Капустный тортик |
|
Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой! |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
|
Вкусная солёная рыба за 2 часа |
|
МК лепесточка и вариант его применения |
Доброго времени суток, дорогие мастерицы)))
Сегодня я хочу поделиться с вами МК по сосданию лепестка из ленты 2,5 см и вариациями его применения.
Я выполнила заколочки для волос и заколку-автомат. Так выглядит готовый комплект)))
|
Закуска из батона |
angel devid
|
Как мариновать грибы |
Русский праздничный стол редко обходился без соленых/маринованных грибов.
Эта закуска остается одной из самых любимых и в наше время. Сейчас, когда в магазинах можно купить свежие грибы круглый год, не обязательно дожидаться грибного сезона, чтобы побаловать себя этой пряной закуской.
|
Десерт "Нежные Облака" - вкус очень нежный, а рецепт очень простой |
Очень простой, недорогой, нежный и вкусный десерт
|
Скумбрия в рассоле «а ля» копченая золоченая |
Замечательная рыбка, она получается нежнее, да и вкуснее чем в магазине!
|
Мастер-класс по созданию цветов в технике канзаши |
|
Как сделать быстрые сырные пирожки или лепешки? |
Предложенный в данной статье рецепт удивительно быстрых в приготовлении сырных лепешек будет просто незаменим в том случае, если к вам неожиданно нагрянут гости, ну или же в любых других случаях, когда потребуется буквально за несколько минут приготовить что-нибудь вкусненькое, аппетитненькое, а также очень сытное.
Кстати, продуктов для приготовления быстрых сырных лепешек понадобится также совсем немного...
Список составляющих, которые будут нужны для приготовления блюда: один стакан кефира (или простокваши), половинка чайной ложечки сахарного песка и такое же количество соли, один стакан мелко натертого сыра твердых сортов, два стакана пшеничной муки, половинка чайной ложки соды, ну и также для начинки один стакан мелко нарезанной ветчины, колбаски или сосисок и растительное масло для жарки (желательно рафинированное).
Ну а дальше все очень просто - кефир или простоквашу необходимо вылить в подходящую миску, добавить к нему соль и сахар, а также соду и тщательно все это перемешать, а после этого всыпать натертый твердый сыр, постепенно добавить муку и снова хорошенько размешать.
Из подготовленного теста влажными руками сформировать небольшие лепешки, в серединку которых выкладывать немного начинки (то есть измельченных колбасных изделий или ветчины) и сделать небольшие пирожки, залепив тесто по краям, которые затем обжаривать в сковородке с разогретым маслом до готовности.
Также лепешки по данному рецепту можно готовить и без какой-либо начинки
http://otvetin.ru/recept/30090-kak-sdelat-bystrye-syrnye-lepeshki.html
|
Супер омлет - для тех кто на диете, ни капли жира |
|
Платье -туника в серых тонах с рельефным узором |
Думаю, многих заинтересует такая туника. Смотрится красиво. Не смотря на короткие рукава, её можно даже носить и в зимнее время. Посмотрите схемы и Вы поймёте, что она вяжется очень легко, тем более спицами. Знакомьтесь с описанием модели.
|
Красная рыба в лаваше |
На 100 г - 130 ккал.
На 2 ролла:
- 1 лаваш
- 100-130 гр. слабосоленой красной рыбы;
- Листья салата или пекинской капусты;
- Творожный сыр;
- Лимон.
На лаваш намазываем творожный сыр, кладем листья салата и кусочки красной рыбы. Рыбу можно полить соком лимона. Скатываем лаваш в трубку. Разрезаем на 2 - 4 части.
Красную рыбу можно посолить самостоятельно. На 100 грамм рыбы нужна чайная ложка соли. Кусок рыбы посолить. Обернуть фольгой и пищевой пленкой. Положить на сутки в холодильник. Как будет готова промыть от соли водой или протереть влажной салфеткой.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Маска от которой быстрее растут волосы |
|
Очень вкусный салат с корейской морковкой |
|
Как очистить чугунные кастрюли( сковородки) |
Идеи для дома, маленькие хитрости, советы. Даже самая лучшая хозяйка не может все знать, у любой хозяйки могут быть сложности, даже в таких вопросах как готовка и посуда для готовки, а имею в виду чугунные кастрюли( cковородки), как их отмыть!
У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!
Нам понадобится:
1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт
2) хозяйственное мыло 72% 1шт
Все просто, а результат есть! Не надо что - то выдумывать и заморачиваться;))))))))
|
Новогодние волованы с грибами |
Блюдо с необычным названием «волованы» – это такая закуска из слоеного текста с начинкой. Наполнитель в данном случае может быть любой: колбаса, мясо, овощи. На Новый Год 2014 предлагаем приготовить волованы с начинкой из грибов. Общее время приготовления – 60 минут.
Ингредиенты: 500 грамм слоеного теста (полуфабрикат подойдет), 200 грамм шампиньонов, 1 луковка среднего размера, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, свежий огурец, подсолнечное масло для жарки.
Приготовление: Разморозить слоеное тесто. Нарезать лук кубиками и обжарить на сковородке. Когда станет мягким, добавить гриб. Готовое блюдо остудить. Раскатать пласт слоеного теста и нарезать с помощью стакана или кружки специальные формы диаметром около 9-10 см. В полученных кружках (в каждом втором) делаем отверстия поменьше – например, с помощью рюмки. Цельные кружки смазываем взбитым яйцом, сверху кладем колечки из теста и также смазываем яйцом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаем 20 минут. Смешанным со сметаной грибным фаршем наполняем готовую выпечку и украшаем петрушкой с огурцом.
http://otvetin.ru/recept/30517-luchshie-novogodnie-recepty.html
|
Вкусный салат на праздничный стол |
- Куринная грудка-2 шт (800 г);
- шампиньоны 600-700 г;
- 6 шт яиц варенных;
- 2-3 луковицы репчатых, среднего размера;
- 2-3 моркови средних;
- сыр твёрдый 100 г;
- майонез;
- специи (карри);
- зелень.
Обжарим грибы с луком и выложим на дуршлаг. Грудку обжарим с карри , нарезаем на кубики яйца (желтки тоже нарезать) добавим майонез, или сметану, солим по вкусу. Выкладываем на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тертым на мелкой терке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потертая на мелкой терке, низ шляпки сыром тертым.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Очень вкусный пирог с капустой и яйцом |
|
Кофточка |
angel devid
|
