Печень куриная "Нежность"

Суббота, 13 Августа 2011 г. 02:12 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печень куриная "Нежность" (Печень получается мягкая, нежная, с большим количеством соуса...!!!)))

Вкусы: мясной

Описание: Очень быстрое в приготовлении блюдо... Печень получается мягкая, нежная, с большим количеством соуса... Рецепт из "Кулинарной сокровищницы".

Ингредиенты для "Печень куриная "Нежность""

Печень куриная — 900 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Шампиньоны (крупные) — 12 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Вино красное сухое — 125 мл
Помидор (средний) — 1 шт
Соль
Приправa (у меня "прованские травы")

Рецепт "Печень куриная "Нежность""

Все очень-очень просто!
Смешать растительное и сливочное масло.
На части этой смеси обжарить в течение минуты нарезанные шампиньоны.
На второй части масла обжарить до прозрачности лук с измельченным чесноком.
На оставшемся масле обжарить в течение 3-4 минут куриную печень.

В сковороду влить вино, добавить приправы и варить на слабом огне 5 минут.
Добавить в сковороду печень, грибы, лук, очищенный от семян и кожицы и мелко нарезанный помидор, посолить.
Закрыть крышкой и потушить минуты 3.