Äîìàøíÿÿ õàëâà ñ îðåõàìè |
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Èíãðåäèåíòû
2 ñòàêàíà î÷èùåííûõ ñåìÿí ïîäñîëíå÷íèêà, 1 ñòàêàí ìóêè, ïîëñòàêàíà ñàõàðà, ïîëñòàêàíà âîäû, 50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ïîäñîëíå÷íèêà, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà àðàõèñà èëè äðóãèõ îðåøêîâ, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñåìå÷åê òûêâû, âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñåìå÷êè ïîäñîëíå÷íèêà ïîäæàðèì íà ñêîâîðîäå èëè êóïèì óæå ãîòîâûå îáæàðåííûå. Èçìåëü÷èì èõ â áëåíäåðå. Ìóêó îáæàðèì íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ñìåøàåì ñ èçìåëü÷åííûìè ñåìå÷êàìè è åùå ðàç èçìåëü÷èì â áëåíäåðå.
Äîáàâèì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âàíèëèí è òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Èç âîäû è ñàõàðà ñâàðèì ñèðîï. Ñàõàðíûé ñèðîï âîëüåì â ìàññó èç ñåìå÷åê è ìóêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Ïîìåñòèì ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó â ôîðìó, âûñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì. Õîðîøåíüêî óòðàìáóåì (ìîæíî ïîìåñòèòü ïîä ïðåññ).
Ñâåðõó íà õàëâó âûëîæèì îðåøêè è ñåìå÷êè òûêâû.Îõëàäèì è ïîäàäèì êàê äåñåðò.
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