Комментарии (0)

Піца на сніданок

Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Піца на сніданок

Піца на сніданок

Піца на сніданок

Хліб, я брала тільки мякушку
Яйце
ковбаса чи відварене мясо
помідор чи інші овочі
сир твердий
зелень
спеції

Хліб порізати на кубики і змішати з яйцем і спеціями, добре вимішати до однорідної маси.

Окремо в тарілці зєднати порізані ковбасу і помідор.

Сковорідку нагріти, налити трішки олії і вилити нашу масу, розрівняти ложкою у паляницю.

Зверху викласти ковбасу з помідором, посипати зеленю.

Затерти сиром.

Накрити кришкою і готувати на слабкому вогні

,

щоб розплавився сир, а з низу трохи підрумянилося за бажанням.

Зразу ж подавати до столу.

Бажаю всім приємного апетиту

Рубрики:

Кулинария
выпечка

Метки: пицца

Комментарии (0)

Куриные грудки "а ля Драники"

Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки "а ля Драники"

Куриные грудки "а ля Драники" :-)

Начну с комплимента хозяевам: девчонки и мальчишки - вы просто КЛАД

Надеюсь автор не будет в обиде.

Из страха что-либо испортить я взяла половину необходимых продуктов:

Начну с комплимента хозяевам: девчонки и мальчишки - вы просто КЛАД - 2

Куриные грудки 250 гр
1 небольшая луковица
1/2 ст.л. майонеза
1 яйцо
соль, перец
Картофель - 4 средние
масло растительное

Куриные грудки были не замороженные.

Начну с комплимента хозяевам: девчонки и мальчишки - вы просто КЛАД - 3

Нарезаем их тоненькими полосками (поперек), я разрезала еще на 2 половинки, а толстую часть еще на 2 тонких пласта.

Складываем в кастрюльку, добавляем туда луковицу, натертую на средней терке (или измельчить в блендере), 1/2 стол. л майонеза, 1 яйцо, соль (у меня соль с зеленью), перец.

Начну с комплимента хозяевам: девчонки и мальчишки - вы просто КЛАД - 4

Перемешать и оставить на 1 час минимум. Я поставитла в холодильник на ночь, Эту смесь можно хранить 2-3 дня и по необходимости использовать.

Начну с комплимента хозяевам: девчонки и мальчишки - вы просто КЛАД - 5

Утром добавила 4 средние кортофелины, натертые на средней терке.
Картофель слегка промыла и отжала (не насухо).

Начну с комплимента хозяевам: девчонки и мальчишки - вы просто КЛАД - 6

Мы остнановились на том, что нужно смешать мясную массу и картофель

Смешиваем замаринованные грудки и картофель,

продолжение Куриных драников Мы остнановились на том, что нужно смешать мясную массу и картофель См... - 2

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло, когда разогреется, убавляем огонь до среднего. Столовой ложкой выкладываем массу (как оладушки или драники)

продолжение Куриных драников Мы остнановились на том, что нужно смешать мясную массу и картофель См... - 3

Обязательно закрываем крышку ждем когда подрумянится нижняя сторона (5-7 мин), переворачиваем, т.е. обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

продолжение Куриных драников Мы остнановились на том, что нужно смешать мясную массу и картофель См... - 4

Снимаем наши "драники" со сковороды и укладываем на бумажног полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

продолжение Куриных драников Мы остнановились на том, что нужно смешать мясную массу и картофель См... - 5

http://forum.good-cook.ru/topic6859.htm

Рубрики:

Кулинария
блюда из птицы
закуски

Метки: закуска

Комментарии (0)

Селедочные рулеты в шубе

Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочные рулеты в шубе

Все любят салат селедка под шубой, хочу сегодня вам предложить еще один вариант порционной подачи етого вкусного салата. По вкусовым качествам он не уступает традиционному салату, а подача намного симпатичней, подсмотрела ее в просторах интернета. В таком виде я его подавала на рождество, гости были в восторге, рекомендую и вам попробовать.

Селедочные рулеты в шубе

2 филе селедки
1/2 сладкого белого лука
2 отварных картофеля(средние по размеру)
2 морковки (средние по размеру, отварных)
1 свекла (средние по размеру, отварных)
1-2 ст.л майонеза
1 ч.л. белого хрена

Все любят салат селедка под шубой, хочу сегодня вам предложить еще один вариант порционной подачи е... - 2

- Овощи отварить и дать остыть затем очистить шкурку.Каждый вид потереть на мелкой терке отдельно.
- В картофель добавить хрен и майонез, хорошо перемешать до однородной массы.
- Смешать отдельно свеклу с немного майонеза, размешать.
- Филе селедки разложить на застеленной пищевой пленки, можно использовать под пленкой, бамбуковый коврик для удобства.Срезать с филе внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
- Сверху разложить картофель с помощью силиконовой лопатки по всей поверхности филе селедки.Затем слой моркови и по центру слой свеклы (по принципу приготовления суши.
- Теперь с помощью коврика и пленки соединяем края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.

Все любят салат селедка под шубой, хочу сегодня вам предложить еще один вариант порционной подачи е... - 3

Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Охлажденный рулет порезать порционными кусками и выложить на блюдо. Можно украсить зеленым луком или клюквой. Подать можно с клюквенным соусом, или смешать крем фреш с хреном и клюквенным соком заправив солью и перцем по вкусу. Подавать как соус к рулету шубе.

Приятного аппетита.

http://forum.good-cook.ru/topic7760s960.html#entry885857

Рубрики:

Кулинария
закуски
засолка рыбы