Цитата сообщения Лариса_Воронина Малосолим огурцы






У соседей грандиозный урожай огурцов , поэтому каждая моя соседка приносит мне огурчики, поскольку их уже просто некуда девать. Я очень люблю малосольные огурцы, нет ничего вкуснее есть их просто с отварной картошкой и запивать квасом. Получается пища богов!

А малосолить огурцы очень легко. Делаю я это так:

Огурцы надо вымыть, обрезать кончики, плотно уложить в кастрюлю или в банку, пересыпая укропом, дольками чеснока, листьями смородины и хрена. Залить рассолом- на 1 литр кипятка 2 столовые ложки без верха соли. Сверху положить тарелку / если солим в кастрюле/. На ночь оставляем на столе, затем ставим в холодильник.

Приятного аппетита!