На Новый год я стала обладательницей шикарного прибора, который относится к разряду «без него можно спокойно обойтись, но когда он есть — уже никуда не денешься, пользуешься и не нарадуешься». В общем, к хорошему привыкаешь быстро.
Я раньше скептически относилась к товарам подобного плана. От многих новинок меня бросает в дрожь до сих пор. И не смотря на это, я уже почти полгода радуюсь маринатору.
Вместе с этим прибором я стала обладательницей сборника рецептов. А их достаточно много, потому что маринуется практически всё, начиная от мяса для шашлычка и заканчивая маринованным чесноком или огурцами. И всё за считанные минуты. Но про это и в рекламе можно прочитать))) Итак, непосредственно к вопросу «как выбрать маринатор»...
Хитростей здесь немного, наверное, потому что моделей этого прибора тоже мало. Но систематизированных как здесь вы не найдёте пока ни в одной Интернет-статье.
Покупая прибор, обратите внимание, чтобы внутри него стояла рифлёная пластинка, она помогает размягчить мясо. Пластина съёмная, поэтому если нужно промариновать овощи, ставить её, соответственно, не нужно. Зато когда маринуется курочка или мясо они становятся очень нежными и мягкими.
Проверяя прибор, обязательно посмотрите, создаётся ли вакуум. Если нет — прибор бракованный и работать не будет. Если да — то скорее всего, вы будете пользоваться им долгие годы)).
Контейнер любого маринатора допускается мыть в посудомоечной машине, а если поместить туда замаринованный продукт, то он может храниться и в холодильнике. Все маринаторы рассчитаны на 9 минут, по истечение этого времени прибор отключается автоматически. Но время лучше регулировать самим. Для мяса хорошо поставить его на 2-3 цикла, оно промаринуется лучше, и это будет всё равно быстрее, чем маринование обычным способом. У всех приборов есть рабочая база, приводящая в движение контейнер. Любой маринатор работает от сети (220 В).
Итак, моделей таких приборов на настоящий момент немного, но я решила их немножко систематизировать, чтобы удобнее было сравнивать характеристики. После чего и выбирать, что больше подходит под ваши нужды.
1. VES VMR-10
объёмом 4 л и мощностью 9 Вт, максимальная загрузка — 2,3 кг (вполне влезет целый цыплёнок). Также имеется крышка, помпа, колпачок для клапана. В рабочей базе — индикатор работы, замок от детей, кнопки вкл/выкл.
2.
объёмом 6 л и мощностью 36 Вт, наибольшая загрузка — 3,2 кг. Таймер этого прибора рассчитан на полчаса, т.е. не придётся несколько раз перезапускать его. Кнопка «вакуум» позволит выкачать воздух автоматически. После окончания работы загорится соответствующий индикатор. Также есть отсек для хранения вакуумной трубки и замок-давление.
3. VES VMR-12
объёмом 4 л и мощностью 9 Вт, с наибольшей загрузкой 2,3 кг. Здесь всё тоже самое, что у модели VES VMR-12, всё это дополняется автомобильным адаптером и чехлом для хранения.
4. 9 минут
мощностью 7 Вт и объёмом канистры 4 л. Наибольший вес загрузки составляет 2,3 кг.
5. Viconte VC-400
мощностью 11 Вт и объёмом канистры 4л, максимальная загрузка составляет 2,3 кг.
Как видно, практически все маринаторы имеют аналогичные характеристики, кроме VES VMR-11, у которого вакуум создаётся автоматически. Именно это и является спорным моментом: с одной стороны — это удобно, не надо прилагать никаких усилий, с другой — опасно, потому что в случае поломки системы откачки воздуха придётся покупать новый маринатор. У приборов с механической помпой достаточно будет заменить прокладку, которую можно сделать и самостоятельно. Зато объёмы VES VMR-11 — это несомненный плюс для большой семьи.
Кроме того, маринатор — это прекрасный подарок, потому что и стоит недорого и нужен, на мой взгляд, в любой семье.
Я - человек экономный, и муж тоже)) У меня VES VMR-10 - довольна дальше некуда)). Не все рецепты, правда ещё пробовала... Но могу сказать, что всё мясо действительно получается сказочно мягким))))
Тебе, как копирайтеру, признаюсь. Статью вчера полдня писала. То одно, то другое, постоянно отвлекалась... А хотелось всё в одну статью собрать, потому что в Интернете я подобного не нашла))
Статья действительно классная получилась и по емкости, и по стилистике, и по легкочитаемости (это я тебе как копирайтеру отвечу).
А на счет маринатора - я бы и себе купила)) Вот майские праздники на носу... А там и шашлычок... Пальчики оближешь)))
Только надо мужа уломать, а то он у меня консерватор и к этим делам никого больше не подпускает
Ну да, я иногда сама "тонко" намекаю. На 8 марта вынамекнула)) себе пароочиститель)) Мой тоже консерватор и пока у ста продавцов не поинтересуется как и что, никогда не купит (поэтому и статья содержательная).
Спасибо за полезную и неизвестную мне ранее информацию. Первый раз слышу про это устройство, но уже хочу его купить. Правда и мой муж тоже консерватор и пока у ста продавцов не поинтересуется как и что, тоже никогда не купит. Наверное, это особый тип мужчин какой-то. Но ощущение, что их большинство... А вот, кстати, сейчас продается сушилка для фруктов-овощей-грибов. Ничего про нее не слышали? Я люблю покупать в "МЕтро" вяленые яблоки, это что-то принципиально другое по сравнению с сушеными (сушеные я вообще не люблю). Можно их там вялить? А может быть, там и мясо можно повялить? Интересно было бы! Может быть, вы знаете? Спасибо за систематизированную инфу по маринаторам!
)) Пожалуйста)) Про мужей - да, весело иногда бывает. Обычно женщина мужчину по магазинам тоскает, бирки всякие разглядывает, а у меня наоборот)) А я, честно говоря, про вяленые яблоки ничего не слышала, если бы хоть знать как они делаются)) А сушилка есть у меня - в прошлом году купили, пока только грибы и яблоки сушили)) А про вяление я, честно говоря, не смотрела, можно или нет))
Прочитала в комментах слово "консерватор" и вспомнился случай.
Еду однажды в автобусе и вот один мужик распинается что то одной дамочке втирает, "хвост пушит". Видно не женаты или знакомые просто. Интеллектом мужичок не блещет, но сам собой видно доволен, аж светится и переливается... И вдруг звучит такая фраза - Ну ты же знаешь, я в этом вопросе КОНСЕРВАНТ:)))))))) Бедная дамочка - видно это была уже последняя капля и она спешно простившись с ним и буквально давясь от смеха выскочила из автобуса, по моему даже не на своей остановке.
Извини, что не по теме поста. По ней как раз сказать ничего вразумительного не могу.
хахах))))) Людочка, да я тут так всех детей перебужу, смеюсь сижу, наглядно представила))))))))))))))) боюсь, я бы и спешно проститься не успела бы)))))))
да какая разница по теме или нет, пиши где хочешь))) я до тебя сегодня добраться никак не могу, но доберусь обязательно, все посты в почте лежат, ничего не трогала)))правда, думаю, уже не сегодня)) завтра день тяжелый)) полный надежд))
Летящий_к_счастью обратиться по имени
Вторник, 26 Апреля 2011 г. 22:57 (ссылка)
Время_чая, а у тебя какая модель? Если брать, то по рекомендации!:)
и я хочу такой себе))) Надо подыскать подходящий вариант, спасибо)) 
