Комментарии (0)

Скумбрия в пакете "Улет" за 1 час!

Суббота, 25 Марта 2017 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюдо готовится очень быстро и так же быстро поглощается. Необыкновенно вкусно, выглядит и пахнет просто превосходно. Очень рекомендую попробовать...

Потребуется:

Скумбрия — 2 шт

Соль (без горки) — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Укроп — 4 веточ.

далее

Рубрики:

Закуски
Рыбный день

Комментарии (0)

Рецепты запекания скумбрии.

Суббота, 25 Марта 2017 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие рецепты запекания скумбрии дадут отличные результаты при её приготовлении. Получается сочная и нежнейшая рыба, ароматы придадут ей любимые специи на свой вкус.

image (600x500, 215Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Щука с яйцами

Пятница, 03 Июня 2016 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

===========================================================
Гости ходили на рыбалку и принесли щуренка. Благополучно задарили его мне.
===========================================================

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи

Среда, 01 Июня 2016 г. 03:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Рыба, запеченная под "шубой" – обалденный, вкусный, быстрый рецепт

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 04:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Скумбрия, запеченная рулетом - Шикарный рулет !!! Прекрасно "держит" форму без желатина!

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодная закуска. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Маринованная сельдь с яблоками - очень простой рецепт, но очень вкусный

Среда, 11 Марта 2015 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На первый взгляд непривычное сочетание селёдки с яблоком, но не стоит сомневаться, на вкус всё очень даже гармонично и вкусно. Приготовьте и вам обязательно понравится.

Эх, вот такой вот селёдочки бы да под ....

Маринованная сельдь с яблоками - очень простой рецепт, но очень вкусный.

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Селёдка "ХЕ" - любимая селёдка с новым необыкновенным вкусом.

Вторник, 03 Марта 2015 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу поделиться простым рецептом приготовления селёдки "ХЕ". Эту холодную закуску делаю на каждый праздник и она самая первая исчезает со стола, а гости требуют повторения.

Селедка “Хе” по этому рецепту получается обалдено вкусной! Рекомендую всем! Приготовите – потом за уши не оттянешь от такой селедочки!

Рубрики:

Закуски
Рыбный день

Комментарии (0)

КАРП В ЛАВАШЕ.

Четверг, 29 Мая 2014 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карпа почистить, промыть (особенно хорошо внутри от пленок черных, а то они горечь дают). Посолить, намазать рыбными приправами и дать полежать минут 10-15. Потом переложить в бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость. Нарезать кинзу и укроп, уложить их внутрь рыбки, взять два тонких лаваша, положить их внахлест, хорошенько промазать сливочным маслом и завернуть в него рыбу, затем рыбу в лаваше завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку примерно на час, если духовка очень хорошая, то хватит и 45 минут. Минут за 5 до конца приготовления рыбу развернуть от фольги, чтобы лаваш стал хрустящим. Рыба получилась нежнейшая, и очень вкусная, лавашем можно прикусывать.

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

50 рецептов приготовления рыбы

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов приготовления рыбы

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры

Форель, запеченная целиком, на подушке из нарезанного тонкими полосками (как лапша) дайкона, сдобренного оливковым маслом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННОЙ ФОРЕЛИ В ФОЛЬГЕ:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (1)

Блюда из кальмаров.

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения oysters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из кальмаров.

Тот факт, что кальмары отлично сочетаются как со свежими, так и маринованными или солеными овощами, дает нам возможность для создания настоящих кулинарных шедевров. Не иссякала бы только наша фантазия, а кальмар стерпит все и порадует нас своим превосходным вкусом и в будни, и в праздники. Салат «Морской бриз»

Потребуется: 3 филе кальмаров, 2 свежих огурца, 4 яйца, сваренных вкрутую, 300 г консервированных шампиньонов, соль и черный молотый перец по вкусу.

Филе кальмаров отварить и нарезать полосочками по 1 см. Огурцы, яйца тоже нарезать полосочками. Шампиньоны (если маленькие) разрезать на 4 части. Все смешать с майонезом (или соусом на майонезной основе). Посолить и поперчить по вкусу.

Съедобные части кальмара являются белковым продуктом, на долю белков приходится около 80% сухих веществ.

Салат из кальмаров с рисом

Положить кальмаров в кипящую подсоленную воду, как только закипят, выключить газ и дать постоять три-пять минут, затем вытащить и остудить. Сварить яйца вкрутую. Кальмаров порезать соломкой, а очищенные яйца натереть на терке и перемешать. Добавить отварной рис и мелко нарезанный серебристый или красный лук, маринованные огурчики. Все смешать, при необходимости посолить, поперчить и заправить майонезом.

Даже если только смешать кальмаров с яйцами и заправить майонезом, получается вкусный своеобразный салат.

Салат из кальмаров с яйцом и луком

Потребуется: 500 г филе кальмаров, 3-4 яйца, 2-3 репчатые луковицы, ½ стакана майонеза, зелень, соль по вкусу

Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил), рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать.

При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Мясо кальмара богато и аминокислотами: метионином, тирозином и триптофаном, а также витаминами РР, В6 и минеральными веществами — железом и йодом.

Салат из кальмаров с ветчиной и яйцами

Потребуется: 200 г филе кальмаров, 3 яйца, 150 г нежирной ветчины, 150г майонеза, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Филе кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, нарезать соломкой, отварить и порезать яйца, нарезать ветчину, все соединить и перемешать, затем добавить соль, перец, майонез и снова перемешать. Сверху посыпать мелко порезанной зеленью укропа.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Потребуется: 500 г кальмаров, 240 г крабовых палочек, 300 г ветчины, соль, майонез по вкусу.

Опустить кальмаров в кипящую воду, варить 3 минуты. Остудить и нарезать соломкой. Ветчину и крабовые палочки также нарезать соломкой. Смешать кальмаров, ветчину, крабовые палочки. Немного посолить. Заправить майонезом.

Салат «Дальневосточный»

Потребуется: по 550-60 г кальмаров и белокочанной капусты, 1 большое кислое яблоко, 1 большая репчатая луковица, горсть распаренного изюма, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Кальмаров отварить, остудить и нарезать тонкой соломкой.

Капусту тонко нашинковать, помять с небольшим количеством соли, чтобы она не дала сок, но стала достаточно мягкой.

Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами.

Все смешать, добавить изюм, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Салат с кальмарами, помидорами и огурцами

Отваренные кальмары, свежие огурцы и помидоры - всё нарезать соломкой, слегка обжаренный лук смешать с остальными продуктами. Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Салат из кальмаров с яблоками

Отваренных и охлажденных кальмаров нарезать тонкой соломкой, смешать с нарезанными свежими яблоками и банкой зеленого горошка. Добавить нарезанный укроп. Заправить майонезом.

Салат из кальмаров с сыром

Потребуется: 500 г кальмаров, 200 г сыра, 200 г риса, 2 яйца, 100 г майонеза или сметаны, соль, черный молотый перец по вкусу.

Сварить кальмаров, рис и яйца. Кальмаров, яйца и сыр прорезать тонкими брусочками, добавить рис, майонез или сметану. Посолить, поперчить по вкусу. Все перемешать.

В салат также можно добавить сладкую кукурузу.

Салат из кальмаров «Морская пена»

Потребуется: 1 банка консервированных кальмаров, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 150 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, соль по вкусу.
Для украшения: красная икра.

Яйца очистить, натереть на терке. Кальмаров мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавить в майонез.

Выложить на плоское блюдо слоями, вокруг стакана, промазывая майонезом:

1-й слой - яйца,
2-й слой - кальмары,
3-й слой – морковь,
4-й слой – сыр.

Украсить майонезными «волнами» и икрой. Дать салату пропитаться не менее 40 минут.

Перед подачей аккуратно вынуть стакан.

Кальмары под майонезом

Потребуется: 800 г филе кальмаров, 200 г майонеза, 1 репчатая луковица, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.

Подготовленных кальмаров варить в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Охладить и нарезать соломкой длиной 3-5 см.

Луковицу очистить, промыть, нарезать, смешать с кальмарами, добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

Подать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Вместо репчатого лука (или вместе с ним) для этого блюда можно использовать тертый сыр или икру любой рыбы.

Кальмары в чесночном соусе

Потребуется: 300 г кальмаров, 1 ст. ложка белого вина, 1 головка чеснока, 50 г чесночного стебля, 50 г лука-порея, 2 ст. ложки топленого свиного жира, 1 ч. ложка уксуса, 2 ч. ложки крахмала, 3 ст. ложки растительного масла. Кроме того, семена фенхеля, анис, душистый перец, соль, глютамат натрия на кончике ножа.

Глютамат натрия можно купить на рынках, где продают корейские салаты.

Тушки кальмаров вымачивать в течение часа в холодной воде, выпотрошить, промыть и очистить. Нарезать на квадратики 3х3.

Приготовить соус из смеси нарезанного чесночного стебля, порубленных долек чеснока, лука-порея, соли, глютамата натрия, вина, уксуса и разведенного небольшим количеством холодной воды крахмала.

Если соус получился очень густым, стоит разбавить его кипятком.

Вскипятить воду, сварить кальмаров (варить недолго, минуты 2-3, пока кусочки не скрутятся и мясо не побелеет).

Вынуть кальмаров на сито и дать стечь воде.

Разогреть свиной жир, обжарить кальмаров на сильном огне в течение одной минуты. Быстро снять с огня и дать стечь жиру.

Перекалить в другой сковороде масло с пряностями (обычное рафинированное масло с добавлением семян фенхеля, аниса или душистого перца в течение 5-6 минут держать на огне, после чего пряности убрать), опустить в него кальмаров, несколько раз перевернуть, влить соус.

Как только кусочки кальмара покроются соусом, можно подавать к столу.

Кальмары фаршированные

Вариант №1

Потребуется: 6 кальмаров, 1 стакан риса, 1 баночка консервированной кукурузы, 1 репчатая луковица, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Стакан риса отварить до неполной готовности, остудить, добавить в рис банку кукурузы (если таковой под рукой нет, то можно обжарить с луком парочку протертых на крупной терке морковок), обжаренный лук и немного черного молотого перца, посолить.

Очищенных кальмаров отварить целиком в течение 5-7 минут после закипания воды (чистить кальмара легче, если обдать его кипятком).

Вареные тушки набить приготовленной начинкой, полить майонезом и отправить в духовку на 5-7 минут.

Можно запекать и в микроволновой печи.

Вариант №2

Потребуется: 0,5 кг кальмаров, по 2 морковки и луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Из кальмаров удалить остатки внутренностей и жесткие пластинки. Затем промыть, обдать кипятком и снять кожицу.

Морковь и лук порезать, обжарить в масле почти до готовности. Посолить, поперчить и начинить овощами тушки кальмаров.

Затем уложить их на дно кастрюльки и залить кипятком. Подержать 2-3 минутки на медленном огне и снять. Хороши они и горячими, и холодными.

Кальмары с чесноком и сыром

Потребуется: 0,5 кг филе кальмара, 150 г сыра твердых сортов, 3 вареных яйца, 2-3 зубчика чеснока, ½ стакана майонеза, 1 ст. ложка зелени укропа, петрушки или зеленого лука, ¼ лимона.

Вареных кальмаров нарезать соломкой. Сыр натереть на терке с крупными отверстиями. Яйца нарубить кубиками. Кальмаров соединить с сыром, яйцами, мелко нарубленным чесноком, заправить майонезом, соком лимона и солью.

При подаче блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Удачных хлопот на кухне и вкусных блюд!

Рубрики:

Салатики
Рыбный день

Комментарии (0)

КОЛЬЦА КАЛЬМАРОВ В КЛЯРЕ

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения oysters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЬЦА КАЛЬМАРОВ В КЛЯРЕ

Рецепт Кольца кальмаров в кляре с фото Состав рецепта блюда

Кальмары: 500 грамм,

4 куриных яйца,

250 грамм просеянной муки,

250 миллилитров светлого пива,

соль по вашему вкусу,

масло для жарки. На приготовление уходит 45 минут

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Однажды на день рождения мужа я приготовила одну очень вкусную закуску - кольца кальмара в кляре. С тех пор я периодически готовлю эту еду как просто своим домашним, так и для гостей. Если вы хотите попробовать приготовить это блюдо, то следуйте инструкциям кулинарного рецепта.

Способ приготовления блюда: как приготовить Кольца кальмаров в кляре.

Итак, начинаем мы с того, что берём размороженных кальмаров, хорошо промываем и просушиваем их. Затем нарезаем кальмары кольцами толщиною в 1,5-2 сантиметра. Теперь опускаем их в воду и варим в течение примерно 10-15 минут до готовности. Теперь готовим кляр для жарки колечек. Для этого взбиваем яичные белки в густую пену. Затем в отдельной ёмкости перемешиваем яичные желтки с просеянной мукой и тёплым пивом, солим нашу смесь и перемешиваем. Затем добавляем в неё взбитые яичные белки и всё хорошо перемешиваем. Теперь подготовленные кольца кальмаров обмакиваем в нашем кляре и обжариваем на сковородке или во фритюрнице в большом количестве масла. Обжаривать нужно слегка, чтобы кляр не был слишком твёрдым. После этого перекладываем колечки на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 5-7 минут.

Автор рецепта: Valeria Blinova - все рецепты автора
Автор фотоэтапа: Илга - все рецепты автора

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения oysters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ

Рецепт Кальмары в кляре с фото Состав рецепта блюда

Кальмары свежие: сколько уйдет

Мука: 1 ст.

Пиво: 1 ст.

Яичный белок: 2 шт.

Масло растительное: 0,5 ст.л.

Соль: по вкусу

Масло растительное для фритюра. Способ приготовления блюда: как приготовить Кальмары в кляре.

Хотите удивить гостей, подав к столу необыкновенную еду? Таинственную закуску, которая выглядит как одно блюдо, но на самом деле является совсем другим? Тогда, этот кулинарный рецепт для вас. Потому что никто никогда и не подумает, что внутри маленьких бубликов скрываются кальмары.
Кальмаров потрошим, чистим, удаляем щупальца, если они есть и осторожно счищаем тонкую розовую кожицу. Доводим до кипения подсоленную воду в кастрюле и кладем в нее очищенные капюшоны кальмаров. Отвариваем кальмаров как обычно, не дольше 3-5 минут, чтобы они не стали резиновыми. Сливаем воду, остужаем кальмаров и нарезаем кольцами не толще половины сантиметра.
Взбиваем белки миксером до крепкой пены. Муку перемешиваем с пивом, солим и добавляем растительное масло. Потом осторожно вводим взбитые белки и все перемешиваем. Лучше, если кляр будет у нас погуще, чтобы кольца приобрели форму бубликов. В глубокой сковороде или котелке сильно разогреваем масло для фритюра до появления дыма. Масла должно быть много, чтобы кольца в нем утопали.
Обмакиваем кальмара в кляр и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца вынимаем и складываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подаем как закуску к пиву.

Автор рецепта: UO-Shu - все рецепты автора

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Готовим рыбу

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим рыбу

Деликатесы из рыбы своими руками


Как разделывать,хранить ,готовить рыбу	Красная рыба на закуску
Скумбрия своими руками	Скумбрия,как копченая
Малосольная горбуша в масле	Селедка пряного посола
Как хранить малосольную рыбу	Как солить форель
Как вкусно приготовить рыбу	Запеченная форель

Профессор Селезнёв

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Толстолобик, запеченный с овощами и сыром

Пятница, 26 Октября 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Толстолобик, запеченный с овощами и сыром

Толстолобик, запеченный с овощами и сыром

Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким и ароматным. А вымоченный в лимонном соке и замаринованный в соевом соусе, еще и совершенно без специфического речного запаха. Попробуйте, очень вкусное блюдо!

Ингредиенты для Толстолобик, запеченный с овощами и сыром

Толстолобик (крупный) - 0,5 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Баклажаны - 1-2 шт;
Сметана - 3-4 ст.л.;
Майонез домашний - 1 ст.л.;
Соль, перец, приправа для рыбы (по вкусу) ;
Соус соевый - 100 мл;
Лимон - 1 шт;
Чеснок - 3-4 зуб.;
Сыр твердый - 100 г;
Растительное масло ;

Читать далее...

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

ТОЛСТОЛОБ.

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Kyida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОЛСТОЛОБ.

2кг рыбы в разделанном виде. 1л. воды + 180гсоли + лавровый лист все закипятить остудить. залить рыбу уложенную в кастрюле широкой. Через 12 часов (я заливаю в 20ч. вечера и в 8утра сливаю) рассол слить , уложить рыбу в банку перекладывая специями: лук, перец горошком, кинза, морковь, лаврушка. Налить в стакан120мл. уксуса 9% долить водой кипяченой до полного стакана залить рыбу + 1ст. масла растительного, на 5часов. Можно кушать.

сообщение natali Trunova
IMG_5200 (450x600, 66Kb)

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Лосось в медовой подливе

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в медовой подливе

Для приготовления лучше всего подойдет вок. При его отсутствии самая большая сковорода.
Филе или стейк лосося/горбуши/форели разбираем, пинцетом или ~~когтями~~ ногтями вылавливая косточки. Режем на порционные кусочки. Небольшие шампиньоны моем, обрезаем ножки, делаем узор на шляпке. Половинку фиолетового лучка режем тоненькими пёрышками.

Три столовые ложки меда расплавляем на сковороде. Дожидаемся, когда мед начнет менять свой цвет на коричневый (карамелизация). Кладем рыбу. Обжариваем по 1 минутке на каждой стороне. Бросаем шампиньоны и сверху лук. Еще пару минуток. Достаем осторожно рыбку, выкладываем шампиньоны узором вверх и поливаем все медом с луком. Сочетание вкусов – просто потрясающее. Рекомендую.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

Как готовился лосось

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

Среда, 03 Октября 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.

Подавать с луком, лимоном, зеленью.

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 36 - КИЛЬКА В ВИННОМ СОУСЕ.
Часть 37 - СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА.
Часть 38 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 39 - СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА
Часть 40 - ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

Рубрики:

Рыбный день

Комментарии (0)

Горчие блюда из рыбы. Подборка 1

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчие блюда из рыбы. Подборка 1

Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео

ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

http://mizrah.ru/post213862579/

РЫБА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ.

Лосось (или другая рыба)- 600гр
Сметана - 200 гр
Майонез - 100 гр
Сыр - 300 гр
Укроп - 10 гр
петрушка 10 гр,
Сливочное масло - 50 гр
Растительное масло

http://www.liveinternet.ru/users/4619293/post216709014/

обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой

Потребуется:
карофель 5-6 шт.
Рыбка грамм 500 (у меня был окунь три небольшие филешки)
Помидор 2 шт.
Лук 1 большая луковица
Сыр, зелень
Сливки (я люблю жирные)

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post211187901/

Рыба в картофельной корочке

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль

http://www.liveinternet.ru/users/larusik/post219491911/

Лосось запеченный под шубой

http://www.liveinternet.ru/users/as.../post197743808/

Рыба под соусом, запеченная в духовке

Для приготовления данного рецепта вам потребуется:
1,5 кг.любой рыбы-тушку (я использовала палтус),
500 гр. помидор,
200 гр. репчатого лука,
5-6 зубчиков чеснока,
200 гр. сметаны,
соль, перец, специи по вкусу.

http://karolina-knit-cook.com/post211125693/

Рыба по Гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео

ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

http://www.liveinternet.ru/users/4112935/post213946850/

ВЕЛИКОЛЕПНОЕ вкусовое сочетание -МИНТАЙ "Молочные реки, рыбные берега"

Для приготовления нам понадобится:

• рыба минтай - 1 крупная рыбка

• лук репчатый -2 шт

• морковь -1 шт крупная

• молоко -1,5 - 2 стакана

• соль

• перец черный молотый.

• мука

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post199383352/