*Фаршированные сочные помидорки* Ингредиенты: 10 помидор одинакового размера. 200гр. Сыра. 5 сосисок молочных. 1 долька чеснока. Майонез 2 ст.л Шампиньоны 200гр. Зелень( лук, укроп) по 20 гр. Соль. Способ приготовления: Грибы отварить в не много подсоленной воде 10-15 минут. Откинуть на друшлак, и дать хорошо стечь соку. Сосиски порезать полу кольцами. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок выдавить в чеснокодавке. Зелень помыть и мелко порезать. Помидорам срезать шляпки, и аккуратно ложкой убрать сердцевину. Зелень, сосиски, сыр, грибы, чеснок смешать с майонезом и не много посолить. Заполнить помидорки приготовленной смесью. Поместить на смазанный маслом растительным противень, и поставить в духовку на 30 минут. Перед приготовлением, посыпать ещё тёртым сыром. Приятного аппетита! *Рулет из плавленых сырков * Для блинов: Яйца - 4 шт. Мука - 1 стакан. Майонез - 3 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Для начинки: Сырок плавленный - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Майонез - 2 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Вначале приготовить начинку: сырок и морковь натереть на мелкой терке. Добавить измельченный чеснок. Заправить майонезом. Шаг 2 Для блинов: яйца взбить, добавить майонез, соль, перец, муку. Перемешать до однородной массы. Шаг 3 Выпекаем блинчики порционно, каждый смазываем начинкой и заворачиваем в рулет. Один в один. То есть, каждый намазанный следующий блин наворачиваем на рулет из предыдущих. Шаг 4 При желании в тесто можно добавлять измельченную зелень петрушки, укропа или базилика. Шаг 5 Вкусно кушать как теплым так и холодным. Приятного аппетита! *Пирожки со шпротами* Слоеное тесто – 250-300 г. Яйца – 3 шт. Капуста – 200 г. Лук зеленый – 1 пучок. Шпроты – 1 банка (240 г). Масло сливочное – 20 г. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Отварить яйца, остудить, очистить и мелко нарезать. Шаг 2 Открыть банку со шпротами, масло слить. Шаг 3 Нашинковать мелко капусту и залить ее кипятком на 10 минут. Потом откидываем капусту на дуршлаг. Добавить мелко нарезанные яйца и зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу. Шаг 4 Тесто тонко раскатать и чашкой сделать кружочки. На кружечек выкладываем 1 чайную ложку капусты с яйцами. Сверху кладем 1 шпротину. Залепляем пирожок как вареник, но не до конца. Шаг 5 Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Смазываем пирожки сверху взбитым яйцом. Шаг 6 Выпекаем в разогретой до t 200-210 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита! *Лучший торт!* бисквит:3 яйца-отборных 1/2ст.сахар.чуть больше. 1/2 ст.мука.чуть больше. 1,5ст.л крахмал,с горкой. 1 пакет разрыхлителя выпекала 15 мин.при 180С. бисквит разрезать пополам. на нижний корж выложить нарезанное манго. 250г воды и 2ч.л кофе зажелировать( по инструкции на пакете) 250 г сливок 33% взбить с 3ст.л сах.пудры.и соеденить с желе, вылить на манго, убрать в холод до застывания(часа3), положить вторую половинку бисквита. Фруктовый экзотический коктель мелко порезать. 250 г сока от фруктов зажелировать(по инструкции на пакете) 250г.33% сливок взбить с 1ст. л сах пудры. Соеденить фрукты с желе и сливками, вылить на корж,в холод. 250 г сока из под фруктов зажелировать с пакетом желатина,соеденить с ананасовым вареньем,залить торт и убрать до полного застывания в холод. Подрезать торт из формы нагретым ножом. Лучше всего для сборки,коробки из под сока. Приятного аппетита:) *Салат "Нежность"* Куриная грудка - 300 г. Морковь - 100-150 г. Сыр - 250 г. Яйца - 2 шт. Майонез - 250 г. Чеснок - 1 зубчик. Способ приготовления Шаг 1 Отварить куриную грудку, морковь и яйца отдельно. Остудить, морковь и яйца очистить и натереть на крупной терке. Шаг 2 Сыр также натереть на крупной терке. Шаг 3 Куриную грудку нарезать мелкими кусочками. Шаг 4 Далее в майонез выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем. Шаг 5 Салат выкладываем слоями: слой курицы, морковь, майонез, сыр, яйца. Шаг 6 Украсить салат майонезом или по своему желанию. Приятного аппетита! *Бутерброды "Роза и паучок"* Батон – 6 ломтиков. Форель холодного копчения – 150-180 г. Лимон – 1 кружочек. Огурец малосольный - 1 шт. Оливки черные без косточек – 8 шт. Чеснок – 1 зубчик. Майонез - 2 ст. ложки Соль, перец черный молотый - по вкусу. Для украшения: Листики петрушки. Веточка красной смородины. Способ приготовления Шаг 1 Майонез смешать с продавленным чесноком, зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Шаг 2 Три оливки разрезать вдоль пополам. Остальные разрезать вдоль на 8 частей. Шаг 3 Если рыба куском, то нарезать ее тонкими ломтиками. Ломтики скрутить в виде розы, в середину вставить маленький кусочек лимона. Шаг 4 Огурец нарезать тонкими кружочками. Шаг 5 Ломтики батона намазываем майонезной смесью. Из оливок делаем паучка. Шаг 6 Выкладываем кружочек огурца и на него рыбную розу. Шаг 7 Украшаем листиками петрушки и ягодами красной смородины. Приятного аппетита! *Простой капустный торт* Капуста - 500-600 г. Фарш - 500 г. Мука - 3-5 ст.л. Яйца - 3 шт. Лук - 2 шт. Морковь - 2-3 шт. Сыр - 100 г. Майонез - 3-4 ст.л. Масло для жарки. Зелень - по вкусу. Специи - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере. Добавить яйца, соль, перец, специи по вкусу и муку. Все перемешать. Шаг 2 И на сковороде испечь капустные блинчики, остудить. Шаг 3 Лук измельчить, на крупной терке измельчить морковку - все обжарить. Посолить, поперчить. Шаг 4 Фарш посолить. Смазать капустные блины сырым фаршем, сверху выложить слой морковки с луком, зелень. Все сложить друг на друга. Шаг 5 Выложить торт на противень, смазать массой сыра и майонеза. Шаг 6 Выпекать в духовке 15-20 минут при t 180 С. Приятного аппетита! *Треугольные котлетки* Ингредиенты Вафельные коржи - 1 упаковка. Фарш - 500 г. Лук - 1 шт. Зелень - по вкусу. Специи - по вкусу. Яйца - 4 шт. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Смешать фарш со специями, посолить, добавить яйцо и мелко нарезанный лук. Шаг 2 Распределить готовый фарш по коржу (можно взять 2 коржа), накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке. Шаг 3 Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой. Шаг 4 В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф. Приятного аппетита! *САЛАТ В ЛАВАШЕ* - 1 большой лаваш - пучок салатных листьев. Листья можно крупно порезать, если собираетесь подавать салат сразу. Или листьями салата выстелить лаваш, а потом на них выкладывать салат. Это удобно, если хотите салат взять с собой на природу. - 1 большой помидор - половина красного болгарского перца - 150г копченой грудинки - 2 вареных яйца - 1 красная луковица - полпучка зелени петрушки и укропа - 150г твердого сыра - соль и перец - 3 ст. ложки майонеза Овощи, яйца и мясо режем кубиками. Сыр трем на крупной терке, зелень мелко рубим. Смешиваем все, солим и перчим, заправляем майонезом. Для вкуса в майонез можно добавить немного горчицы. Лаваш разрезаем пополам. Выкладываем салат на лаваш и скручиваем рулетом. Охладим лавашные рулеты в холодильнике 1 час, а потом порежем кусочками и выложим на блюдо. Приятного аппетита! TATYSIY