ВОЛШЕБНЫЙ СУНДУЧОК

Масляный крем для украшения |
|
Зефир "Амор" |
|
Немецкий заварной белковый крем |


|
Шишка из моркови |
|
Украшение из яблок |
|
Белковый заварной крем |
|
Цветок из лука |
|
Мастика из зефира |
|
Крем заварной "Ириска" |
|
Украшение "Лебедь" из яблока |


|
Картофельные розы |
|
Десерт "Ёлочные шары" |


|
Идеи украшения салатов |
|
К новому году. Да и не только. |
|
Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов) |

|
Украшение салатов. Идеи |
|
Готовьте красиво...! |

|
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10 |
|
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 9 |
|
Чем смазать пироги и булочки? |
Чем смазать пироги-булочки перед и после выпечки,чтобы придать глянцевую равномерную по цвету поверхность?
1.Пожалуй самая распространенная глазировка – это яйцо. Подходит для любого вида теста. Его можно смешивать с молоком или водой, добавлять сахар или оставлять как есть. Самый характерный, яркий глянец и очень насыщенный цвет корочки дает яичный желток.
Если желток взбить с небольшим количеством молока, то глянец будет более умеренным, а цвет у готовой выпечки не таким ярким.
Чтобы добиться яркого цвета, но без выраженного глянца, в смесь из желтка и молока добавляют немного сахара.
|