Любите ли вы "CHOCO PIE" так, как люблю его я?
Вот и решила - изобретать....
"CHOCO PIE"

Состав:
для бисквита:
5 ст. ложек муки;
3 ст. ложки сахара;
5 ст. ложек сухого молока ( не используйте молоко китайских производителей ));
3 яйца;
1/2 ч. л. соды;

для начинки:
10 зефирных конфет маршмеллоу
или 2 зефирные косички разрезать на 10 частей.

для глазури:
100 гр. темного шоколада;
2 ст. ложки молока или сливок;
1 ст ложка сливочного масла.


Смешайте муку, сахар и сухое молоко, вбейте по одному яйца и перемешайте миксером. Погасите уксусом соду и добавьте к тесту. Хорошо перемешайте. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом и вылете тесто, равномерно распределив по поверхности. Выпекать при 180 С около 20 минут
Из горячего коржа вырежьте 20 кружочков. На 10 кружков положите зефирную конфету и нагрейте в микроволновке до набухания маршмеллоу.

Накройте оставшимися кружочками кружочки бисквита с маршмеллоу.

Приготовьте шоколадную глазурь. Масло и молоко довести до кипения в микроволновке. Разломать шоколад и тщательно перемешать с молоком и маслом. Обмакнуть каждую печеньку в глазури или полить их сверху. Поставить для застывания в холодильник, не менее чем на 2 часа ))))


Из приведенной порции получилось ровно 10 штук. Хоть "первый блин" и вышел не очень красивым - зато очень вкусным! А времени занимает - минимум! Надо поэксперементировать - в бисквит добавить цедру, маршмеллоу взять с каким-нибудь вкусом....
Кулинарный форум на Kulina.ru