Очень легкий, аппетитный и вкусный рецепт приготовления сочного и нежного мяса.

Ингредиенты для приготовления Свинины Гармошка:

Свинина (желательно корейка) - 0,5 кг
Сыр - 200г,
Помидоры - 250г,
Чеснок - 3 зубца,
Соль и перец по-вкусу.

Для прослойки свинины можно также использовать консервированные ананасы, чернослив и грибы.

Приготовление СВИНИНЫ:

1. Промытые помидоры нарежьте кружочками.

2. Чеснок нарежьте вдоль.

3. Сыр нарежьте в виде пластинок. 

4. Кусок свинины ровно выровняйте с помощью ножа в продолговатый пласт, срезав все неровности по-возможности.

5. Сделайте в куске свинины надрезы (не до конца), примерная толщина 1-1,5см.

6. Посолите и поперчите свинину по -вкусу ( внутри надрезов тоже).

7. Положите сыр, помидор и чеснок ( или другую прослойку, можно экспериментировать ) в надрезы. 

8. Заверните мясо в фольгу.

9. Выложите на противень и запекайте примерно 1 час при 180 градусах.

10. Когда свинина немного остынет, нарежьте ее пластинками.

Свинина получается удивительно нежной и ароматной!

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

Лангет из говядины в беарнском соусе

Карбонад в капустном листе

Кармашек в рукаве