Котлетки "Королевские"

Котлетки и правда королевские! Если для приготовления фарша Вы используете постное мясо, то тогда просто необходимо добавить кусочек сала. Котлеты получаются сочные и ароматные.


Читать далее...

Салат ЕЖИК

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Салат ШИШКА

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ


 

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!!

РЕЦЕПТ

Зеленые идеи

  

СВОБОДНЫЙ ПОКРОЙ
Старенькая корзинка может стать симпатичным аксессуаром для хранения овощей, фруктов, швейных принадлежностей, текстиля и всего чего угодно. Выберите плотную ткань, поставьте на нее корзину и, обернув бортики, обрежьте так, чтобы из ткани получился прямоугольник. После этого, присборивая ткань, подшейте ее к верхнему краю корзины толстыми нитками, продевая иглу между прутьев, а затем закрепите в нескольких местах через край. Чтобы корзинка выглядела аккуратнее, пришейте тонкий поясок из полоски ткани

 

САДОВЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
Наш указатель для растений можно изготовить за минуту, и при этом он никак не испортит вид вашей клумбы, огорода или садика на балконе. Подберите небольшие плоские камешки, тонкой кисточкой напишите название растения любой несмываемой краской, которая есть дома, и просто положите указатель рядом с только что посаженным растением. Кстати, вместо краски можно использовать несмываемый маркер и даже лак для ногтей.

 

КАЛЬЦИЙ ДЛЯ САДА
Яичная скорлупа заменит контейнеры для рассады. Удалите содержимое яйца, в скорлупе сделайте иголкой отверстия для дренажа, наполните ее землей и посейте семена. При пересадке рассады в почву скорлупу можно полностью не удалять. МИНИ-ПАРНИК
Укрыть горшечные растения от ночных заморозков можно в деревянных ящиках, воткнув в почву дуги из проволоки и обернув сверху пленкой или укрывным материалом.

 

В СТИЛЕ ПЭЧВОРК
Тот, кто увлекается рукоделием, никогда не выбросит даже самый маленький лоскуток, потому что знает: он наверняка пригодится. К примеру, чтобы сделать такую красивую наволочку, нужно из разных лоскутков ткани вырезать по трафарету силуэты бабочек и пришить их на равном расстоянии друг от друга. Если нет опыта или швейной машины, бабочек приклейте текстильным клеем. ЯГОДКИ
Попробуйте украсить самые простые однотонные салфетки яркими пуговицами. Красные – подойдут для вишни и яблок, фиолетовые – для смородины и черешни, желтые – для абрикоса. А веточки и листики можно вышить нитками мулине. Разноцветными ягодками можно украсить кухонные полотенца и скатерть

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/home/good_ideas/350744/#ixzz1MRpR5Qx2 

Краткое пособие для ленивого садовода

Если на даче вам больше нравится отдыхать в кресле-качалке с любимой книгой в руках, а не работать в саду, эти советы именно для вас. Они помогут вам подобрать растения, за которыми легко ухаживать, и подскажут идеи для украшения сада, которые просто осуществить.

ГАЗОН

С одной стороны, газонную траву довольно сложно содержать в порядке. Но с другой – нет ничего приятнее для глаза, чем ровная, зеленая, аккуратно подстриженная трава на дачном участке. К тому же по ней так любят ходить босиком и взрослые, и дети! Чтобы траву было легче подстригать, делайте на участке газоны квадратной или прямоугольной формы. Если у газона нет замысловатых изгибов, хорошая косилка подровняет траву за считанные минуты. По периметру газон можно выложить камнями или плиткой.

СПОКОЙНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Вырастить маленький садик, создающий впечатление покоя и уюта, не составит труда. Естественная красота природы не требует постороннего вмешательства. Используйте минимум растений и декоративных предметов, не пытайтесь засадить каждый сантиметр дачного участка. Чем больше на участке свободного пространства, тем легче там дышится и тем больше он кажется. Нет ничего приятнее отдыха в тенистой зелени своего сада. Осенью игра красок тоже будет смотреться эффектно.

ДИКИЕ ЗАРОСЛИ

Оставьте на участке небольшой «дикий» уголок, и он придаст особое настроение вашему саду. Скосите траву один раз – примерно в середине мая, а после этого позвольте расти свободно. И вас до самой осени будет радовать ваш собственный маленький луг с морем полевых цветов. К тому же в нем будет множество пчел, ос, бабочек и прочих полезных насекомых. Вся эта живность обеспечивает естественную защиту сада, охраняя растения от многих вредителей и заболеваний.

!Советы!

Выбирая саженцы или рассаду, не торопитесь. Тщательно осмотрите стебель, корни и листья. Правильный выбор сэкономит массу времени в будущем. Перед посадкой обязательно подготовьте почву, добавив удобрения. Растение быстрее приживется и будет лучше развиваться.

ГОРШКИ И ВЕДРА

Если у вас недостаточно времени и сил, чтобы ухаживать сразу за несколькими клумбами, попробуйте высадить цветы в яркие горшки или контейнеры. В тот момент, когда цветок смотрится наиболее выигрышно, поставьте его на самое видное место.

КОНТРАСТЫ И ДЕТАЛИ

 

 

• Яркие горшки добавят цвета в саду. В них удобно выращивать небольшие однолетние цветы, а также зелень и различные сорта салата. Горшки со съедобной зеленью можно поставить недалеко от кухни, и вам не придется бегать на другой конец участка, когда вы готовите.
• Помните, что растения в горшках нужно в среднем раз в неделю подкармливать жидкими удобрениями, тогда и урожай будет впечатляющим. Петунии, фуксии, лобелии прекрасно чувствуют себя в горшках или небольших контейнерах.
• Лучше всего вместе смотрятся похожие цветы либо, наоборот, контрастно подобранные. Цветы календулы, например, создают удивительную смесь желтого и оранжевого.
• Суккуленты очень эффектно смотрятся в больших круглых горшках или кадках, которые прекрасно защищают их от сквозняков.

!Как ухаживать за горшками!

• Перед тем как высаживать цветы, тщательно промойте цветочный горшок.
• Удобнее всего засыпать в горшки землю, которая подходит практически для любых растений. Ее плюс в том, что она легкая, а значит, горшок будет несложно двигать с места на место. Минус – такая земля быстро истощается и ее нужно периодически удобрять.
• Для многолетних растений засыпайте почву, которая подходит данному цветку.
• После посадки обильно полейте растения и оставьте горшки на не- сколько дней в тени.
• Следите за тем, чтобы растения не пересыхали.
• Если цветок заболел, сразу же начните его лечить.

5 ПРОСТЫХ СОВЕТОВ

1Сажая растения, смешайте удобрения с небольшим количеством гравия или гранул, которые хорошо впитывают влагу. В этом случае вы сможете реже поливать растения.

2 Всегда очень внимательно выбирайте рассаду, поскольку здоровое растение быстрее приживается и в дальнейшем потребует меньше забот. У сильного растения должны быть здоровые корни и молодые побеги.

3 Перед самой посадкой желательно добавить в почву немного органических удобрений или компост. Постарайтесь не забывать обильно поливать растение до тех пор, пока оно как следует не примется и не окрепнет.

4 Избегайте растений, которые быстро и буйно разрастаются, в противном случае придется приложить немало усилий, чтобы избавиться от ненужной поросли. А вот медленно растущие растения не доставят вам хлопот.

5 Радуют глаз своей красотой и естественностью клумбы, в которых декоративная травка перемешана с неприхотливыми, но яркими цветами, к примеру такими, как герань или барвинок, цветущие все лето.

ЦВЕТ ВСЕ ЛЕТО

Есть растения, которые будут вас радовать в течение всех теплых месяцев: весной – нежной зеленью, летом – цветами и яркими ягодами, осенью – красочными листьями.

ПЕТУНИЯ

Непременная обитательница цветников. Яркие, душистые каскады всех оттенков радуги цветут с начала лета до первых морозов. Цветки почти полностью закрывают листву. Растение зацветает в год посева, поэтому используется как летник. Петуния – светолюбивое растение, в дождливую и холодную погоду цветение приостанавливается, но с наступлением хорошей погоды возобновляется. Современные гибриды прекрасно чувствуют себя в горшках и кадках.

ДИКАЯ РОЗА

Дикая роза – шиповник – неприхотливый кустарник, который радует глаз в течение всего дачного сезона. Все лето он цветет бархатистыми ароматными цветами, осенью его листья становятся оранжевыми или ярко-красными. Шиповник прекрасно подходит в качестве непроходимой живой изгороди в вашем саду. Кустарник любит свет и плодородные почвы.

НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ

Плетисто-вьющаяся настурция идеальна для того, чтобы подчеркнуть те уголки вашего участка, в которых недостаточно света. Уже в начале лета она расцветает ярко-красными цветами, которые контрастируют с зелеными листьями. Лучше всего купить рассаду весной и высадить в тени около забора, цветок будет очень быстро тянуться к свету и разрастаться. Цветение продолжается до октября.

ДОБАВЬТЕ ЗОЛОТА

 

Растение гелиопсис (золотой шар) имеет массу достоинств: оно практически не требует ухода, отлично растет в любой почве и прекрасно смотрится в качестве живой изгороди. Цветет до поздней осени.

ВОДА И КАМНИ

В жаркую погоду даже самый маленький водоем в саду хорошо увлажняет и освежает воздух, а растения, высаженные по берегам, смотрятся еще привлекательнее, чем на клумбе.

ВОДА – ДРУГ САДОВОДА

Небольшой водоем придаст очарования вашему участку и сразу же сделает его необычным. Многих людей успокаивает сам вид воды, не говоря уже о том, что под звук льющейся воды очень хорошо и сладко спится, особенно на свежем воздухе.

УСТРОЙТЕ ПРУДИК

Если на вашем участке недостаточно места, чтобы выкопать даже небольшой пруд, устройте водоем в кадке или старой ванне. Окружите ее декоративными камешками и цветами, в воде можно расположить водяные лилии.

МАЛЕНЬКИЙ ШЕДЕВР

Яркая мозаика прекрасно смотрится рядом с маленьким водоемом – сделать ее несложно. Эта стена была скреплена цементом, покрыта несколькими слоями ПВА и покрашена краской на основе натуральных пигментов.

СОЗДАЙТЕ НАТЮРМОРТ

Растения – это далеко не единственный способ украсить сад. Красивые камни, которые подобраны по цвету, размеру и форме, смотрятся очень эффектно. Для этой цели нужно искать круглые, окатанные камни с трещинками и выемками, булыжники и т. д. Камни можно сочетать с глиняными изделиями, сухими ветками декоративных кустарников, небольшими фигурками. Достоинство такого участка – в простоте ухода за ним.

ДЕКОР И ПРОСТРАНСТВО

Иногда достаточно всего лишь нескольких штрихов, чтобы ваш сад казался ярким, очаровательным и неповторимым. Не забывайте о приятных мелочах, которые в мгновение ока смогут изменить привычную картину на участке.

РАССТАВИТЬ АКЦЕНТЫ

Если у вас в саду есть хоть одна запоминающаяся деталь, она отвлечет взгляд от менее ухоженных уголков участка. Сегодня в продаже есть множество декоративных элементов на любой вкус и бюджет. Садовые скульптуры, декоративные изгороди, светильники и фонтанчики – все это поможет вам превратить садовый участок в маленькое произведение искусства. У декоративных элементов есть и еще одно несомненное преимущество – их не надо долго выращивать.

НЕМНОГО ЮМОРА

Аксессуары, которыми вы украшаете свой участок, не обязательно должны быть дорогими и изысканными. Смешная лягушка около небольшого пруда или бассейна продемонстрирует гостям не только прекрасный вкус хозяйки сада, но и ее чувство юмора.

МЕНЬШЕ – ЗНАЧИТ ЛУЧШЕ

Многообразие цветов и растений не всегда оправданно. Пышные кусты из растений одного вида смотрятся гораздо красивее. Главное – уметь их правильно сочетать по цвету, высоте и времени цветения. К тому же за таким садом гораздо легче ухаживать.

!Советы!

• Разделите участок на зоны. Если участок виден как на ладони, это лишает его тайны. Попробуйте разделить сад на зоны при помощи высоких растений, они придадут интриги. Чтобы рассмотреть сад, посетителям нужно будет не спеша обойти его, а не просто окинуть беглым взглядом.
• Скройте недостатки. На каждом участке есть уголки, которые хочется скрыть от посторонних глаз, например компостная яма. Сделать это можно при помощи небольшой беседки или ширмы. Получится очень эффектно, если эти ширмы будут увиты растениями или украшены стеклом и декоративными деталями. Иногда достаточно всего лишь не- скольких штрихов, чтобы ваш сад казался ярким, очаровательным и неповторимым. Не забывайте о приятных мелочах, которые в мгновение ока смогут изменить привычную картину на участке.

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/home/garden/336092/#ixzz1MRxARBki 

Картофельные ватрушки с грибами



картофель - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
мука пшеничная - 2 ч. л.
листья зеленого салата - 4 шт. (для украшения)
для фарша:
грибы шампиньоны - 200 гр.
лук репчатый - 1 головка
морковь вареная - 80 гр.
желток яичный - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
перец черный молотый, соль по вкусу
Читать далее...

Рецепты блюд домашней кухни с фотографиями

Рецепты приведены с фотографиями готовых блюд и пошаговым описанием. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления блюд сопровождается пошаговыми картинками. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены блюда. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда.

 

		САЛАТЫ: рецепты и фото   Домашняя кухня: салаты. Кулинарные рецепты разнообразных салатов: из курицы и мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов. Фото готовых блюд.
		ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: рецепты и фото   Домашняя кухня: холодные закуски. Кулинарные рецепты холодных закусок: рулетиков, бутербродов, канапе и др. Фото готовых блюд.
		ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: рецепты и фото   Домашняя кухня: горячие закуски. Кулинарные рецепты горячих закусок: блинчиков, жюльенов, гамбургеров, волованов и др. Фото готовых блюд.
		ПЕРВЫЕ БЛЮДА: рецепты и фото   Домашняя кухня: первые блюда. Кулинарные рецепты первых блюд: супов, щей, солянок, борщей и др. Фото готовых блюд.
		ВТОРЫЕ БЛЮДА: рецепты и фото   Домашняя кухня: вторые блюда. Кулинарные рецепты вторых блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Фото готовых блюд.
		ДЕСЕРТЫ и ВЫПЕЧКА: рецепты и фото   Домашняя кухня: десерты и выпечка. Кулинарные рецепты десертов и выпечки: тортов, кексов, пирожных, фруктовых десертов . Фото готовых блюд.

Приятного аппетита!

 

 

ЧУДО-РУЛЕТИК

Автор Светлана Панасюк

Читать далее...

Настоящие французские круассаны

Настоящие французские круассаны из слоеного теста!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТЫ ПОХУДЕНИЯ 12

 

 

 

Похудеть - народные рецепты

каждую неделю по пятницам!

 

ОРЕХОВАЯ ДИЕТА

 

Читать далее...

Салат из овощей-гриль и языка

Далее

Пряный яблочный торт с йогуртом

Этот торт я приготовила вчера ко Дню Рождения своего мужчины.  

Оригинальный рецепт оказался непропорциональным, поэтому я его исправляю и дополняю. Плюс крем я тоже сделала свой, отчего торт стал похож на йогурт со вкусом "Яблочный пирог" =D

Но все остались довольны, да и делается он практически беспроблемно.

рецепт+фотографии

Французская маска

Секрет красоты, стройности и молодости француженок давно известен - правильное питание и только натуральная косметика, которая помогает сохранить кожу здоровой на долго. Этот один из рецептов французской маски с витаминами, который поможет восстановить тусклый вид кожи после "грязной" зимы. Это ночная французскся  маска, то есть наносится она перед сном.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ МАСКИ

 

Пельмени и компания

Откуда пришла идея заворачивать начинку в тесто, сказать трудно. По одной из версий, «первооткрыватели» пельменей - древние китайцы, по другой - рецепт мог прийти от тюркских народов. Как бы там ни было, в наше время разновидностей этого блюда не счесть: в России - пельмени, у народов Кавказа - дюшбара, у китайцев - дим сумы, в еврейской кухне - креплах, у итальянцев - равиоли и так далее.

Поражает не только количество названий, но и разнообразие начинок, которые можно использовать при приготовлении этих блюд. В большинстве своем это, конечно, мясо: говядина, баранина, свинина, мясо птицы, морепродукты. Не менее вкусны начинки из овощей, фруктов, ягод, зелени, грибов.

Помимо замечательного вкуса, большим достоинством пельменей, вареников и подобных им блюд является то, что их можно заготовить впрок. Приходя вечером домой после рабочего дня, вы с удовольствием достанете запасы из морозильной камеры, бросите в кипяток или положите в пароварку на несколько минут - и блюдо готово.

Хотите узнать новые рецепты? Вы найдете их в мастер-классе от Passion.ru, который проведет шеф-повар «Школы гастронома» Тимофеев Алексей.

Далее

Шашлыки:секреты приготовления

Приближаются долгожданные майские праздники - первые выходные дни весны, когда тепло и солнце позволяют выбраться на природу. А любители пикников уже выбирают мясо для шашлыков. Делятся рецептами приготовления баранины, говядины, свинины и курицы на углях и на гриле.
 

Как ни странно, но за приготовление шашлыков чаще берутся мужчины. Вообще, у мужчин и мяса особые отношения. Далеко не все представители сильного пола проявляют инициативу в ежедневном приготовлении пищи, но вот шашлыки в выходной на пикнике или на даче - это их конек.

Конечно, это не значит, что женщины приготовят хуже, но давайте лучше выберем мясо, предложим своим половинкам новые рецепты от Passion.ru, а сами с видом знатока будем удивлять их своими познаниями. Только не переусердствуйте, а то шампуры со словами «Готовь сама!» окажутся в ваших руках.

 

Первый шаг к идеальному шашлыку: выбираем мясо

Как выбрать мясо для шашлыка?

Главный секрет вкусного шашлыка - правильно выбранное мясо. Вот основные правила:

1. Очень важно, чтобы мясо было свежим, а возраст животного не слишком «преклонным». Посмотрите, как оно выглядит на срезе: свинина должна быть розового цвета, а говядина и баранина - красного. Цвет должен быть равномерным, с глянцевым блеском. Если мясо слишком темное, значит, животное было не молодым и шашлык может получиться жестким.Обязательно понюхайте мясо: оно должно иметь приятный запах, а при надавливании - быть упругим.

2. О качестве мяса говорит цвет жировых прослоек, они должны быть белыми или светло-желтыми.

3. Не стоит готовить шашлык из замороженного мяса, так как оно лишено части полезных веществ и по вкусу получится хуже свежего, но и парное не всегда рекомендуют. Лучше, если мясо полежало пару дней после убоя животного.

4. Не экономьте время и не покупайте уже замаринованное мясо: во-первых, нельзя определить состав маринада, а во-вторых, нельзя правильно оценить качество мяса.

5. Мясо не должно быть постным, иначе шашлык получится слишком сухой. Слишком жирное тоже не годится. Идеальный вариант - это мясо с небольшими прослойками жира.

Какое мясо выбрать?

Из свинины получаются более сочные шашлыки, чем из говядины, и ее не нужно долго мариновать. Телятина великолепно подходит для шашлыков.

Очень вкусные шашлыки из баранины, но не всем нравится запах этого мяса.Кстати, на углях можно приготовить птицу, субпродукты и морепродукты.

 

 

Второй шаг к идеальному шашлыку: маринад

Маринование придает мясу нежность, особый вкус и аромат, а также помогает сократить время жарки. Для замачивания лучше использовать эмалированную или стеклянную посуду, но ни в коем случае не алюминиевую.

Горчично-лимонный маринад

Нам понадобится:

Чеснок - 3 зубчика,
Сок 1 лимона,
Горчица - 3 ст. ложки,
Мед - 3 ст. ложки,
Перец чили - 1 ч. ложка.

Чеснок очистить и измелчить, перемешать с лимонным соком, горчицей, медом и молотым перцем чили. Замариновать мясо на 2 часа, нанизать на шампуры и жарить на углях.

Апельсиново-медовый маринад

Нам понадобится:

Мед - 4 ст. ложки,
Апельсиновый сок - 100 мл,
Соевый соус - 50 мл,
Белое вино - 50 мл,
Перец чили - 1 стручок,
Чеснок - 2 зубчика,
Базилик -1 пучок,
Эстрагон - несколько веточек.

Мед смешать с соком, соевым соусом и вином, приправить солью и перцем. Перец чили и зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс, добавить в соус. Замариновать мясо на 2 часа, а затем жарить на углях до готовности.

Быстрый маринад с сакэ

Нам понадобится:

Зеленый лук - 200 г,
Чеснок - 3 крупных зубчика,
Соевый соус - 3 ст. ложки,
Сакэ - 3 ч. ложки,
Сахар - 2 ст. ложки,
Черный перец.

Лук крупно нарезать, чеснок пропустить через пресс, смешать с остальными ингредиентами, замариновать мясо за 1-2 часа до приготовления.

Торт «Шоколадное сердце»

День святого Валентина - именно то время, когда можно признаваться в любви, не боясь показаться по-детски наивной и трогательной.

Расскажите мужчине о своих чувствах: этот торт может стать великолепным признанием в любви!

Далее

Топ-10 блюд из баранины

Баранина особенно ценится на Востоке, там из нее готовят множество разнообразных блюд. Однако нельзя сказать, что у нас это мясо в почете, возможно, из-за вкуса бараньего жира, а может просто не все его умеют готовить? Попробуйте приготовить баранину по нашим рецептам, мы уверены - вам понравится!

Далее

БЫСТРЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Лучшие рецепты: Раки в заливке Как варить рис Острый суп с морковью Плов по-узбекски Лекарство от плохого настроения Заготовки смородины без тепловой обработки Заготовка жимолости Заготовка арбуза Персидский торт любви Шоколадный фонтан РЕЦЕПТ ДНЯ: Быстрый рецепт рулета из лаваша   Наверное, многие хозяйки не имеют в своем распоряжении столько времени, чтобы тратить его на приготовление чего-то замысловатого, хотя бесспорно вкусного. Сами знаете, что чем дольше готовишь, тем быстрее съедят. Поэтому у каждой из нас со временем появляются свои «маленькие хитрости» и любимые рецепты блюд, которые готовятся быстро и просто. Предлагаю попробовать приготовить релут из лаваша, на оригинальный рецепт мексиканского буррито он, конечно, не очень похож, но пусть этот вариант также будет в вашей кулинарной книге. Рулет из лаваша Понадобятся три пластины тонкого армянского лаваша. • Разворачиваете один лист и промазываете его тонким слоем майонеза, посыпаете зеленью. • Накрываете вторым листом лаваша, опять промазываете майонезом и посыпаете тертым сыром, а сверху – натертыми на средней терке яйцами, сваренными вкрутую. • После чего накрываете третьим листом и снова промазываете майонезом. Равномерно распределяете по листу начинку. Начинка • Она может быть из куриного филе или любого другого мяса. Очень вкусный рулет получается из рыбных консервов – лосось, горбуша в масле, или грибов, поджаренных с луком. Всю начинку надо хорошенько измельчить. • Начинку можно сделать из нескольких продуктов. Например, в тонкий лаваш заверните пару кусочков белого куриного мяса, половину яйца вкрутую, несколько отваренных фасолин, горсть кубиков низкокалорийного сыра и сколько угодно листьев салата. Получится отличный ланч. Теперь аккуратно сворачиваете листы лаваша в рулет. Постарайтесь, чтобы был плотным, но смотрите не порвите. Заворачиваете весь рулет из лаваша в полиэтилен и даете полежать для пропитки часа два-три при комнатной температуре, а на ночь уберите в холодильник. К утру рулет будет готов, и проблема с завтраками отпадет на несколько дней. Источник: http://www.domosedka.com/forum/20-27-1

 

Домашняя колбаса из курицы

Отличный способ придать колбасе колбасную форму – это использовать обыкновенную жестяную банку, например, от консервированных ананасов или горошка! Я использовала банку, в которой пеку пасхи. Есть альтернативный способ – использование картонного пакета от сока, думаю это менее безопасно и удобно. Добавления могут быть абсолютно любыми оливки, орехи, грибы, овощи. Так же и курицу можно заменить постной говядиной или свининой. Лучше печень нарезать мельче, чем у меня, так она будет крепче держаться в колбасе.


Читать далее...