Блины с припеком из курицы и зелени

Потребуется:

- Мука – стакан,
- молоко – 300 мл,
- яйцо – 2 шт,
- сметана – 4 ст. ложки с горкой,
- соль и сахар – по щепотке,
- перец болгарский – половинка.
- лук зеленый или любая другая зелень,
- отварное куриное филе или окорочок,
- сода – 0.5 чайной ложки.

Приготовление:

- Подготовить начинку. Перец, зелень, курицу мелко порезать. Начинку перемешать и немного по вкусу посолить.
- Яйца взбить с сахаром, солью и сметаной.
- Добавить молоко, масло, просеянную муку с содой и взбить, чтобы не было комочков.
- В тесто выложить начинку и аккуратно перемешать.
- Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.