Ингредиенты для теста:

4 яйца;

1 стакан сахара;

100 г горького шоколада;

100 г сливочного масла;

1 стакан муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

2 ч.л. какао-порошка.

Ингредиенты для крема:

2 баночки по 200 мл 27% сметаны;

1 пачка (200мл) жирных сливок 38%;

1 стакан сахара;

1 пакетик ванильного сахара.

Яйца взбить с сахаром. Растопить шоколад (можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее) со сливочным маслом.

Взбить все вместе. Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко). Все хорошо перемешать.

В форму постелить кружок из бумаги для выпечки (по размеру дну формы), бока не смазывать! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекать как бисквит, на среднем огне минут 40-50. Готовность проверить спичкой.

Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом для отделения торта от формы.

Торт разрезать на 3 части-коржа.

Крем: сметану взбить со стаканом сахара и ванилином. Когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены. Коржи промазать кремом, оставить на 30 минут в помещении, затем в холодильник. Лучше есть на следующий день.