Пьяная груша станет отличным десертом, подходящим и для легкого завтрака, и для романтического ужина с вином.
Ингредиенты: 3 спелых груши, 3 стакана очищенной воды, 3 стакана сахара, корочка от 1 апельсина, сок от одного лимона, 2 палочки корицы, 1 звездочка аниса, 1 чайная ложка ванилина, 2 кусочка гвоздики

1. Вымой груши и очисти их от корочки, не разрезая пополам и не вырезая сердцевину
2. Сахар раствори в воде, тщательно размешай и поставь на огонь. Постоянно помешивая, доведи до кипения, а затем добавь в воду апельсиновые корки и лимонный сок. Кипяти 5 минут.
3. Добавь в кипящую воду пряности: анис, корицу, гвоздику. Ванинил нужно будет добавить позже.
4. Выложи в воду грушу, уменьши огонь, накрой крышкой и вари около 20 минут, чтобы груши полностью сварились. Следи за ними и постарайся не переварить. За 5 минут до готовности добавь в воду ванилин.
5. Когда груши будут готовы, достань их из кастрюли вместе с небольшим количеством сока и положи на тарелку. Пусть остынут в течение 1-2 часов при комнатной температуре.
6. Остывшие груши разрежь пополам и полей сиропом из кастрюли. Подавай в красным вином.