Цитата сообщения Неводова_Рецепты Рулет из печенья и какао



Кто бы мог поверить, что всеми любимый рулет можно приготовить, не выпекая в духовке и не замешивая теста, а просто из обычного печенья! Все, что нам потребуется, — это холодное место или просто морозильная камера, куда мы, собственно, и будем отправлять наш рулет, чтобы он застыл. Если вы ранее готовили пироги или десерты из перетертого печенья (краста), то этот рецепт наверняка покажется вам очень знакомым. Возможно, он напомнит вам вкуснейший десерт из детства – «московскую колбасу». Будьте уверены: и родные, и гости оценят ваш кулинарный шедевр!


Чтобы приготовить рулет из печенья и какао, вам понадобится:
молоко сгущенное – 0,5 банки
печенье песочное – 500 г
масло сливочное – 200 г
какао-порошок – 3 ст.л.

Как приготовить рулет из печенья и какао.
1. Сливочное масло растапливаем в небольшой миске, добавляем к растопленному маслу какао-порошок и сгущенное молоко, увариваем нашу смесь, пока она не станет однородной по консистенции и темно-шоколадной по цвету.
2. Для того чтобы рулет получился максимально интересным и хрустящим, половину песочного печенья рубим на мелкие кусочки, а вторую половину перетираем в мелкую крошку с помощью терки или блендера.
3. Высыпаем нарубленное и измельченное печенье в полученную шоколадную смесь, все тщательно перемешиваем, и у нас получается своеобразное «тесто».
4. Фольгу разрезаем на прямоугольники небольшого размера, формируем из полученной массы рулетики, больше напоминающие колбаски, плотно заворачиваем их в фольгу и отправляем в морозильную камеру. В холодном месте рулетики должны находиться не менее 1 часа, после чего разворачиваем их, разрезаем на небольшие ломтики толщиной 1 см и подаем нашим любимым гостям. Для того чтобы еще больше разнообразить рулеты из печенья и какао, предлагаем также добавить по собственному усмотрению в «тесто» орехи (миндаль, грецкие, фундук), ягоды, кокосовую стружку. Как видите, основной процесс приготовления таких рулетов занимает мало времени, здесь главное — выдержать длинную паузу, чтобы ненароком не полезть раньше времени в морозильную камеру и не достать оттуда еще жидкие рулеты из печенья и какао.
Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 09.12.2014