Ну вот не могу, не могу не поделиться!

Уже в третий (!!!!) раз делаю эту кабачковую закуску. Искала рецепт пирожков-малышек, которые ваяю на каждую Радоницу (обычно я пирожки не пеку, никогда), а эти любимые. Они у меня страшненькие, но ужасно вкусные. И вот наткнулась на то, что в загашнике лежит чудесный рецепт закуски из кабачков с йогуртом.

Смотрела на него, смотрела, завидовала, свыкалась с ним, а тут папчик с работы и... с кабачками!!!!
Вечером я тут же его опробовала. Утром мне опять купили кабачков, потому что и быстро, и вкусно и...НАДО!..

Мы собирались у нас с Андрюхиной семьей, т.к. до Пасхи были изолированы и мы, и дети. Собрались на Пасху (мы живем мин 5 хода друг от друга) у них, а на родительский - к нам. Я сделала домашней лапши, к утру она как раз подсохла, получился чудесный куриный бульон с этой лапшой, пирожки с луком и яйцом и с капустой (эти всегда просто сказочные) и вот эта закуска . Ребята запекли утку.
Главное, что мне сказали, что к 9 мая опять сделай ЭТО. И делаю. Вчера, например)). Вместо йогурта - сметана, потому что у нас йогурта такой консистенции не найти. Наверное. И вот не хватило мне там моего любимого перца. Я его очень мелко порезала и пазл сложился!

это я быстро поставила на подоконник и щелкнула на телефон, для убедительности, потому что уже надо было срочно ставить на стол)).
А перец был такой. Как называется - не знаю. Тут продают таджики. И тоже не знают.
фото из сети, мой порезанный, и то только его основание))).
Написала пост, потому что - весна, хочется чего-то такого, легкого!! Даже если у нас (после +30, на всякий случай!) сегодня первомайский снег и +8. Но он уже закончился. И весна-таки будет.

Всем здоровья и мира!!!
И мой любимый ролик про Мир, Труд Май! С праздником!!!