Õàëû â õëåáîïå÷êå |
Õàëû â õëåáîïå÷êå

Ñåãîäíÿ ÿ ïåêëà õàëû.
Èñïåêëà â õëåáîïå÷êå «Ìóëèíåêñ - áàãåò» . Ïîëó÷èëèñü ïðîñòî íåçåìíûå ïî âêóñó è êðàñîòå.
Ðåöåïò:
500ã ìóêè
180 ìë òåïëîé âîäû
2 ÿéöà+1 áåëîê
120 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1,1/2÷.ë.ñîëè
1 ïà÷êà äðîææåé ÑÀÔ
¼ ñòàêàíà ñàõàðà
Ñíà÷àëà äåëàåì îïàðó – áåðåì ïîëîâèíó ìóêè, âñþ âîäó, âñå äðîææè è âåñü ñàõàð,
Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ñêàòûâàåì â øàðèê è îñòàâëÿåì äëÿ ïîäúåìà íà 30 ìèí.
ß ïîñëå ïåðåìåøèâàíèÿ ïåðåëîæèëà îïàðó â õëåáîïå÷êó è ïîñòàâèëà íà îáû÷íûé çàìåñ. Êîãäà îïàðà ïîäíÿëàñü ÿ äîáàâèëà ñìåøàííûå â äðóãîé ïîñóäå :
ßéöà è áåëîê, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è îñòàëüíóþ ìóêó.
Õëåáîïå÷êó âûêëþ÷èëà è ñíîâà âêëþ÷èëà íà ïðîãðàììó «Òåñòî»
Êîãäà ïðîãðàììà çàêîí÷èëàñü, òåñòî ïîäíÿëîñü îòëè÷íî, áûëî íå ëèïêîå è ëåãêîå íà îùóïü.
Òåñòî ÿ ðàçäåëèëà íà 8 ÷àñòåé (íî åñëè ïå÷ü â äóõîâêå, òî ìîæíî è íà 4 ÷àñòè, ïîëó÷èòñÿ 4 õàëû ïî 250ã).
Äàëüøå êàæäóþ ÷àñòü ðàçäåëèëà íà 3 ÷àñòè, ðàñêàòàëà æãóòèêè è çàïëåëà èõ â êîñè÷êè.
Ó ìåíÿ âûøëî 8 íåáîëüøèõ õàë, ðîâíî â õîäÿùèõ â êîíòåéíåð äëÿ áàãåòà. Õàëû ðàññòàèâàëèñü åùå ìèíóò 15. Äàëåå êàæäóþ ñìàçàëà æåëòêîì è ïîñûïàëà ìàêîì.
Ïåêëà íà ïðîãðàììå ñäîáíûå áóëî÷êè(7 ïðîãðàììà) 35 ìèíóò.
Âûíóëà è âîñõèòèëàñü.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà":
×àñòü 1 - Êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà
×àñòü 2 - Ìÿñíîé ðóëåò "Êðàñíûå õîëìû "
...
×àñòü 12 - Êàê ïðèãîòîâèòü õàø
×àñòü 13 - Êóðèöà «ãóíáàî»
×àñòü 14 - Õàëû â õëåáîïå÷êå
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êîðìëþ ñåìüþ":
×àñòü 1 - Çàêâàñêà äëÿ ðæàíîãî õëåáà
×àñòü 2 - Ðæàíûå áóëî÷êè òèïà Âàëóà
...
×àñòü 31 - ñîëåíàÿ ðûáêà çà 2 ÷àñà
×àñòü 32 - Ðæàíûå áóëî÷êè-âñåãäà ðàçíûå
×àñòü 33 - Õàëû â õëåáîïå÷êå
×àñòü 34 - Äîìàøíèé ñëèâî÷íûé ñûð ðèêêîòà
×àñòü 35 - Õëåá ðèñîâûé
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Êåêñ íà ñìåòàíå
×àñòü 2 - Ìíîãîñëîéíûå áóëî÷êè (îò Ðèøàðà Áîðòèìå)
...
×àñòü 16 - Êåêñ "Ñåðåáðÿíûé ÿðëûê" (ïî ÃÎÑÒó)
×àñòü 17 - ñàìûé êðàñèâûé ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× áåç çàìåñîâ «Ðàäóæíûé»
×àñòü 18 - Õàëû â õëåáîïå÷êå
×àñòü 19 - Íåæíûé, òàþùèé âî ðòó òîðò "Ýêëåð"
×àñòü 20 - ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÃËÀÇÓÐÜ ÄËß ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÈÕ ÈÇÄÅËÈÉ + ÌÍÎÆÅÑÒÂÎ ÏÎÄÐÎÁÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ
...
×àñòü 33 - Êóëè÷, êîòîðûé âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ, ïåêó óæå 3 ãîäà!
×àñòü 34 - Òåñòî "Áîãàòîå" (ëþáèìûé ðåöåïò äðîææåâîãî òåñòà)
×àñòü 35 - Ãëàçóðü «Çà 5 ñåêóíä» è íè÷åãî íå íóæíî âçáèâàòü è âàðèòü, äëÿ Êóëè÷à è íå òîëüêî
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |