ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ



Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его и рецепт получил высшую оценку и похвалу . Итак, могу теперь поделиться с вами – будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания!





спелые тугие томаты

укроп

чеснок

лук



Для маринада:

3 литра воды

3 ст.л. соли

1 ст. уксуса

7 ст.л. сахара

по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку





Итак, рецепт рассчитан на 7 литровых баночек. Подготовьте банки – промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла.



Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать – застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок. Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки “по плечики”. Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде.

Серия сообщений "Заготовка - помидор":

Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 9 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 10 - Быстрые маринованные помидоры
Часть 11 - ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ
Часть 12 - ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"
Часть 13 - ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ
...
Часть 40 - Помидоры за месяц
Часть 41 - Помидорки с чесноком
Часть 42 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.