Проверенный рецепт заварных блинов к масленице, а она уже не за горами, поможет даже начинающим хозяюшкам, побаловать своё семейство вкусной выпечкой. Они получаются всегда и сразу, а разнообразив их начинками, каждое утро будет с новым, вкусным завтраком.

Ингредиенты:

-Кефир – 2 стакана.
-Вода (кипяток) – 1 стакан.
-Мука пшеничная – 2,5 стакана.
-Яйца – 2 шт.
-Сахар – 2 – 5 ст. ложек.
-Соль – щепотка.
-Ваниль – по вкусу.
-Растительное масло – 2 ст. ложек.
-Сода – 0,5 ч. ложки.

Приготовление с  clck.ru/MELvq :

В миску вбить два яйца, всыпать сахар. песок, соль, ванилин. Хорошенько взбить.

Затем в яичную смесь добавить кефир. Размешать.

В чашку всыпать соду, влить кипяток, размешать. Продолжая помешивать, кипяток с содой потихоньку влить в основную кефирную массу. Еще раз всю массу тщательно перемешать.

Дать настояться в течение 5 мин.

Муку просеять, постепенно вмешать в основную массу. В конце добавить раст. масло. Перемешать до однородной массы. Тесто получиться, как жидкая сметана.

Жарим блины.