Ингредиенты:

Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль, перец по вкусу.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отделить кожу от мяса (так, как показано на фото). Срезать мясо с косточки

Отрубить кость при помощи топорика.

Из мяса, грибов , лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш. (Грибы у меня были отварены и обжарены с луком)

Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой

Отправляем в духовку на 1 час при 180-200г

источник