Рецепты Пасхи,  Кулич (Паска) без дрожжей , Пирожки пасхальные

,ТОП-20 самых вкусных блюд к пасхальному столу

готовим на Пасху по старинным рецептам ,Пасхальный хлеб,

Пасхальный цитрусовый кекс ,Со Светлой Пасхальной седмицей!

Ингредиенты:

Мука — 600 Грамм
Молоко — 300 Миллилитров
Сахар — 100 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Дрожжи — 30 Грамм
Сливочное масло — 150 Грамм
Изюм — 100 Грамм
Цукаты — 100 Грамм
Ванилин — 1 Чайная ложка

Сделать опару: к теплому молоку добавить муки и сахара по 1 чайной ложки, дрожжи. Убрать на 15 минут в теплое место.

В большую миску просеять муку, добавить остальное молоко.

Добавить к муке опару и замесить тесто, поставить его подходить на 1-1,5 часа.

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.

К тесту добавить желтки и растопленный маргарин.

К тесту добавить изюм и порезанные цукаты. Замесить мягкое тесто. Поставить в тепло на час.

К подошедшему тесту добавить белки и хорошо перемешать, поставить в теплое место еще на час.

Как только тесто подойдет переложить его в смазанные формы.

Тесту в формах дать расстояться минут 30-40 и выпекать при 180-200 градусах до сухой лучины. Куличи должны остыть в формах.

Куличи украсить глазурью и сахарными цветами.

Источник