Гречневый суп с грибами и картофельными клецками.

Вторник, 27 Октября 2015 г. 19:43 + в цитатник

Цитата сообщения TVORYU

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

- 1.5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу

Для клёцек
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- щепотка соли

Приготовление:

Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить.
Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.
Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности.
Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут .
Добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Любимые рецепты!

Рубрики:

Кулинария/На горячее у нас...

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289547/post375304021/">Р“СЂРµС‡РЅРµРІС‹Р№ СЃСѓРї СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹РјРё РєР»РµС†РєР°РјРё.</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 1.5-2 Р»РёС‚СЂР° РІРѕРґС‹
- 250 РіСЂ. С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ
- 1\3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РіСЂРµС‡РєРё
- РїРѕР»РѕРІРёРЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЂРёС†С‹ РёР»Рё РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°
- 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
- 1 РЅРµР±РѕР»СЊС€Р°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
- 1 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚
- Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
- СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р”Р»СЏ РєР»С‘С†РµРє
- 3-4 С€С‚. РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
- 1 СЏР№С†Рѕ
- 3-4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё
- С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё, СЂР°Р·РјСЏС‚СЊ РІ РїСЋСЂРµ Рё РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ. 
РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ Р·Р°Р»РёС‚СЊ РІРѕРґРѕР№, РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. 
Р“СЂРµС‡РєСѓ РїРµСЂРµР±СЂР°С‚СЊ, СЃР»РµРіРєР° РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃСѓС…РѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. Р“СЂРёР±С‹ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РїРѕРєР° РЅРµ РІС‹РїР°СЂРёС‚СЃСЏ Р¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289547/post375304021/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками.