Больше всего мне нравится серединка – мягкая, чуть влажная, но при этом рыхлая. А сверху – яблочки тонкими дольками. Тыква с яблоком здесь так хорошо сошлись, что никаких пряностей не надо. И с самой тыквой здесь всё гораздо проще, чем во многих рецептах выпечки.

Приготовить продукты для тыквенного кекса с яблоками.

Мягкое масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать венчиком.

Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Тыкву натереть на мелкой терке, немного отжать и добавить в тесто.

Перемешать.

Форму немного смазать маслом.

Выложить тесто.

Яблоко очистить и нарезать тонкими пластинками. Распределить по тесту, немного вдавить.

Выпекать кекс с тыквой и яблоками при 180 градусах 25-30 минут.

Тыквенный кекс с яблоками готов.

Приятного аппетита.