Хочу научить вас готовить изумительный десерт для зимних вечеров. По вкусу даже невозможно определить, из чего сделаны эти аппетитные кубики. Большинство моих знакомых склоняется к тому, что это консервированные ананасы, а по виду - консервированное манго.

— Тыква свежая (очищенная мякоть) – 1 кг 

Маринад:

Очищенную от кожицы и семян мякоть тыквы нарезать кубиками 2×2 см.

Воду вылить в кастрюлю, влить уксус и всыпать корицу.

Смесь при помешивании довести до кипения и слегка остудить.

Кубики тыквы выложить в банку емкостью 3 л, залить маринадом и оставить на 24 часа.

Маринад слить в кастрюлю и добавить сахар.

Довести сироп до кипения и полного растворения сахара.

В сироп опустить кубики тыквы.

Все довести до кипения и поварить в течение 4–5 минут.

Накрыть кастрюлю крышкой и оставить тыкву в сиропе до полного остывания.

Снова поставить кастрюлю на огонь и проварить кубики в течение 5–6 минут. Тыква должна хорошо пропитаться сиропом и стать полупрозрачной.

Разложить тыкву в стерилизованные банки и залить сиропом-маринадом.

Банки накрыть крышками. Хранить в холодильнике.

При подаче кубики тыквы можно нанизать на шпажки или подать в вазочке.