Ингредиенты:

5-6 картофелин,

1 луковица,

1 морковь,

300 гр муки,

1/2 стакана воды,

растительное масло,

зелень укропа и петрушки,

черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

Воду слить, потолочь.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.

Добавить в картофель. Хорошо перемешать.

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.

Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.

Тесто раскатать в пласт.

Разрезать на квадраты.

Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.

Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/steamer/dishes/2011-03-29kartofelniki/

«Кулинарный Эдем»

Ингредиенты:

1 кабачок,

200 г сыра «Сиртаки»,

2 зубчика чеснока,

1 пучок укропа,

листья салата,

подсолнечное масло,

соль.

Приготовление:

Кабачок разрезать вдоль. Посолить и дать постоять 30 минут.

Обмазать подсолнечным маслом и уложить на противень. Запечь в духовке 15 минут при температуре 200 градусов С.

Дать остыть на бумажных полотенцах.

Сыр смешать с мелко порезанными чесноком и укропом.

Сложить пару ломтиков кабачка крест на крест.

На середину выложить начинку и заправить концы.

Выложить на блюдо украшенное листьями салата.

Приятного аппетита!

 

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/snack/eggch/2010-06-21konvertiki/

«Кулинарный Эдем»

Ингредиенты:

1 кочан белокочанной капусты,

1 морковь,

2-3 шампиньона,

3 ст. ложки пропаренного риса,

50 г свежезамороженного горошка,

50 г свежезамороженной кукурузы,

1 болгарский перец,

1 луковица,

2 яйца,

30 мл. сливок,

растительное масло,

соль, перец.

Приготовление:

Капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить 3-5 минут, после закипания. Достать и дать остыть.

Смешать в сковороде с растительным маслом кукурузу, горошек, мелко нашинкованный лук, грибы шампиньоны ломтиками, тертую морковь, не крупно нарезанный болгарский перец и рис. Немного обжарить постоянно помешивая. Залить 1/4 стакан воды и посолить. Готовить 7-10 минут.

Снять с огня и остудить. Капусту разобрать на листья и в каждый завернуть начинку по 1-2 ст. ложки.

Уложить в сковороду, добавив растительное масло и обжарить. Добавить 1/4 стакана воды и потомить 10 минут под крышкой.

В конце готовки взбить венчиком яйца, соль, перец и сливки.

Залить в сковороду, закрыть крышкой и выключить плиту. Когда омлет дойдет, снять с плиты и выложить на тарелку.

Украсить мелко нашинкованным луком и остатками начинки.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/dishes/veg/2011-01-21ruletiki/

«Кулинарный Эдем»