенные средства борьбы с пятнами, то пожалуйста напишите о них в комментария, уверена многим они пригодятся!

Если Вам необходимо продвижение и раскрутка сайтов в поисковых системах, то советую обращаться к специалистам из компании "10-Топ". Они занимаются комплексным продвижением сайтов и гарантируют 100% возврат средств. Узнать подробности можно на сайте www.10-top.ru.

САМОДЕЛЬНЫЕ ЛАМПЫ И НОЧНИКИ.

Красота! Даже захотелось что-то переделать у себя... http://byt-byt.livejournal.com/1006.html

Читать далее...

ОБЕРЕГ НА ВАШЕГО СЫНА

 

ОБЕРЕГ НА ВАШЕГО СЫНА
(Чтоб вашего сына никто не смог обидеть, избить.)
Читать в полночь, в день ангела вашего сына, у его изголовья пока он спит. Этот оберег спасет его, а те, кто попытаются причинить ему лихо, станут страдать.
Ангел с рожденья, на его сохраненье. Крылами отмахните врагов, лиходеев, убивцев, огнем, мечом погубите, мое дитя сохраните. Аминь. (Этот оберег только на крещеных.)

Чтобы сын с матерью никогда не ссорился

После этих заговоров сын становится заботливей к матери и не грубит более.

Читать далее...

Плетение круглого донышка 5х5

http://lozopletenie.babyhost.ru/p20.htm

ПРОДОЛЖЕНИЕ>>>>

ФОРМИРОВАНИЕ ТЕСТА

http://kuking.net/10_241.htm

http://supercook.ru/decoration/decoration-03f.html

Одна из наиболее удобных функций, предоставляемых хлебопечкой - приготовление дрожжевого теста. Когда вы выбираете ее, ваша хлебопечка автоматически замесит все ингредиенты, будет месить тесто необходимое время, а затем создаст идеальные условия для того, чтобы оно поднялось. Весь цикл, от замешивания ингредиентов до поднявшегося теста, занимает около 1 3/4 часа, но это время немного разное во всех хлебопечках.

Как бы вы не приготовили ваше тесто, перед вами открываются широкие просторы формирования различных изделий.

ПОДГОТОВКА ТЕСТА - ОБМИНКА 
 

 

	1. В конце цикла готовое тесто увеличится почти в двое и будет готово для формирования. Достаньте форму из хлебопечки. 2. Слегка посыпать мукой стол и аккуратно достать тесто из формы и положить на стол. Ударить по тесту, чтобы оно слегка опустилось и из него вышел излишек углекислого газа.
	3. Месить тесто еще 1-2 минуты, сформировать в плотный шар. На этом этапе возможно по рецепту нужно будет накрыть тесто пленкой, смазанной маслом или перевернутой миской и оставить его на несколько минут. Благодаря этому с тестом будет легче работать.
ФОРМИРОВАНИЕ

Читать далее...