На 14 шт.
мука 2,5 стакана
сливочное масло 300 г
желтки 3 шт.
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
по горсти грецких орехов и кешью

Муку и разрыхлитель просеять горкой в миску. Желтки растереть с сахаром, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и 1 ст. л. мучной смеси. Тщательно перемешать и соединить с оставшейся мукой. Вымесить до однородного состояния, накрыть. Убрать в холодильник на 30 мин.На посыпанной мукой поверхности стола раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.Разогреть духовку до 200°С. Специальной выемкой вырезать из теста кружки. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Выложить на противень кружки. Сверху разложить орехи, смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 12–15 мин., до золотистого цвета.

Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua