Вот такая вкуснятина получилась,и ничего сложного.А сейчач расскажу все подробнее.

Нам понадобится:

800г. фарша(свинина,говядина,курица вкуснее будет если все три вида фарша смешать)

100-200г. грибы(я делаю из белых грибов)

зелень,соль по вкусу

4 яйца

2 луковицы

панировочные сухари

пакет для запекания

подс.масло

2 зуб. чеснока

пару кусочков хлеба

2.

Начинаем с фарша,добавляем в фарш:размоченный кусочек хлеба,потертый или выжатый чеснок,щепотку соды,одно яйцо,соль и перец по вкусу,но самое главное сильно не солите,т.к начинку тоже будем солить.Все это перемешиваем,фарш готов.

3.

Варим яйца вкрутую,затем охлаждаем и режем на маленькие кусочки,лучше даже потереть.

4.

грибы нарезаем,и обжариваем на подс.масле около 15 мин.(на среднем огне)

5.

Тем временем нарезаем лук и рубим зелень.

6.

Добавляем все это к грибам,жарим еще 10 мин. на слабом огне

7.

Ну а теперь наверное самое сложное в этом блюде это свернуть рулет,что мы делаем:

1. берем пакет для запекания кладем на стол и обсыпаем его по всему размеру панировочными сухарями(они нужны для того чтобы когда сварачиваем рулет не прилипал к пакету)

2. после того как пакет осыпан берем фарш и маленькими порциями разлаживаем его,как показанно на рис.

8.

Смешиваем яйца с грибами,луком и зеленью и раскладываем.,кладем для сочности не сколько кусочков сливочного масла.

Сварачиваем рулет,берем за край пакета и аккуратно заварачиваем,убирая пакет.

9.

рулет готов,смазываем фрму для запекания маслом,кладем рулет в нее и сново обильно посыпаем панировочными сухарями,я еще посыпаю кунжутом.

Выпекаем при t 200градусов,около часса.

Очень вкусно рулет подавать с пюре.

Как-то ко мне в огород заглянула соседка и удивилась: ”Какие у тебя огурцы - прямо пучками растут! Чем ты их кормишь?” Я стала ей объяснять, что сорт особый купила - пучкового типа. Оказывается, она о таком даже не слышала. Сама много лет выращивает Изящный и Зозулю. Специально для моей соседки и других садоводов подробная информация о пучковых огурцах.



Чем они отличаются?



20-25 лет назад в теплицах и парниках сажали в основном среднеплодные гибриды (F1 Зозуля, F1 Апрельский, F1 Легенда и другие). В открытом грунте были популярны короткоплодные сорта и гибриды смешанного типа цветения, формирующие в женских узлах по 1-2 завязи (Алтайский ранний 166, Щедрый 118, Должик, F1 Родничок и др.). Урожай они давали хороший, и до сих пор в магазинах многие просят именно эти семена.



Огурцы пучкового типа выгодно отличаются тем, что в одном узле формируется сразу несколько завязей (в среднем 3-9 штук). За счет этого с той же площади можно собрать значительно больше подов. Благодаря обилию некрупных зеленцов их количество на каждом растении может достигать 400- 500 штук и более!



Особенности выращивания



Растения пучковых огурцов не в состоянии ”прокормить” многочисленные завязи; часть завязей засыхает. Однако чем выше будет уровень агротехники, тем больше завязей превратится в зеленцы. С этой целью необходимо выполнять следующие агротехнические приемы:



1. Не сажать огурцы густо. Плотность посадки в теплицах 2,5-3 растения на квадратный метр, в открытом грунте 4 растения на квадратный метр.



2. К началу плодоношения нужно вырастить здоровые растения с мощной корневой системой, крепким стеблем, активными листьями - то есть растения, способные прокормить многочисленные завязи. Если нет теплицы, огурцы желательно выращивать до начала массового цветения под временными пленочными укрытиями или в тоннелях; в открытом грунте использовать теплые гряды и т. д.



ho.jpg3. Собирать зеленцы надо часто (ежедневно или через 1-2 дня), не допуская их перерастания. Переросшие плоды сдерживают налив новых завязей. В последнее время начали появляться гибриды с замедленным ростом плодов - то есть зеленцы у них перерастают гораздо слабее по сравнению с другими огурцами (F1 Капитан, F1 Желудь, F1 Карапуз, F1 Будь здоров, F1 Балконный).



4. В период плодоношения часто (1 раз в неделю) огурцы подкармливают небольшими дозами удобрений (10-20 г/м2 комплексного минерального удобрения).



5. Налив зеленцов ускорится, если в теплицу поставить бочку с забродившим навозом или травой (за счет выделения углекислого газа).



6. В открытом грунте урожайность пучковых огурцов повышается в несколько раз при выращивании их на шпалере. В качестве опоры используют деревянные столбы высотой до 2 м над поверхностью почвы. Между столбами натягивают 3 проволоки (внизу, посередине и наверху), к которым прикрепляют крупноячеистую сетку (с размером ячейки 15-20 см). По сетке пускают огуречные плети. Посадка на гряде 1-строчная или 2-строчная.



А если пучков нет?



Некоторые огородники, покупая огурцы пучкового типа, отмечают, что они мало отличаются от обычных. Где же обещанные пучки?



Пучковость закреплена у растений генетически. Несмотря на это, признак ”количество завязей в узле” непостоянный. Он может меняться в зависимости от условий возделывания и состояния растений.



В нижних узлах главного стебля завязей может быть больше, чем в узлах среднего и верхнего ярусов, особенно при ”перекорме” растений в жаркую погоду. Оптимальные условия для роста (высокая влажность воздуха, отсутствие резких колебаний температуры и т. д.) способствуют увеличению количества завязей в узлах.



Все пучковые гибриды светолюбивы (хотя ряд из них приспособлен и к условиям полутени): чем выше освещенность, тем больше завязей в узлах. Поэтому такие гибриды лучше размещать на солнечных участках, защищенных от сквозняков.



Выбор сорта



Среди пучковых огурцов есть как пчелоопыляемые, так и партенокарпические гибриды, то есть их можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте.



Также сорта отличаются по типу ветвления: с хорошим, ограниченным или слабым ветвлением.



ro.jpgХорошо ветвящиеся гибриды характеризуются самым длительным периодом плодоношения. Они показывают отличные результаты как в открытом, так и в защищенном грунте Средней полосы России и ее южных регионов (F1 Мальчик с пальчик, F1 Младший лейтенант, F1 Три танкиста, F1 Буян, F1 Марьина роща, F1 Чистые пруды и др.).



Достоинство гибридов с ограниченным ветвлением - довольно продолжительная отдача урожая в сочетании с простотой ухода при выращивания в теплицах, так как затрачивается гораздо меньше времени на прищипку боковых побегов - растения не зарастают (F1 Муравей, F1 Кузнечик, F1 Козырная карта, F1 Гепард и др.).



У гибридов со слабым ветвлением боковые побеги очень короткие (”букетные веточки”), практически не требующие прищипки. Период активного плодоношения длится не более одного - полутора месяцев.



Такие гибриды идеально подходят для тех случаев, когда нужно получить максимальный урожай в сжатые сроки (F1 Букет, F1 Алфавит, F1 Балалайка и др.).



К скороспелым относят огурцы как с хорошим, так и с ограниченным ветвлением. Хочется отметить, что огурцы с разным типом ветвления взаимно дополняют, а не исключают друг друга.



Для садоводов ”выходного дня”



Одно из новых направлений в селекции пучкового огурца - создание корнишонных гибридов с замедленным ростом плодов, которые из-за этого практически не перерастают. Завязей в пучках много - до 10-12 штук и более.



Одновременное развитие очень большого количества завязей на растении в совокупности с замедленным наливом зеленцов сдерживают рост плодов, предупреждая их перерастание. Этот признак очень важен для огородников, приезжающих на садовые участки только в выходные дни.



Из пчелоопыляемых пучковых огурцов такого класса можно выделить гибриды F1 Желудь, F1 Капитан; из партенокарпических - F1 Балконный, F1 Карапуз, F1 Будь здоров.



Пчелоопыляемые гибриды Желудь и Капитан - чисто женского типа цветения; к ним обязательно подсевают 10% любого сорта-опылителя. Еще одна интересная особенность таких пчелоопыляемых гибридов: для консервирования можно собирать даже неопыленные завязи мини-пикульного размера.



F1 Балконный - уникальный партенокарпический корнишонный пучковый гибрид с мелкими листьями, гарантированно дающий высокий урожай мелких стандартных плодов практически в любых условиях выращивания.



А если завязи не растут



Иногда у партенокарпических пучковых огурцов (растения внешне здоровые) некоторое время не происходит налива зеленцов: завязи долго не растут.



Как правило, это связано с ослаблением партенокарпии под действием факторов внешней среды. Степень партенокарпии снижается в прохладную дождливую погоду, а также если вовремя не были прищипнуты боковые побеги.



У пчелоопыляемых гибридов завязи не растут, главным образом, из-за отсутствия опыления - когда нет мужских цветков, или когда по каким-то причинам не летают пчелы и не активны другие насекомые-опылители.



Чтобы активизировать налив зеленцов, растения опрыскивают препаратами, повышающими устойчивость к стрессам (эпин, циркон).



Если в теплице не прищипнуты боковые побеги, растения нужно срочно формировать (формировка пучковых гибридов стандартная). Если боковые побеги прищипнуты, растения доросли до шпалеры, а налива зеленцов в данный момент нет, то прищипывают точку роста главного стебля.



В открытом грунте для активизации налива также прищипывают боковые побеги (на 3-4 листа), а у больших растений - и верхушку главного стебля.



Пересушивание почвы и сильные перегревы в теплице уменьшают количество завязей. Внимание, такой же эффект дает и избыток азотных подкормок! Это бывает заметно в случае очень быстрого роста главного стебля (так называемый эффект ”рассасывания пучков”).



Какие огурцы лучше?



Огурцы делятся на две группы: пчёлоопыляемые и самоопыляемые, или партенокарпические. Для выращивания в теплицах и плёночных укрытиях лучше использовать именно партенокарпические огурцы, ибо практически все цветки дают завязи без участия опылителя. Выгоднее всего выращивать партенокарпические гибриды. По сравнению с сортами, они дают увеличение урожая на 50 - 100 % и более устойчивы к болезням.



Научно-производственная фирма ”Агросемтомс” уже более 20 лет работает в этом направлении. Результатом этой работы стали самоопыляемые гибриды универсального назначения. Все гибриды Кировской селекции можно с равным успехом выращивать как в открытом, так и в защищённом грунте. Вот несколько советов от НПФ ”Агросемтомс”:



Рассадный метод выращивания огурца даёт урожай зеленца раньше на 2 недели.



Для рассадного метода лучше использовать гибриды Аполлон, Молодец, Вятский, Волжский и Арлекино. Кислотность грунта, особенно для рассады, должна быть в пределах pH 6-6,5. Грунт обязательно должен быть РЫХЛЫМ, воздухопроницаемым.



Семенами в теплице огурцы сеют после 15 мая. А в открытый грунт высевают, когда почва прогреется до температуры 14-16С. В Средней полосе России это обычно конец мая - начало июня. Глубина заделки семян 2-3 см. Для этого используют гибриды Чародей, Шик, Чебоксарец, Арлекино, Миранда. Кстати, огурец Миранда в сорванном состоянии может храниться 5-6 дней без потери тургора.



Рассаду гибридов Чародей, Молодец, Аполлон, Чебоксарец, Волжский и Арлекино высаживают из расчета 2,7 растений на 1 м2. Гибриды Вятский, Миранда и Шик имеют сильное побегообразование. Их можно высаживать из расчёта 1,8 растений на 1 м2.



Плоды достигают уборочной спелости через 12-15 дней после цветения в весенний период и через 7-10 дней в летний период. Зеленцы убирают 2-3 раза в неделю длиной не более 12 см, а диаметром не более 5 см. Оставленные на растении переросшие плоды, препятствуют развитию новых завязей и значительно снижают урожай. Кстати, оставлять плоды гибридов на семена совершенно бессмысленно. Новые растения, полученные из гибридов, не повторяют свойства родителей.



Для плёночных необогреваемых теплиц рассаду начинают готовить в третьей декаде апреля. Для открытого грунта - в первой декаде мая. Возраст рассады с момента всходов не должен превышать 25 дней. Для профилактики корневых гнилей в подготовленную лунку желательно опустить 1 таблетку Глиокладина.



Урожай огурца зависит от интенсивности фотосинтеза, особенно в теплице. Многие ошибаются, думая, что чем больше растений огурца посажено на грядке, тем выше урожай. Загущенность посадок может снизить урожайность в несколько раз.













По материалам агрофирмы «Манул»



http://www.manul.ru/root

Мой сынулечка очень любит брать с собой в детский сад разные игрушки. Там они с детками играют «новыми» игрушками, учатся делиться, отдавать чужое и забирать свое — жить в коллективе.



Наши походы в детский сад и обратно теперь обязательно сопровождались собиранием пакетика, в который складывалась игрушка и кофточка (по необходимости). Пакетик неудобно носить в руках, поэтому я решила сшить своему Назару рюкзачок-помощник.



Для шитья необходимы:

— ткань (у меня плащевка)

— 4 клепки с отверстиями и зажим для их установки

— нитки по цвету ткани

— нитки контрастные для вышивки



Рюкзак очень быстро шьется, выполнение его достаточно легкое, поэтому рекомендую шить такое изделие даже новичкам. Сложность выполнение — ниже легкого.



Необходимый опыт: шить прямую строчку, обрабатывать припуски на швы зигзагом, устанавливать клепки с отверстиями (или шить прорезные петли), делать вышивку (по желанию).



Для шитья детского рюкзака используем плащевку 45х150 см.



Сначала из прямоугольника 45х150 см вырезаем две полоску по 4 см шириной и 150 см длиной. Из оставшегося куска вырезаем прямоугольник 35х48 см (размеры могут быть разными в зависимости от возраста ребенка или взрослого, и это нужно учесть при закупке ткани).



Для вышивки возьмем вот такой рисунок робота (мой Назар очень любит роботов, но вы можете взять любой другой рисунок в зависимости от возраста и пола ребенка).



Рисунок рисуем на тетрадной бумаге и соединяем бумагу с тканью булавками.



Делаем по бумаге и ткани прямые (или декоративные) строчки — рисуем иголкой с ниткой по бумаге с тканью. Чем меньше мелких деталей будет содержать рисунок, тем легче вам будет «рисовать» швейной машинкой.



После выполнения вышивки бумагу удаляем. Остается только рисунок нитками.



Выполняем нижний шов.



С помощью специального приспособления делаем клепки с отверстиями с обеих сторон рюкзака в нижней части.



Выполняем боковой шов и обрабатываем припуски на швы зигзагом.



Вверху ставим еще две клепки с отверстиями и шьем кулиску.



Из полосок ткани делаем веревочки, сгибая ткани пополам и еще раз пополам и прошивая все слои прямой строчкой.



Вставляем веревочки в кулиску.



Концы вставляем в отверстия нижних клепок и завязываем внутри узлы, регулируя длину ручек рюкзака.



Вот и готов рюкзак для моего сынулечки. Работа доставила мне огромное удовольствие, а благодарность Назара побудила мое воображение искать новые идеи для шитья, чтобы его снова порадовать.



Удачи в работе всем, кому понравился этот рюкзак!http://alimero.ru/blog/master-class/6811.html

Нашла сегодня в интернете, спешу поделиться!!! Мне очень понравились, надеюсь и вам пригодится!!

Шить мне нравится еще с тех пор, когда бабушка и сестра показали мне, как легко и быстро можно сделать обновку для куклы. Тогда (а мне было лет 5-6) для меня это было волшебством. Новую юбку и платье принцессы можно было сшить из обычных лоскутков ткани, которые еще некоторое время назад были обычными и никому не нужными квадратиками ткани.



С тех пор прошло много лет, но детская вера в волшебство остались со мной с той лишь разницей, что я постаралась постичь новый для меня волшебный мир иголок, швов, техник и формул.

 

Теперь я творю чудеса с кусочками ткани, а мои близкие, знакомые и заказчицы с удовольствием (а часто и с детским удивлением, как и я когда-то в детстве) смотрят на своим обновки, которые еще вчера были обычным куском ткани.

 

В свое время я долго училась тому, что знаю теперь. Да и сейчас не прекращаю учиться, так как постичь все — практически невозможно, но научиться многому при желании всегда можно.

 

Сегодня я хочу поделиться с вами тем, что уже знаю. Возможно, вы также пожелаете удивлять людей и стать на мгновение волшебницами.

 

Во многих моделях в шитье необходимо уметь делать кулиску. Правильная кулиска — это не только шов, в который можно спрятать шнуровку или резинку. Ее  нужно правильно уметь делать.

 

Для примера сошьем мешочек для хлеба, в котором его можно хранить и не бояться, что хлебные изделия быстро подсохнут.



Для шитья лучше взять натуральные ткани, которые будут легко «дышать». Плотность ткани также имеет большое значение, так как слишком тонкие и полупрозрачные ткани не подойдут — они не смогут сохранить хлеб мягким, отдавайте предпочтение более плотным натуральным тканям.



Из ткани вырезаем прямоугольник. Поскольку ширина и длина хлеба у разных производителей разная, то для примера мешочка для хлеба возьмем прямоугольник 56х38 см.

 

Ткань складываем пополам, чтобы получился прямоугольник со сторонами 28х36 см.



Срезы обрабатываем оверлоком и сшиваем, чтобы получился мешочек.

 

В верхней части мешочка будем делать кулиску с завязками. 



Для этого мы приклеиваем кусочек флизелина там, где мы будем делать петельки-отверстия для завязок.



Выметываем петельки, используя специальную лапку швейной машинки.



Петельки прорезаем.



Делаем подгибку края ткани (около2 см шириной в зависимости от длины петелек).



Проутюживаем край будущей кулиски.



Делаем шов. 



В кулиску вставляем завязку.



Мешочек для хлеба готов к использованию. А между тем, вы теперь умеете делать правильную кулиску!

http://alimero.ru/blog/master-class/6896.html

Куриные рулетики – один из видов праздничного угощения, которое можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.

 

Куриные грудки я покупаю часто, в этой части курицы много мяса, которое легко превратить в филе, кроме этого оно считается наиболее ценным по своему составу.

 

Раньше я всегда снимала и выбрасывала кожу, если предполагалось, что мясо пойдет на котлеты, наггетсы или в подливку, пока у меня не появилась мысль видоизменить один достаточно трудоемкий рецепт приготовления рулетиков.

Теперь я снимаю кожу и складываю ее в пакетик, храню в морозилке, а потом делаю очень вкусные рулеты.

 

Ингредиенты для приготовления куриных рулетиков (на 4 порции):

1 куриная грудка

снятая с грудок кожа – 4 шт.

3 яйца

зеленый лук или зелень укропа

соль и специи для курицы по вкусу.

 

 



Время приготовления: 1 час.

Степень сложности:  средняя.

 

С куриной грудки срезаем тонкие пластинки филе, посыпаем любимыми приправами, смешанными с солью (я взяла черный перец, карри, паприку и сушеную зелень) и  оставляем полежать.





 

Яйца взбиваем с солью и рубленой зеленью.



 



Выпекаем тоненькие омлетики на маленькой сковородке (или на большой, но не заполняя всю). Из этого количества получается 4 омлетика, как раз на нужное количество порций.



 



Кожу промываем, проверяем, чтоб не было остатков перьев, снимаем поверхностный жир, солим и слегка посыпаем приправами, перемешиваем, а потом берем одну кожицу, расстилаем на доске, на нее кладем омлет, а сверху пластиночки куриного филе.



 



Заворачиваем в рулет таким же образом, как делаем голубцы или фаршированные блины, только для надежности рулеты лучше обмотать ниткой, оставив длинные концы.

 

Обжариваем рулеты на сковороде, сначала на сильном огне, чтобы появилась корочка, а потом уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 30-40. В конце снимаем крышку и доводим до готовности, чтобы корочка приобрела хрустящесть, как на жареной курочке.



 



Подавать можно горячими, рулеты получаются очень сочными с поджаренной корочкой. Любой гарнир для курицы здесь будет уместен.

 

А можно охладить, нарезать кружочками и подать как закуску. Кусочки куриного мяса с колечком омлета и румяной корочкой смотрятся очень красиво и, конечно, вкусны.



 



Кстати, в этой кожице можно делать рулетики с любым мясным фаршем, овощами и крупой — простора для экспериментов много.

 

Мастер-класс МК Лилия (автор Antares)

Ленту складываем пополам, лицевой стороной внутрь:







и зажигалкой нужно чуток опалить складочку, чтобы она была зафиксирована и хорошо видна (как бы нагреть слегка, но так, чтобы не подпалить, и прижать пальчиками):







теперь вырезаем такой уголочек и расправляем:



.



теперь делаем складочки, уголочки складываем внутрь:







и с другой стороны так же. Теперь нужно отрезать и спаять нижний край листика:



.



вот такой лепесток:







делаем их 12 шт и собираем в цветок. У меня вот такой:







А для того чтобы собрать из них лилию нужно сложить лепестки чуть под углом друг к другу.



Вот нафоткала как складывать, надеюсь понятнее будет: