Шляпка "Коко Шанель" |
|
Шлёпанцы c розой |

Представляю вам МК по вязанию шлепанцев, их можно не только носить дома, но и подарить своим родным и близким, думаю они одобрят великолепный подарок.
Щлепанцы практичны, т.к. имеют прокладочную стельку, которая не сотрет нитки при носке.
Пример вязания я прилагаю, а вот включив фантазию можно изменить и размер и качество.
Успехов вам в творчестве!












схемы
ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ - ЖМИ НА КАРТИНКУ!
|
Пончо с аранам |
Размеры: S / M – L / XХL
Материалы :
Пряжа MAGIC + (50% камвольная шерсть, 50% акрил, 50 г / 80 м), цвет Brebis 17-20 мотков.
Спицы № 5 и 5,5.
1 дополнительная спица.
Используемые узоры :
ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ, спицы № 5 и 5,5.
ИЗНАНОЧНАЯ ГЛАДЬ, спицы № 5,5.
КОСА, спицы № 5,5 на 9 п.:
1-й р. (лиц.сторона), 3-й и 5-й : лиц.п.
2-й р. и все четные р. : изн.п.
7-й р. : 6 п. перекрестить направо (= 3 п. оставить на доп.спице за работой, следующие 3 п. провязать лиц., затем 3 п. с доп.спицы провязать лиц.), 3 лиц.п.
9-й, 11-й, 13-й р. : лиц.п.
15-й р. : 3 лиц.п., 6 п. перекрестить налево (= 3 п. оставить на доп.спице перед работой, следующие 3 п. провязать лиц., затем 3 п. с доп.спицы провязать лиц.).
17-й р. : повторять с 1-го р.
УЗОР С КОСАМИ, спицы № 5,5 на 25 п.:
2 п. изн.глади, 9 п. косы, 3 п. изн.глади, 9 п. косы, 2 п. изн.глади.
РЕЗИНКА 2/2, спицы № 5.
Образец
Квадрат 10 см лиц.глади = 16 п.и 22 р.
9 п. косы = 5 см в ширину
Реализация
1-Я ЧАСТЬ :
Набрать 202-218 п. на спицы № 5. Вязать 4 р. лиц.глади.
Продолжить спицами № 5,5 : 26-30 п. лиц.глади, * 25 п. узора с косами, 25-29 п. лиц.глади *, повторять от * до *, закончить 25 п. узора с косами, 1 п. лиц.глади.
Через 6 см (14 р.) от начального ряда вязать 1 лиц.п. * 2 п. вместе лиц., 21-25 лиц.п., 1 простая протяжка, 25 п. узора с косами *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Вязать 7 р. на оставшихся 194-210 п.
В следующем ряду : 1 лиц.п., * 2 п. вместе лиц., 19-23 лиц.п., 1 простая протяжка, 25 п. узора с косами *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Вязать 7 р. на оставшихся 186-202 п.
В следующем ряду : 1 лиц.п., * 2 п. вместе лиц., 17-21 лиц.п., 1 простая протяжка, 25 п. узора с косами *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Повторять эти убавления таким же образом еще :
S/ M : 8 раз в каждом 8-м р.
L/ ХXL : 10 раз в каждом 8-м р.
Вязать 4 р. на оставшихся 114 п.
Следующий ряд начать с 2 п. вместе лиц и закончить ряд.
Отложить оставшиеся 113 п.
2-Я ЧАСТЬ :
Вяжется как 1-я часть, но после связанных 4 р. на оставшихся 114 п., провязать 1 р. на всех петлях, закончив ряд 2 п. вместе изн.
Отложить оставшиеся 113 п.
КОКЕТКА И ВОРОТНИК :
Перевести на одну спицу отложенные петли обеих частей. На полученных 226 п. вязать 1 лиц.п., * 1 двойное убавление, 25 п. узора с косами *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Провязать 1 ряд на оставшихся 210 п.
В следующем ряду вязать 1 лиц.п., * 2 п. вместе изн., 1 изн.п., 9 п. косы, 3 изн.п., 9 п. косы, 2 изн.п. *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Провязать 3 р на оставшихся 202 п.
В следующем ряду вязать 1 лиц.п., * 2 изн.п., 9 п. косы, 3 изн.п., 9 п. косы, 2 п. вместе изн. *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Провязать 9 р. на оставшихся 194 п.
В следующем ряду вязать 1 лиц.п., * 2 п. вместе изн., 9 п. косы, 1 изн.п. *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.п.
Провязать 9 р. на оставшихся 178 п.
В следующем ряду провязать 2 п. вместе лиц., затем продолжить ряд, при этом провязывая по 2 п. вместе изн. в каждой полосе из 2 изн.п.
Провязать 9 р. на оставшихся 162 п.
В следующем ряду провязать вместе лиц. каждую изн.п. со следующей лиц.п.
Провязать 9 р. на оставшихся 146 п.
В следующем ряду вязать 2 лиц.п., * 2 п. вместе лиц., 6 п. перекрестить налево, 1 лиц.п. *, повторить от * до *.
Провязать 7 р. на оставшихся 130 п.
В следующем ряду вязать 1 лиц.п., * 5 п. перекрестить направо (= 2 п. оставить на доп.спице за работой, следующие 3 п. провязать лиц., затем 2 п. с доп.спицы провязать лиц.), 2 п. вместе лиц., 1 лиц.п. *, повторить от * до *, закончить ряд 2 лиц.п. вместо 1 п.
Провязать 7 р. на оставшихся 114 п.
В следующем ряду вязать 2 лиц.п., * 2 п. вместе лиц., 4 п. перекрестить налево (= 2 п. оставить на доп.спице перед работой, следующие 2 п. провязать лиц., затем 2 п. с доп.спицы провязать лиц.), 1 лиц.п. *, повторить от * до *.
Провязать 5 р. на спицах № 5 на оставшихся 98 п.
В следующем ряду закрыть все петли.
МАНЖЕТЫ (2) :
Набрать 46-50 п. на спицы № 5. Вязать 17 см (48 р.) резинкой 2/2, затем отложить петли.
СБОРКА:
Выполнить швы по краям пончо.
Пришить манжеты, начиная и заканчивая за 7-9 п. с обеих сторон от одного узора с косами (= 1 манжета у края одной полосы узора с косами, 2-ую разместить через 3 полосы узора с косами).
Выполнить швы на манжетах.
СХЕМА
|
Подушка «Бабочка» |
http://4-red.ru/podushka-babochka.html
Эту интересную технику мы уже использовали
при изготовлении «Петушка на чайник» и
интересной модели женского жилета.Для данной творческой работы нам понадобится
следующий материал:
Куски драпа, небольшого размера и разного цвета
около 50 г шерстяных или полушерстяных ниток
средней толщины.
|
Сумка из цветочков |
Источник: http://erikatricroche.blogspot.com/2010/07/bolsa-azul-flores.htm
|
Мастер класс Пинетки |
Потребуется:
Спицы
чулочные №4;
·
30
г пряжи желтого цвета(пряжа детский
акрил 100%,100г/360 м)
10г
пряжи черного цвета(пряжа детский акрил
100%, 100г/360 м)http://www.baby.ru/blogs/post/16888942/
Описание работы:Читать далее
|
МК пиона |
Здравствуйте мастерицы и мастера!Мк - пиона (канзаши, моделирование)
|
КЛЕНОВЫЙ ЛИСТ. |
Он встретил меня прямо у крыльца моего дома, доверчиво прижался и ласково потёрся о мою ногу. Он был рыжий и очень симпатичный. Рука сама потянулась и погладила его мокрую от дождя спинку. Он дрожал на осеннем ветру. Я подняла его, и он благодарно затих в моих руках. Мы подружились. Теперь он живет у меня дома. Он - мой маленький Рыжик, МОЙ КЛЕНОВЫЙ ЛИСТ.
Мне вспомнилась эта маленькая зарисовка, которую я предлагала послушать ученикам, когда мы изучали местоимение. Местоимение ведь не называет предмет, а только указывает на него. Не зачитывая последнее предложение, я просила ребят угадать, кто же этот неизвестный "ОН". Говорили, что это котёнок, щенок...... А ОН был осенним кленовым листиком. Вывод: сначала предмет должет быть назван, и только потом можно указать на него местоимением))))
Ну... это лирическое отступление, продиктованное началом учебного года и связанными с ним воспоминаниями, уж простите мне эту маленькую слабость)))



А сейчас - по делу. Близится День учителя и Осенние балы. Хочу предложить вашему вниманию, уважаемые мастерицы, вот такие гофрированные кленовые листья. Делаются они просто, выглядят эффектно. Теми, что побольше можно украсить класс или зал, те что поменьше пойдут на украшение открыток, коробочек, пакетиков. Вот в таком вальсе кружились кленовые листочки на моём крыльце))))



А теперь собственно мастер-класс. Будем делать большой жёлто-красный листочек (на фото №1)
1. Лист А4 сгибаем пополам по короткой стороне

2. Сворачиваем его гармошкой. Ширина полосы гармошки 1,5-2 см

3. Рисуем контуры кленового листочка, ориентируясь на ребра гармошки. Задействуем 6-7 рёбер. Мой трафарет примерный, вы можете нарисовать свой узор.

4. Вырезаем

5. Разворачиваем. На этом этапе можно нанести цветовые пятна. Я делалала набрызг зубной щёткой и просто наносила краску той же почти сухой щёткой. Сильно не мочить - лист покоробится. Ждём высыхания

6. Снова складываем гармошкой. Но уже вот так

7. Кладём гармошку на длинную сторону

8. Готовим цветную проволоку. У меня это какой-то сетевой компьютерный кабель ( сын отдал на растерзание)))) Он хорош тем, что в нём есть разноцветная проволочка: зелёная, оранжевая коричневая, - что очень подходит по цвету листочкам)))

9. Закручиваем проволочку посередине гармошки. Не усердствуем, чтобы полоса не сгибалась

10. Сгибаем по серединке, там где проволочка, поднимая длинные концы вверх

11. Намазываем средние грани клеем

12. Склеиваем, особенно хорошо прижимая серединку (центр)

13. Расправляем складочки. Листик готов, осталось обмотать проволочку тонкой полосой той же бумаги с клеем. Не показываю, все и так это смогут сделать.
Маленькие листочки сделаны из 1/2 листа А4, разрезанного по короткой стороне. Из этой полосы получается два листочка (4 - из всего листа А4). В этом случае ширина полосы гармошки 1 см (или чуть меньше) Количество задействованных рёбер тоже 6-7. Большой лист размером с ладонь, маленький - с пол-ладони

Ну и напоследок - ещё раз . Теперь уже "в студии")))))
На ковре из жёлтых листьев
В платьице простом,
Из подаренного ветром крепдешина,
Танцевала в подворотне осень вальс-бостон,
Отлетал тёплый день и хрипло пел саксофон.
И со всей округи люди приходили к нам,
И со всех окрестных крыш слетались птицы,
Танцовщице золотой захлопав крыльями,
Как давно, как давно звучала музыка там.
Как часто вижу я сон, мой удивительный сон
В котором осень нам танцует вальс-бостон.
Там листья падают вниз, пластинки крутится диск,
Не уходи, побудь со мной, ты мой каприз.
(А. Розенбаум)

|
Макраме цветочки из квадратных узлов на резинке для волос |
Макраме украшение для волос.

Небольшой мастер класс, посвященный лидеру по просмотрам на сайте МакрамеХа, макраме «цветочку из квадратных узлов».
Традиционно фотографирую моточек ниток использованный в конкретной работе.

В отличии от предыдущих миниатюр этот цветочек уже нашел свое место на резиночке, в волосах моей племянницы.

Цветок из квадратных узлов на резинке собран из 10 лепестков: 5 маленьких и 5 больших. Схемы листиков смотрите ниже.

Сначала сшивался маленький цветок, а затем к нему лепесток за лепестком пришивались большие листики.
Листики между собой плотно прошиты. Камешки кристаллы пришивались последними, когда все лепестки между собой были сшиты. Срез ниток был пропитан клеем, клей просох и только потом цветок был пришит к резинке. Позже можно будет цветочек «пересадить» на новую резиночку.
Цветы плелись для девочки на фото ниже. Ангелина с радостью позирует для вас.



Удачи и терпения.http://stranamasterov.ru/node/416438?c=new_451
|
Мастер-класс по глазкам!Или нужда заставила! |
Для работы на данном этапе нам понадобится: пистолет для горячего клея,клеящие карандаши для него,линейка с окружностями разного диаметра,ручка и лист бумаги.

Рисуем на тетрадном листе при помощи линейки пары глаз нужного размера.Уже можно зарядить пистолет и поставить его нагреваться.

Пистолет нагрелся и просто ровно по центру круга выдавливаем капельку клея(количество выдавленного клея зависит от размера круга).

Вот какие ровненькие,выпуклые и"вкусненькие"получились заготовочки!

Дальше нам понадобятся кисти ,краски(любые),вода,лак для ногтей бесцветный.на фото есть еще катушка с леской для бисера,клей момент,кусочек сентипона и ножнички---это все для ресничек!

покрываем все белой краской!И рисуем глазки!Потом покрываем все бесцветным лаком.

Вот что у меня получилось!

(Пришел сын и помог найти остальные фотографии!УРА!
Нарезаем черную леску нужной длинны и вставляем в кусок сентипона(Для удобства)

Берем глазки,клей и пинцет(маникюрный)

Капаем клей на обратную сторону глаза ,пинцетом дастаем ресничку из сентипона и втыкаем ее в клей одну за одной веером!

Готово!

Берем мордаху,капаем клея(того же)и клеем глазки вдавливая!

Вот так!

Моя красотулька готова!

Надеюсь,что кому-нибудь это пригодится!http://stranamasterov.ru/node/399243?c=new_1361
|
Если нет термопистолета. |
Приветствую всех мастериц и гостей.Я хочу поделиться с вами, как я клеила (горячим клеем) не имея термопистолета. Это, конечно, утюг. Утюг у меня советский, прошел Крым и Рим, поэтому такой чёрный. Ну, а клей покупной (стержни для клеевого пистолета).

Подошва утюга должна смотреть вверх, это нагревающаяся поверхность на которой будем растапливать клей. Для закрепления утюга в таком положении. я взяла упаковочный пенопласт. Выбрала куски с выемкой, кое где повырезала горячим ножом (нагревала на газе), скотчем соединила части и получилась такая вот "лодочка".

Вид сбоку.

Вот так выглядит утюг, готовый к работе. (Термопистолет я купила только недавно).

Нарезаю клей таблетками (тонкими) и делю на четыре части. Из опыта: четвертинка - это капелька. которая нужна для одной фиксации. Ложу на нагретый утюг четвертиночки ( не в кучке), а по отдельности. Если положу целиком таблетку, то и на спицу цепляется больше, и получается неаккуратное приклеивание (клей вылезает со всех сторон). Спица вязальная, которой "слизывается" капелька клея с утюга.

Капельку клея берем спицей и уложим эту капельку на то. что клеем. УТЮГ РАЗОГРЕВАЮ И ОТКЛЮЧАЮ. 15 минут гарантированной работы. Если держать постоянно включенным - начинает дымить. Когда утюг остынет, остатки клея соскоблить и не выбрасывать, пригодится в следующий раз. Из опыта: перерасход клея в термопистолете в три раза превышает работы на утюге.
На безрыбье и рак - рыба. Может кому то пригодится мой опыт.
|
Veronaria |
Вот с таким цветочком "Veronaria" я хочу Вас сегодня познакомить дорогие мастера и мастерицы.Получился он у меня совершенно случайно... а вообще после долгого периода занятий оригами и кусудама лепесточки прям сами складываються)

Берем квадрат 1:1 Опаливаем срезы -это обязательно

Складываем в треугольник и припаиваем кончики.

Ложим перед собой вот так и нижний уголок загибаем вверх.Но не посередине а чуть ниже.

Веерху должен быть сдвиг.(Естественно степлером мы не пользуемся,это для удобства фотографирования).

Нижние уголки соединяем впереди,припаливаем.Сзади чуть-чуть обрезаем и тоже припаливаем.Сажаем на основу в центр -бусинку и вуа ля!

stranamasterov.ru/node/415992?c=new_451
Буду рада если кому-то пригодиться) Спасибо за внимание.До новых встреч.
|
Креативные кормушки для птиц в саду. МК |

|
Моделирование и выполнение демисезонных пальто |
Модель 1. Это пальто с застежкой-молнией, рукава с узкими манжетами или же стянуты вязаной резинкой. Для

пошива такого пальто требуется 0,5 м ткани при ширине 1,4м или 0,9 ткани при ширине 0,9 м.
Строят основной чертеж спинки и переда. Так как в данной модели имеется застежка-молния, чертеж переда (рис. 46а) срисовывают до основной линии середины. Обозначают месторасположение кармана, откладывая от линии середины переда на линии талии 3,5 см, затем 10 см. На вертикальной линии откладывают 2,5 см и длину кармана 10 см. Ширина кармана по низу равна 11 см.
При раскладке выкройки на ткани обращают внимание на направление нити основы: оно должно соответствовать направлению стрелки.
Выкройку спинки располагают вдоль сгиба ткани (рис. 46б). На боковые срезы дают припуск 2 см, на верхние срезы рукавов — 1,5 см, на нижние срезы рукавов — 2 см, у линии середины переда — 1,5 см, по линии горловины — 1 см, на нижний срез дают припуск 3 см.
Карманы кроят отдельно по готовой выкройке с припусками вокруг кармана по 1 см, на верхний срез — 3 см.

Рис. 46. Выкройка пальто (модель 1): а — перед; б — спинка.
Манжеты кроят из двух прямоугольных кусков ткани с боковыми сторонами 18 и 6 см. Воротник кроят с припуском на швы.
После примерки пальто на ребенке срезы стачивают, надрезая швы у линии проймы.
Затем следует стачать плечевые швы и, продолжая строчку, стачать верхние срезы рукавов. Дальше необходимо стачать боковые швы и нижние части рукавов. Втачать молнию, в горловину втачать обработанный воротник. Подшить низ рукавов и низ пальто.
Модель 2. Это пальто можно сшить из искусственного меха. На подкладку манжет, подбортов , застежки-молнии, планок, внутренних карманов применяют шерстяную ткань.
На пошив такого пальто требуется 0,4 м искусственного меха при ширине 1,0 м.
Для моделирования используют основные чертежи полочки и спинки пальто (рис. 47).

На выкройке полочки (рис. 47а) обозначают линии планки, карманов и разрезов от проймы до выреза горловины. На выкройке спинки обозначают разрез от линии проймы до линии горловины (рис. 47б). На рисунке 47в показана выкройка полочки без планки и рукава. Выкройку спинки располагают вдоль сгиба ткани (рис. 47г). Рукав, соединенный с верхними частями переда и спинки, показан на рисунке 47д.
Длина карманов соответствует длине, обозначенной на чертеже переда.
Рукава заканчивают манжетами. Воротник втачивают вместе с планкой из тонкой ткани

Рис. 47. Выкройка пальто (модель 2): а — перед; б — спинка; в — перед без рукава и планки; г — спинка без рукава; д — рукав.
Для начала на передних половинках обработать карманы, затем соединить рукава с передними и задними половинками. На передних половинках вставить молнию. Низ рукавов обработать манжетами. В горловину втачать воротник. Низ пальто подшить.http://www.garmoniavdome.ru/detskievykrojki/37.html
|
Сочники с творогом |
Давно собираюсь написать рецепт сочников с творогом, но постоянно про него забываю. Сегодня с утра решила приготовить эти сладкие пирожки с творожной начинкой. Пока есть немного свободного времени, сразу же пишу рецепт сочников с творогом. Тесто для сочников берется бездрожжевое, и замешивать его можно на кефире или сметане, а начинку делать как творожную, так и яблочную. Мне нравятся сочни или сочники с творогом тем, что готовятся они быстро: все смешал, вымесил, налепил – и готово.
Творожные пончики, запеканки, ватрушки, тесто, сырники, сочники я в основном делаю в те моменты, когда нужно использовать уже не совсем свежие молочные продукты, то есть в сыром виде уже кушать нельзя, а лучше пустить в переработку. Не выбрасывать же.
Рецептом сочников с творогом когда-то давно поделилась со мной наша соседка по прежней квартире, в то время я жила с родителями и еще была не замужем, но уже очень интересовалась домашней выпечкой и вообще кулинарией. В продаже тогда была совсем простая выпечка: булочки, плюшки, пироги (открытые и закрытые), сочники, печенье и хворост. Это сейчас от огромного разнообразия вкусностей не знаешь на чем остановить свой взор, зайдя в кондитерскую. А мы все же сегодня выберем рецепт сочников с творогом, по которому теперь и вы попробуйте приготовить эти вкусные сладкие пирожки с начинкой.
|
|
1. Соду выкладываем в сметану, перемешиваем.
2. При растапливании масла высыпаем в него стакан сахарного песка.
3. Затем две смеси соединяем в миске, добавляем по щепотке соли и ванили.
4. Всыпаем постепенно муку и замешиваем некрутое тесто.
5. Раскатываем полученное тесто в пласт, как на вареники, толщиной 4-5 мм.
6. Вырезаем из него кружочки до 9-10 см в диаметре.
7. После этого выкладываем ложкой на кругляшки начинку из предварительно смешанных до однородной массы творога, полстакана сахара и двух яиц.
8. Далее защипываем края, как у чебуреков.
9. Раскладываем сочни на смазанном жиром противне, оставив при этом зазоры между ними, потому что при выпекании тесто увеличится в объеме.
10. Смазываем верхушки сочников взбитым оставшимся яйцом или только желтком.
11. Помещаем противень в разогретый до 200оС духовой шкаф и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета.
Вынимаем готовые сочники с творогом и подаем к столу в горячем или холодном виде с кофе, чаем, молочным коктейлем. В любом состоянии они остаются вкусными и сочными.
|
Розы из яблок!!! мастер-класс!!! |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Вот готовая роза, достаточно большая. Можно оставить так, но лучше обмазать желе специальным,для предания блеска и чтоб не обветривалось и яблоко не темнело. Удачи!!! |
|
Салат из свеклы |
Классический свекольный салат готовится с черносливом и орехами, чесноком, яйцом, сыром и заправляется майонезом. В этом рецепте салата из свеклы очень легкая заправка, и за счет нее это блюдо без майонеза можно включить в полезное низкокалорийное меню.
Этот салат делается с козьим сыром, но так как это не совсем дешевый продукт, то можно заменить его на любой другой, желательно творожный или брынзу. Все низкокалорийные салаты – с тунцом, винегрет, с морепродуктами, «обжорка» и т.д. – можно приготовить не только к повседневному столу, но и к праздничному.
Салат из свеклы очень хорошо кушается летом, особенно в жаркие дни, так же, как окрошка и гаспачо. И он всегда напоминает мне чем-то греческий салат, наверное из-за сыра, который входит в его состав.
Ингредиенты для салата из свеклы:
1. Каждую свеклу (неочищенную) заворачиваем в фольгу и запекаем 1 час в предварительно разогретом до 220оС духовом шкафу (микроволновке), или заливаем холодной водой до и варим в кожуре до готовности.
2. После того, как свекла остынет, разворачиваем фольгу, очищаем и нарезаем овощ соломкой или квадратиками.
3. Измельчаем орехи в блендере. Сыр режем небольшими кубиками.
4. В миске соединяем свеклу с ананасами, измельченными орехами, заправляем уксусом и маслом, солим, перчим.
5. Выкладываем горкой в салатник.
6. Сверху салат посыпаем сырными кубиками и подаем к столу.
Это очень полезный витаминный салатик, и свекла в нем приобретает совсем другой приятный и пикантный вкус. Даже те, кто не очень любит ярко выраженный свекольный привкус и запах, едят его с большим удовольствием.
|
Безе в микроволновке |
Этот классический рецепт приготовления безе (меренг) очень простой. Пирожные меренги можно легко и быстро приготовить не только в духовке, но и в микроволновке. Когда у меня очень мало свободного времени, а хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, то я готовлю маленькие безе в микроволновке.
Для рецепта приготовления безе потребуются продукты, которые есть в каждом доме – яйца и сахар. У меня в СВЧ есть функция «конвекция», поэтому я готовлю кроме безе в микроволновке шарлотку, запеченную утку, бутерброды и даже заварной крем для торта «Наполеон».
Ингредиенты для безе в микроволновке:
1. Белки выливаем в глубокую миску, добавляем соли на кончике чайной ложки и 2 ст.л. сахара.
2. Взбиваем смесь миксером в густую пену, до тех пор, пока масса не увеличится примерно в два раза.
3. Затем добавляем лимонную кислоту (на кончике ножа) половину оставшегося сахара, взбиваем.
4. Высыпаем остаток сахарного песка и снова взбиваем белковую смесь до однородного состояния.
5. Решетку для микроволновки застилаем фольгой и смазываем небольшим количеством масла.
6. Выкладываем белковую массу чайной ложечкой (или выдавливаем из кондитерского мешка) на фольгу, оставляя промежутки между безе.
7. Включаем в микроволновке режим конвекции и нагреваем печь до 130оС.
8. Если в вашей печке нет такой функции (предварительного нагрева), тогда ставим решетку с безе в микроволновку и сразу включаем «конвекцию».
9. Готовим безе в микроволновке полчаса при 130оС.
По такому же рецепту приготовления безе можно испечь эти же пирожные в духовке. Но тогда время приготовления будет не 30 минут, а 1 час, и температура в духовке должна быть ниже, чем в микроволновке – около 100оС.
Готовые меренги можно подавать к чаю в виде самостоятельного блюда, использовать при приготовлении тортов или смазать нижнюю часть пирожных шоколадным кремом, смешанным с дроблеными орехами, и соединить вместе по две штуки, в результате получаются красивые и вкусные пирожные (или печенье) безе в шоколаде.
Серия сообщений "МИКРОВАЛНОВКА":
Часть 1 - Пицца “Итальянская”из микроволновки
Часть 2 - Вишня в собственном соку
...
Часть 30 - Шарлотка в микроволновке
Часть 31 - Огурцы из микроволновки
Часть 32 - Безе в микроволновке
Часть 33 - Картофельные «корзиночки»
Часть 34 - Осетинский пирог с мясом
Часть 35 - Рыба запеченная в микроволновке
Часть 36 - Мясо по-французски «Шарм»
Часть 37 - Щука в микроволновке
|
|
Чак-чак |
Рецепт чак-чака (сладкого десертного блюда) пришел к нам с востока. Татары и башкиры считают чак-чак своим национальным блюдом. Рецепт чак-чака примерно одинаковый у всех народов, единственное различие – форма изделий из теста, которые составляют основу блюда.
Из теста для чак-чака можно сформовать шарики, жгутики, порезать в виде лапши или вермишели и т.д. Сборка и оформление чак-чака по этому рецепту тоже может быть различной формы, например, в виде торта, как «Панчо», «Графские развалины», «Муравейник», или просто выложена на блюде в виде квадрата или прямоугольника.
Ингредиенты для чак-чака:
1. Для рецепта чак-чака яйца взбиваем со щепоткой соли.
2. Добавляем муки, столько, чтобы тесто при замешивании отлипало от рук.
3. Замешиваем тесто для чак-чака, как пельменное, не слишком крутое. Накрываем его салфеткой или перекладываем в целлофановый пакет на 20-30 минут.
4. Затем отрезаем или отщипываем от теста кусочек и скатываем его руками в тонкие жгутики.
5. Режем полученные колбаски на мелкие кусочки, произвольной формы (длинные, квадратные, как угодно).
6. Опускаем нарезанные кусочки теста в кипящее масло небольшими порциями и жарим до золотистого цвета.
7. Вынимаем обжаренные шарики на бумажную салфетку или складываем в сито, для стекания лишнего жира.
8. Соединяем в кастрюле мед с сахаром, перемешиваем и ставим на плиту.
9. На медленном огне, при постоянном помешивании варим смесь, до полного растворения сахара.
10. Выкладываем готовые кусочки теста в глубокую миску и сразу заливаем горячим сиропом, быстро и тщательно перемешиваем лопаткой или большой ложкой, пока медовый сироп не загустел.
11. После этого смачиваем руки в холодной воде и выкладываем чак-чак на блюдо, придавая ему форму горки и др.
12. Верх чак-чака украшаем измельченными орешками или леденцами, оставляем до полного застывания.
К столу чак-чак подается весь целиком или отдельными кусочками, с чаем или к кофе. По желанию, кроме леденцов и орехов, можно добавить в чак-чак любые нарезанные сухофрукты (перед заливкой медом).
|
Две изящные розы из атласа |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Думаю, сейчас уже нет мастерицы, которая бы не слышала о цветах из легкой ткани со свечной обработкой. Я и не ставлю целью кого-то удивить:) Работы Екатерины Олейник мне, в первую очередь, нравятся своей изящностью и нежностью - отлично исполнено и очень мило запечатлено. Но я бы хотела, чтобы вы увидели, как меняется цветок в зависимости от способа сборки лепестков в бутон. Итак, два мастер-класса от талантливой Екатерины Олейник по созданию нежных роз из атласной ткани. Приятного просмотра!


|