Он родился. Пылал закат золотист и розов. Серая галька теплела под ветром сонным, ветер в спину толкал его влажным прохладным носом. Черепашонок шагал прямо за муссоном. Шлепал к воде под зычные крики чаек. Море в объятия солнечные встречало, море качало, море шептало: "Ну же, малыш, поспешай, ты мне очень и очень нужен!"

Берег не ласков к маленьким черепашкам. Проглотит, и не заметит такую кроху. Но у мальца крепка, как броня, рубашка, да и шагает по скорости он не плохо. Сбежит от беды в огромную синь морскую, чтоб смыть аромат скорлупы и песчинок белых. Улыбнется удача тому, кто сейчас рискует, потому ей по нраву одаривать только смелых.

Первые волны накатывают внезапно. Кружит голову солоноватый их яркий запах, слепят танцующих солнечных бликов стаи. Черепашонок плывёт. Нет, гляди, взлетает!
Спутались небо и море в единый синий и золотой, и алый, и бирюзовый...
Скорее, малыш, скорее спеши за ними, туда, где ветра расцветают великим зовом!

Когда-нибудь в звёздном, далеком космическом где-то, черепашонок отыщет свою планету, и на спине понесёт её прямо в вечность для новых черепашаток и человечеств.

А покуда плыви, да хранит тебя свет Луны,
и Гольфстрима толщи баюкают: "Спи, мой милый!"
Этот мир тебе рад, он с высот черепашьей спины
смотрит ласково и наполняет великой силой.

Елена Холодова

1 сентября 2023 г.

По плану всё должно быть так: взрыв ядерной бомбы мощностью 81 гигатонна (это в 1620 раз мощнее всего, что когда-либо взрывало человечество) в океане на глубине 6-8 км измельчит базальт — в результате он должен поглотить все выбросы CO₂ за 30 лет и отсрочить адское пекло ещё на столетия.

Проект стоит $10 миллиардов, но в теории он должен предотвратить сотни триллионов долларов ущерба и спасти жизни 30 миллионов людей, которых может прикончить глобальное потепление уже к концу века.

Винтaжнaя тройка W 1764 (Wаllendоrf) GDR 1960-x гг.

Костяной фарфop, нaдглaзуpнaя pучная роcпись, зoлoчeние.
Wallendоrf, Tюpингия, ГДР 1960-70 гг.

Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г (вареное)
Зеленый лук - 100 г
Сыр - 100 г

Тесто:
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль - по вкусу

Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом.
Куриное филе нарезать на кусочки.
Сыр натереть.
Яйца взбить миксером.
Добавить соль, йогурт, муку, разрыхлитель.
Вмешать лук и курицу.
Выпекать при 180 С 25 минут.
Посыпать сыром и выпекать еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Тонкие, румяные лепёшки с сочной сырно-творожной начинкой и ароматом свежей зелени. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покоряет с первого кусочка!

Ингредиенты (на ~10 штук):

Для теста:

* мука — 300 г
* вода — 200 мл
* соль — 1,2 ч. л.
* растительное масло — 1 ст. л. (без запаха)

Для начинки:

* сыр сулугуни (или любой мягкий) — 200 г
* творог — 200 г
* зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
* соль — по вкусу

Для смазывания:

* сливочное масло — 30 г

Соус (по желанию):

* сметана — 100 г
* зелень — немного
* чеснок — ½ зубчика
* специи и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите воду. В миске смешайте муку, соль, масло и влейте горячую воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре.
2. Для начинки натрите сыр, добавьте творог, зелень и соль, перемешайте.
3. Разделите тесто на кусочки по 50 г, сформируйте шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку (~25 см в диаметре).
4. На половину лепёшки выложите начинку, накройте второй половиной, выпустите воздух и защипните края.
5. Обжаривайте кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Горячие лепёшки смажьте сливочным маслом.

Подавайте кутабы со сметанным соусом — это идеальное сочетание!

Цилиндры были частью крестьянского головного убора в России с XV по XIX век.
Для деревни изготавливали цилиндры из овечьей шерсти, которые называли «гречник» или «черепенник». Их украшали перьями, цветами, лентами.

Гречником крестьянский цилиндр назвали, потому что он был похож на взошедший гречневый пирог в чугунке, вынутый из русской печи.
А черепенником, потому был также похож на гречневый кулич в виде усеченного конуса.

Поскольку крестьянские цилиндры делали на том же чугунке, натягивая на него форму, деревенским шляпникам и пришла идея назвать новые шляпы по пирогу и каше.

Фот. Ж.Рауль.

Учёные научились запускать рост новых зубов!

Они нашли способ заблокировать белок USAG-1, который мешает формированию зубных зачатков. Одна доза лекарства запускает рост полноценного зуба — с эмалью и нервами.

Побочных эффектов не обнаружено, а клинические испытания на людях уже идут успешно.
Если всё сложится, к 2030 году такие препараты появятся в больницах по всему миру.

​​Этот грустный кадр был снят 28 июня 1970 года в Ереване. Военные готовились расстрелять индийского слона, который сбежал из зоопарка и устроил суматоху в городе.

Невероятный поступок животного, которое звали Вова, был вызван хроническим голоданием. Слон, переживший Великую Отечественную войну, был уничтожен людьми, которых он радовал на протяжении 30 лет.

Слон Вова был приведен в Ереван в 1941 году дрессировщиком Иваном Щербанем. Они шли из Украины пешком, так как во время войны не было возможности эвакуировать животное на грузовом транспорте. Во время путешествия они оказались под обстрелом немецкой авиации, и слон защитил дрессировщика своим телом.

По-прежнему остаются споры о том, что конкретно послужило причиной странного поведения слона в тот роковой день. Животное было сильно голодным, и ему позволяли прогуливаться под присмотром Ивана по склону горы, чтобы он смог поесть хотя бы травы. Но однажды слон отказался возвращаться в вольер.

Вова сбежал в город. Он потолкал троллейбус и повредил себе бивень, что еще более разозлило его. Слон был окружен толпой зевак, которые погнали его по улицам. Вова больше не реагировал на команды Ивана.

Власти приняли решение остановить опасного беглеца любой ценой. Солдатам приказали стрелять. Несколько пуль попали прямо в голову Вовы на глазах у Ивана. Слон стал еще более яростным. Военные привели гусеничный тягач и стали толкать слона в сторону зоопарка. У входа на территорию его бывшего дома Вова упал мертвым.

Иван, не смог пережить потерю друга, упал без сознания на землю. Через несколько лет он привез в Ереван другого слона. Но на этот раз отношения не сложились. В приступе ярости, новый подопечный Ивана убил его в его вольере.