Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!

Четверг, 16 Октября 2014 г. 21:31 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!

Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.

Рыба (свежемороженая (скумбрия, тунец, ставрида)) — 1 кг
Соль (с верхом) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт
Масло растительное (для смазывания рыбы)

Рыбу разморозить, отрезать голову и хвост. Вдоль спины сделать разрез, удалить хребет, кости и внутренности. Промыть обсушить.

Положить на доску кожей в низ, сделать неглубокие надрезы вдоль.

Смешать соль и пряности (лавровый лист измельчить).

Обсыпать филе пряной солью, особенно в надрезах.

Свернуть рулетом.

Закрутить в пергаментную бумагу и перевязать нитью.

Готовый рулет оставить на 1 час в холодном месте, затем перевернуть на другую сторону и снова оставить на 1 час. Положить рулет в морозилку на 1 сутки.

Рулет достать, дать полежать 15-20 минут.

Нарезать тонкими кружочками и оставить до полного оттаивания.

Готовую рыбку полить растительным маслом, украсить и подавать.

povarenok.ru

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4344688/post340261097/">Р С‹Р±РєР° РІ СЃРЅРµРіСѓ - РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Рё РіР»Р°РІРЅРѕРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РЅРµ РЅР°РґРѕ!</a><br/>Р С‹Р±РєР° РІ СЃРЅРµРіСѓ - РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Рё РіР»Р°РІРЅРѕРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РЅРµ РЅР°РґРѕ!

Р С‹Р±РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂСЏРЅРѕР№, РЅРµР¶РЅРѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№.

Р С‹Р±Р° (СЃРІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅР°СЏ (СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ, С‚СѓРЅРµС†, СЃС‚Р°РІСЂРёРґР°)) вЂ” 1 РєРі
РЎРѕР»СЊ (СЃ РІРµСЂС…РѕРј) вЂ” 1 С‡. Р».
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№) вЂ” 1 С‡. Р».
РљРѕСЂРёР°РЅРґСЂ вЂ” 0,5 С‡. Р».
Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ вЂ” 3 С€С‚
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ СЂС‹Р±С‹)

Р С‹Р±Сѓ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ, РѕС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ РіРѕР»РѕРІСѓ Рё С…РІРѕСЃС‚. Р’РґРѕР»СЊ СЃРїРёРЅС‹ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЂР°Р·СЂРµР·, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ С…СЂРµР±РµС‚, РєРѕСЃС‚Рё Рё РІРЅСѓС‚СЂРµРЅРЅРѕСЃС‚Рё. РџСЂРѕРјС‹С‚СЊ РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ.

РџРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РґРѕСЃРєСѓ РєРѕР¶РµР№ РІ РЅРёР·, СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµРіР»СѓР±РѕРєРёРµ РЅР°РґСЂРµР·С‹ РІРґРѕР»СЊ.

РЎРјРµС€Р°С‚СЊ СЃРѕР»СЊ Рё РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё (Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ РёР·РјРµР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4344688/post340261097/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!