-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в майнэ_либэ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2011
Записей: 1185
Комментариев: 35
Написано: 1235





Сыр "Фета"

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Фета"

 (360x245, 19Kb)
Многие любят сыр Фета. В этом посте приводится подробная инструкция по его приготовлению.

Ингредиенты:

2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)
Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло, фермент и сливки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 12 часов.

Выложить сыр на марлю, или на сито и процедить (3-4 часа).

Сырную массу разрезать на кусочки и убрать в банки с рассолом.

источник
Рубрики:  ЕДА/разное

Сливки (жирность можно регулировать)

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливки (жирность можно регулировать)

Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
А также, жирность сливок можно регулировать!
От 10% до 50% (хотя врядли кто-то из Вас будет делать такие жирные сливки)!
Попробуйте! Желаю удачи!


Понадобится:
400 мл молока (2.5-3.5% )
сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 гр. для сливок 35%)
Выход - 500 мл.
далее
Рубрики:  ЕДА/разное

пирог"Кому добавки"

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог"Кому добавки"

mayonez0 (380x350, 58 Kb)пирог"Кому добавки"


Восхитительный и быстрый пирог получается по этому рецепту. Вкусен как горячим, так и холодным. Подойдет и как закуска и как угощение к чаю. Нравится и взрослым и детям. Занимает минимум времени на готовку.

Что еще сказать об этом кулинарном шедевре? Приготовьте его, потратьте максиму час времени и вы убедитесь сами что этот рецепт стоит того что бы занести его в домашнюю кулинарную книгу.

И так начнем готовить, не откладывая в долгий ящик.
Рубрики:  ЕДА/выпечка несладкая

СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Боитесь отравиться лесными грибами?

Предлагаю вам супчик, в котором шампиньоны вполне заменяют своих "диких" братьев. И вкус, и аромат совершенно грибные!)))

СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ
 (600x600, 140Kb)
Рубрики:  ЕДА/супчики

картофельные чипсы

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 19:08 + в цитатник
Картофельные чипсы

Рецепт чипсов из картофеля.

Что нужно:

* 4 клубня картофеля
* 4 ст. ложки муки
* 1 ч. ложка разрыхлителя
* Соль по вкусу
* Оливковое масло по вкусу

Как приготовить картофельные чипсы:

1. Муку, разрыхлитель, соль смешать. Добавить немного воды до консистенции жидкой сметаны.
2. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
3. Макать картофель в кляр и обжаривать во фритюре с обеих сторон.
4. Обжаренные картофельные ломтики можно слегка обсушить салфеткой.
5. Картофельные чипсы готовы.
Рубрики:  ЕДА/ картошка,мясо,рис и др.

выпечка разная

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:58 + в цитатник
Рубрики:  ЕДА/выпечка сладкая

сырные булочки

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:46 + в цитатник
Сырные булочки
Что нужно:

* 1 стакан молока
* 1 стакан муки
* 3 ст. ложки сливочного масла
* 5 яиц
* 1 ч. ложка дижонской горчицы
* 1 стакан тертого сыра (лучше твердого)
* Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить сырные булочки:

1. Молоко нагреть в кастрюле. Добавить туда масло, 1 ч. ложку соли и немного перца. Дождаться, пока молоко закипит, высыпать муку. Тщательно перемешать. Дать немного остыть.
2. В тесто добавить яйца по одному, хорошенько размешивая, сыр и горчицу.
3. Еще раз все перемешать. Форму булочкам удобно придавать с помощью кондитерского мешка. Из него выдавливать булочки любой формы на противень, смазанный маслом. Булочки ощутимо увеличатся при выпекании, поэтому необходимо оставить между ними место.
4. Выпекать 15 минут при 180 градусах, затем, уменьшив огонь, еще 10–15 минут.
5. Готовые булочки можно смазать сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
6. Сырные булочки готовы.

Приятного аппетита!
embed
syrnye_bulochki (300x192, 54Kb)
Рубрики:  ЕДА/выпечка несладкая

Конфеты ручной работы

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты ручной работы

 (350x350, 81Kb)

  • Конфеты ручной работы


Некоторые новогодние подарки бессмысленно готовить перед новым годом. С теми, кому они предназначены, я еще не виделась. А стоять и ждать такой подарок не будет - его съедят, это точно. Такое нужно делать за день-два до встречи. 

Итак, у нас будет два сорта конфет в подарочной упаковке.
 

делаем конфеты сами
Рубрики:  ЕДА/сладости,торты

Салат "Мачо"

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мачо"


Почему я его так назвала? А потому, что совсем не дамскенький салатик.)) Такой.....внушительный. Но тем не менее..... Решила - одну вазочку возьму - чуть попробую. И не заметила, как стрескала всю))) Ну о-очень мне понравилось. А еще я не стала готовить его в одной большой салатнице, а - разделила по порциям. Очень красиво смотрится на празднично сервированном столе....


Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/салаты,закуски

Рыбные шарики в слоеном тесте

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные шарики в слоеном тесте

Эти Шарики пользуются у  большим успехом , так как  при достаточно простом приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные!


  • слоеное тесто – 450г
  • рыбное филе – 400г
  • луковица – 1 шт.
  • желток яичный для смазки
  • соль
Приготовление
Рубрики:  ЕДА/выпечка несладкая

кекс "коровка-буренка"

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:13 + в цитатник
Рубрики:  ЕДА/выпечка сладкая

Запеченный батон с сыром и чесноком

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный батон с сыром и чесноком

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !:vkusno: :vkusno:

Изображение



   1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/выпечка несладкая

Салат "Горбуша под грейпфрутовой шубкой"....

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Merlin1703 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Горбуша под грейпфрутовой шубкой"....

Рекомендую приготовить салатик "Горбуша под грейпфрутовой шубкой"..

Недавно я по ТВ услышала, что  одна женщина готовит салат из горбуши и грейпфрута, но рецепт не говорила. 

Стала искать по инету, что нибудь подобное, но мне все  рецепты не понравились. Так чо этот рецепт я выдумала сама..

Попробуйте, не пожалеете. Тем более, что на носу 8 Марта.

Я думаю вам и вашим домочадцам, понравится.

Мои меня теперь постоянно просят этот салат сделать.


Ингредиенты: грейпфрут (желательно, чтобы он был сладкий),

3 яйца,

банка горбуши (можно взять горбушу горячего копчения, тоже очень вкусно получается),

майонез,

сыр 200 гр.




1 слой яйца, майонез 


 

2 слой горбуша, майонез 


 

3 слой грейпфрут, майонез


 

4 слой сыр, майонез 


 

Ну а дальше украшаем на свое усмотрение. 


 

 Приятного аппетита!

Рубрики:  ЕДА/салаты,закуски

Домашняя брынза

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя брынза

Домашняя брынза


Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/разное

Белый Слоеный Хлеб..

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый Слоеный Хлеб...

РЕЦЕПТ (158x130, 17Kb)

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

Давно искала рецепт.
Нашла наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
 (500x375, 78Kb)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  ЕДА/выпечка несладкая

"Царица Скумбрия" в духовке

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Царица Скумбрия" в духовке

Татьяна Бойченко (Винокурова) рецепт и фото.

Свежемороженная скумбрия нарезается на кусочки 3-4 см., чистится нутро, промыть, посолить, поперчить, добавить майонз 2-3 ст. л. На смазанный противень стелим фольгу, на фольгу выкладываем рыбку, между кусочками прокладываем колечко лимона, помидора и лука, накрываем фольгой и запекаем в духовке 30-40- минут. Раскрываем и доводим до золотистого цвета мин. 10-15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (637x375, 71Kb)
Рубрики:  ЕДА/рыба

Шапочка-луковка.

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Krasnoyrochka123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка-луковка.


Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/головные уборы

Шнур "Широкая гусеничка"

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/аксессуары,мелочи

Панамка

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/головные уборы

Дневник майнэ_либэ

Среда, 06 Апреля 2011 г. 11:36 + в цитатник
все самое лучшее и интересное здесь


Поиск сообщений в майнэ_либэ
Страницы: 59 ..
.. 3 2 [1] Календарь