-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Цитатник

Конверты для денежного подарка - (0)

Конверты для денежного подарка Все чаще и чаще на какое-либо торжество дарятся денежные подарки. ...

Странички для маминого блокнота (мальчик и девочка) от дизайнера Натальи. - (0)

Странички для маминого блокнота (мальчик и девочка) от дизайнера Натальи. Доброго времени суток!...

Без заголовка - (0)

Мельница - МК Источник Мельница. МК для тех, кому не лень :)   Дорогие друзь...

Stitch Art Easy - программа для перевода картинки в схему для вышивки. - (0)

Stitch Art Easy - программа для перевода картинки в схему для вышивки. Stitch Art Easy (Вышивка П...

ТРИПТИХ ЧАСЫ - (0)

ТРИПТИХ ЧАСЫ

 -Музыка

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ламори

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) АртБазар Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1311




В каждом человеке есть Солнце, только дайте ему светить /Сократ/


Джемпер-поло

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 11:06 + в цитатник

джемпер поло рис (393x600, 55Kb)

Источник: http://www.1001uzor.com/

Размер: 52(54)56

Расход пряжи: 800 г шерстяной пряжи (100 % шерсть; 500 м/100 г) желтого и бирюзового цвета в 8-10 сложений. Крючок № 6.

Описание работы.

Вяжите детали джемпера по выкройке узором филейная сетка по схеме. На повороте для подъема провязывайте по 3 возд.п. Начинайте вязание спинки, переда и рукавов с провязывания 2-х рядов ст. б/н. Меняйте цвет пряжи по своему усмотрению. В данной модели 13 чередующихся полос. Готовые детали сшейте. Низ переда, спинки и рукавов обвяжите "рачьим шагом". Для воротника свяжите полоску из 12 рядов с/н. На поворотах углов вывязывайте по 3 с/н с общим основанием. Свяжите планки из 7-ми рядов с/н. На левой планке предусмотрите 2 отверстия для пуговиц. Пришейте планки и воротник. Пришейте пуговицы.

 


 джемпер поло выкройка (402x262, 9Kb) джемпер поло схема (308x232, 10Kb)

Рубрики:  Вязание крючком/Для мужчин

Метки:  

Белый ажурный джемпер

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:53 + в цитатник
В колонках играет - джемпер, Вязание крючком, Для мужчин

белый джемпер-рис (300x447, 38Kb)

Источник: http://www.1001uzor.com/

 

Размер: 50-52

Вам потребуется: 600 г белой пряжи; крючок №3; 3 пуговицы.

Переплетение: узор по схеме; ст. без накида; «рачий шаг».

Плотность вязания: 2,8 раппорта х 10,6 р. = 10 х 10 см, связано узором по схеме.

Спинка.

Свяжите белой пряжей цепочку из 95 в. п. + 1 в. п. для подъема и на ее основе вяжите 6 рядов ст. без накида. Продолжите работу узором по схеме (=13 раппортов). Провязав 20 рядов от начала узора, прибавьте с обеих сторон по 1 раппорту (=15 раппортов). Провяжите прямо еще 50 рядов, затем для выреза горловины не вяжите на средних 6 раппортах, плечевые скосы выполните в 2 приема, не довязывая каждый раз по 4,5 раппорта.

Перед.

Начните, как спинку. Провязав от начала узора 44 ряда, разделите работу пополам (= 7 раппортов в каждой части), оставив средний раппорт для планок. Провязав 22 ряда от начала раздельного вязания, для выреза горловины не довязывайте в каждом ряду 1 раз 1,5 раппорта и 2 раза по 1 раппорту. Провяжите прямо еще 4 ряда. Плечевые скосы выполните, как на спинке.

Рукав.

Свяжите белой пряжей цепочку из 95 в.п. + 1 в. п. для подъема и на ее основе вяжите 6 рядов ст. без накида. Продолжите работу узором по схеме (= 13 раппортов). Провязав от начала узора 19 рядов, закончите работу. Второй рукав вяжите так же.

 Сборка.

Выполните плечевые швы. Вдоль боковых разрезов свяжите 8 рядов ст. без накида. Выполните боковые швы и швы рукавов. Для планок свяжите по 8 рядов ст. без накида, на левой планке в 5-м ряду выполните 2 отверстия для пуговиц. Вдоль выреза горловины свяжите 6 рядов ст. без накида, в 4-м ряду выполните отверстие для пуговицы. Вырез горловины, планки, низ рукавов, джемпера и боковые разрезы обвяжите «рачьим шагом». Отпарьте джемпер и пришейте пуговицы 

 белый джемпер-1 (168x325, 5Kb) белый джемпер-2 (134x116, 1Kb) белый джемпер-3 (276x125, 8Kb)

Рубрики:  Вязание крючком/Для мужчин



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Накидка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Медведева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Накидка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Медведева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Накидка

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ta4kaQ7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Вязаная пелерина с воротничком на пуговицах

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (586x699, 112Kb)


 

 

Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Вязаная косынка на плечи

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (413x525, 46Kb)


 

 

Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Вязаные накидки на плечи

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (561x699, 48Kb)


 

 

Рубрики:  Вязание крючком/Для женщин
Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Накидка

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Shestal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

шаль узором из пышных столбиков

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (360x480, 54Kb)
 (451x480, 69Kb)
а ЗДЕСЬ мастер класс по этому узору
Рубрики:  Вязание крючком/Для женщин
Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Вязание-крючок-Накидка

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, мотивы, идеи

Метки:  

Салат по-королевски

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (580x435, 205Kb)
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.

 (580x435, 199Kb)

2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.


 (580x435, 220Kb)

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.


 (580x435, 230Kb)

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.


 (580x435, 222Kb)

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))
Рубрики:  Кулинарные эксперименты/Салаты

Метки:  

Украшение бокалов с напитками

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение бокалов с напитками

 





При создании этих украшений использовались яблоко и апельсин.
Приготовьте острый нож (можно взять тайский нож из набора для карвинга), нож граверный и овощечистку-декоратор.

Украшение напитка. Вариант 1.



1. Нарежьте яблоко на дольки.
2. Граверным ножом нанесите на яблоке частые тонкие бороздки.
3. Разрежьте дольку яблока поперек на тонкие сектора.
4. Сделайте в секторах надрез и наденьте на край бокала. Добавьте листик мяты.

Украшение напитка. Вариант 2.



1. Нарежьте яблоко на дольки.
2. Срежьте с дольки яблока лишнюю мякоть и придайте ей форму листика.
3. Тайским ножом вырежьте на дольке продолговатые листочки.
4. Сделайте надрез и наденьте на край бокала.

Украшение напитка. Вариант 3.



1. Чтобы сделать розу из кожуры апельсина или яблока, срежьте сначала небольшое основание.
2. Затем срезайте по кругу фрукта тонкий слой кожуры.
3. Сверните кожуру в розу и установите на основание. Закрепите цветок на длинной шпажке и вставьте в бокал с сидром. Украсьте листиками мяты.

Украшение напитка. Вариант 4.



1. Для изготовления спирали из кожуры апельсина я использовала овощечистку-декоратор. На ней есть специальные приспособления - круглая и острая петельки.
2. Срежьте петелькой кожуру по кругу апельсина. Чем тоньше спираль, тем изящней получится украшение.
3. Закрутите срезанную кожуру вокруг шпажки и уложите один конец спирали в бокал с сидром, а другой выпустите наружу. Украсьте край бокала другими элементами.

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Украшение блюд
...
Часть 12 - Украшения из овощей
Часть 13 - Карвинг : Цветы из кожуры апельсина
Часть 14 - Украшение бокалов с напитками

Серия сообщений "украшение выпечки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 46 - Формование изделий из теста
Часть 47 - Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!
Часть 48 - Украшение бокалов с напитками
Часть 49 - Украшение кондитерских изделий: марципан
Часть 50 - Карамельная крошка из геркулеса или "Лжекозинаки"
Часть 51 - Украшение тортов - Учимся Делать Цветы из Крема
Часть 52 - Пошаговое фото изготовления роз и листочков из крема.

Серия сообщений "украшение":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Украшение блюд
Часть 14 - Украшения из овощей
Часть 15 - Украшение бокалов с напитками

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Новогодние пунши
Часть 2 - Новогодние коктейли
Часть 3 - 10 закусок к шампанскому
Часть 4 - Карвинг : Цветы из кожуры апельсина
Часть 5 - Украшение бокалов с напитками
Часть 6 - Как вырастить чайный гриб
Часть 7 - Fragolino (настойка из земляники)
Часть 8 - Cremoncello (Крем-ликер лимонный)
Часть 9 - Ананаcовый коктейль
Часть 10 - Коктейли
Рубрики:  Кулинарные эксперименты/Украшения блюд

Метки:  

Карвинг : Цветы из кожуры апельсина

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из кожуры апельсина

 

цветы из коры апельсина

 

На днях придумала новый декор из апельсинов. В основе каждого цветка лежит прием сворачивания розочки из коры апельсина.
 
Первый цветок состоит из двух частей - розочки в серединке и лепестков из кожуры цитруса. Все детали закреплены зубочистками.
 
Цветы из коры апельсина по принципу розы + лепестки
 
 
Второй цветок - та же роза, только с заостренным краем и сворачивается кожурой во внутрь. В отличие от обычной розы, которая сворачивается кожурой наружу
 
Апельсиновый карвинг для украшения напитков. Принцип розы
 
Эти цветы можно использовать для украшения напитков. Как это выглядит покажу в следующем посте. 
А сегодня я засушила апельсиновые украшения. Они почти сохранили свою форму!
 
 

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Украшение блюд
...
Часть 11 - Варианты оформления блюд
Часть 12 - Украшения из овощей
Часть 13 - Карвинг : Цветы из кожуры апельсина
Часть 14 - Украшение бокалов с напитками

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Новогодние пунши
Часть 2 - Новогодние коктейли
Часть 3 - 10 закусок к шампанскому
Часть 4 - Карвинг : Цветы из кожуры апельсина
Часть 5 - Украшение бокалов с напитками
Часть 6 - Как вырастить чайный гриб
...
Часть 8 - Cremoncello (Крем-ликер лимонный)
Часть 9 - Ананаcовый коктейль
Часть 10 - Коктейли
Рубрики:  Кулинарные эксперименты/Украшения блюд

Метки:  

Лилия из моркови

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лилия из моркови

 

 

 1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон.

 
 

 2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку.

 

 3. Форму лепестку придать при помощи ножниц.

 
 

 4. Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.

 

 5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус.

 

 6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа.

 

 

Источник : журнал "Суперкук"

 

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Украшение блюд
...
Часть 7 - Вкусные игрушки
Часть 8 - Украшение блюд
Часть 9 - Лилия из моркови
Часть 10 - Украшение блюд
Часть 11 - Варианты оформления блюд
Часть 12 - Украшения из овощей
Часть 13 - Карвинг : Цветы из кожуры апельсина
Часть 14 - Украшение бокалов с напитками
Рубрики:  Кулинарные эксперименты/Украшения блюд

Метки:  

Украшение блюд

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд

 

 

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 
 

 

 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)
Белые "розы" из редьки и другие украшения:

«Ромашки» из редиса и моркови

О простом изготовлении различных цветочков из овощей см. КАРВИНГ-2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

Украшение из огурца и оливок

 
1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
 
2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

Цепочка из огурца

 
1) Огурец лучше взять приблизительно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.
По всей длине огурца делаем продольные вырезы - этот прием называется "карбование".
 
2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.
 
3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко.
Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа.
 
4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему - опять разрезанное.
В результате получится цепочка: разрезанное кольцо - целое - разрезанное - целое и т.д.
Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок.
 
5) Из этих колечек можно изготовить и другие украшения.

«Розы» из помидора

Подобные «розы» также можно приготовить из кожицы огурца, нарезанных полосками отварных свеклы и моркови, полосок соленой рыбы и др.
 
1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка.
Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но "розы" из более мясистых полосок вкуснее.
Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
 
2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
 
3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков .
"Розы" и другие украшения из разных продуктов:

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Украшение блюд
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 12 - Украшения из овощей
Часть 13 - Карвинг : Цветы из кожуры апельсина
Часть 14 - Украшение бокалов с напитками
Рубрики:  Кулинарные эксперименты/Украшения блюд

Метки:  

Пятьдесят семь "Спасибо!":-))

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ЛикбезЫ

Метки:  

Вязаная сумка с цветами

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения mellana108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот еще интересная сумочка,может кому понравиться













Рубрики:  Вязание крючком/Сумки, аксессуары

Метки:  

>Сумки с узорами ракушки, веерочки. Коллекция

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Podarok-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/Сумки, аксессуары

Метки:  

Гость заморский

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:47 + в цитатник

Источник http://mirpozitiv.ru/publ/zanimatelnoe/gost_zamorskij_12_foto/5-1-0-479 

Экзотическими фруктами давно никого не удивишь. Мы с интересом покупаем и дегустируем их, но относимся к ним либо несерьезно, как к баловству, либо, наоборот, приписываем чудодейственные свойства. Где правда?

Краткий гид по экзотическим фруктамПусть мы не можем извлечь из них всю пользу, но знать, для чего конкретно хорош тот или иной фрукт, очень даже нелишне. А заодно и выяснить, как именно его лучше всего есть.

Личи (китайская слива)

Пищевая ценность.

Богатый источник витамина С, минеральных солей, фосфора, кальция и железа, полифенола.

Целебная сила.

Считается эффективным профилактическим средством от рака и атеросклероза.

Как есть.

Очистить от кожуры и вынуть из мякоти орех.

Сладкие и сочные личи хорошо сочетаются с лаймом, имбирем и кокосом и популярны в сорбетах и коктейлях (алкогольных и безалкогольных).

Манго

Пищевая ценность.

Богатый источник витамина С, группы В, кальция, железа, цинка, магния, фосфора, калия.

Целебная сила

Способствует укреплению иммунитета, в Азии используется для профилактики заболеваний глаз. Стимулирует деятельнотсь почек и кишечника, поэтому манго можно успешно использовать как легкое слабительное.

Как есть.

Разрезать пополам вдоль, очистить, нарезать кубиками и есть вилкой.

Это отличный ингридиент для фруктовых салатов и десертов. Соус из манго хорош к мясу и морепродуктам.

Внимание: манго плохо сочетается с молоком и алкоголем.

Карамбола

Пищевая ценность.

Содержит витамины С и группы В, углеводы, кальций, фосфор, высокая концентрация щавелевой кислоты.

Целебная сила.

Консервированные засахаренные плоды используются против диареи, а также для снятия похмельного синдрома. Этот плод не рекомендуется людям с заболеванием почек.

Как есть.

Нарезать ломтиками и использовать для фруктовых салатов и украшения блюд.

 

Физалис

Пищевая ценность.

Источник витаминов А, С и группы В, пектина.

Целебная сила.

Полезен для зрения, помогает при инфекционных заболеваниях полости рта и горла, рекомендуется диабетикам. В китайской медицине физалис используют для лечения кашля, жара.

Как есть.

Как любые ягоды. Отличный десерт- обмакнуть физалис в расплавленный шоколад и дать остыть.

Этот фрукт не сочетается по вкусу с мясом и рыбой.

 

Питахайа

Пищевая ценность.

Содержит витамины С, PP, B1, В2, а также кальций, железо, фосфор.

Целебная сила.

Фрукт полезен страдающим диабетом, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и имунную системы. Способен снимать боль в желудке.

Как есть.

Слегка охладить, разрезать вдоль и вычерпывать мякоть ложкой. Еще можно выжать сок и пить его или добавлять в коктейли.

Маракуйя

Пищевая ценность.

Содержит витамины С, А и группы В, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор, железо, натрий, способствует выработке серотонина.

Целебная сила.

Улучшает сон, активизирует работу кишечника. Оказывает жаропонижающее действие. Показана при заболеваниях печени и мочевыводящих путей.

Как есть.

Разрежьте фрукт пополам и ешьте мякоть. Семечки съедобны, но часто от них предварительно избавляются. Мякоть можно добавлять в десерты, соусы и фруктовые салаты. Отличное сочетание- маракуйя с мороженым.

 

Мангостин

Пищевая ценность.

Богат витаминами группы В и С, кальцием, фосфором. Исключительно высокое содержание антиоксидантов- ксантонов, полифенолов и кахетинов.

Целебная сила.

В восточной медицине широко используется для лечения дерматологических проблем, употребляется при диарее и для снижения температуры.

Как есть.

Очистить кожуру и аккуратно достать дольки мякоти.

 

Рамбутан

 

Пищевая ценность.

Содержит витамин С, углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту.

Целебная сила.

Полезен для сердца и сосудов.

Как есть.

Острым ножом снять "волосатую" кожицу и отделить несъедобную косточку. Хорош во фруктовых салатах, отлично сочетается с коньяком или ликером.

Черимойя

Пищевая ценность.

Отличный источник витаминов группы В. Также содержит довольно много витамина А, кальция и фосфора.

Целебная сила.  

Отвар из подсушенной кожуры помогает при простуде. Высушенные и поджаренные семечки используются как рвотное средство.

Как есть.

Разрезать плод вдоль пополам и есть мякоть ложкой, выплевывая семена (они несъедобны). Можно класть черимойю в салаты; чтобы она не темнела, сбрызгивайте ее лимонным соком.

Тамарилло

Пищевая ценность.

Богат витаминами А, В6, С и Е, железом, калием; не содержит натрия.

Целебная сила.

Помогает при мигрени.

Как есть.

Желтые и оранжевые тамарилло используют преимущественно в десертах, джемах и фруктовых салатах. Красные и фиолетовые плоды более кислые и напоминают по вкусу помидор. Они подходят для овощных рагу, карри, чатни, блюд с мясом.

Кивано

Пищевая ценность.

Богат витаминами С и группы В.

Целебная ценность.

Оказывает тонизирующее действие.

Как есть.

Разрезать пополам и есть мякоть ложкой. Поскольку по вкусу кивано похож на огурец, он хорош в зеленых салатах и в качестве закуски- например, с мягким сыром и морепродуктами.

Кумкват

Пищевая ценность.

Богат витаминами С и Р, калием.

Целебная сила.

В Азии очень популярен как первая помощь при похмелье. Эфирные масла, содержащиеся в кожице кумквата, оказывают бактерицидное действие. В мякоти есть противогрибковые элементы и много фурокумарина- вещества, обладающего высокой противовирусной активностью. Фрукт улучшает работу пищеварительной системы.

Как есть.

Целиком, прямо со шкуркой. Также это отличный ингридиент для коктейлей, фруктовых салатов, соусов к мясным и рыбным блюдам, прекрасная закуска к коньяку и виски.

Рубрики:  Кулинарные эксперименты/Десерты
ЛикбезЫ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Ламори
Страницы: 62 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь