Для корзиночек:

500-600 г очищенного картофеля 1 крупное яйцо соль, перец

Для начинки:

400 г шампиньонов средняя луковица 2 ст. ложки сметаны зубчик чеснока 60 г полутвердого сыра соль, перец растительное масло для обжаривания