Далее>>>

Домашняя пицца с сосисками и маринованными огурчиками, с пылу, с жару, что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

• молочные сосиски – 2 штуки;
• сыр «Российский» - 120 граммов;
• маринованные огурчики – 2 штуки;
• пицца-соус – 2 десертные ложки.

Тесто:

• кефир – 200 мл;
• соль;
• мука – 3 стакана;
• разрыхлитель теста – 10 граммов;
• маргарин сливочный – 50 граммов.

Кефир слегка подогреть, всыпать соль и положить маргарин, натертый на терке. Перемешать.

Добавить смешанную с разрыхлителем муку, и вымесить тесто, не липнущее к рукам.

Раскатать, придавая форму лепешки. Обильно смазать соусом для пиццы (можно заменить смешанными в равных долях майонезом томатным соусом).

Разложить по поверхности порезанные кружочками сосиски и маринованные огурчики, обильно посыпать сыром.

Выпекать в духовом шкафу примерно 30 минут при температуре 180 °C.

Ключевые слова: домашняя пицца с сосисками, кулинария, рецепт

 

Дрожжевое тесто - 300 гр.,

Ваши любимые сосиски - 6 шт.,

кетчуп,

болгарский перец - 1 шт.,

Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,

майонез,

яйца - 1 шт-для смазки.

Испробовала огромное количество видов теста для пиццы! Но с этим ничто не сравнится. Тесто простое и быстрое в приготовлении. Результат впечатлит и вас, и ваших гостей)) Дальше указаны любимые начинки. В итоге сегодня было приготовленной три пиццы, надеюсь описание теста и начинки понятно))) 
И так. Тесто:
250 воды
Мука (количество измеряю своей чашкой в 500 мл) 1,5 чашки
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ч.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л. 
Воду подогреть. В ней развести сахар и дрожжи, оставить подойти минут 10-15. Муку просеять, смешать с солью. Влить опару, добавить масло. Замесить тесто. Если оно будет изначально чуть липнуть это не страшно. После "отстойки" этот эффект уйдёт. Оставить тесто отдыхать на пол часа. Этого количества хватает на ТРИ ПИЦЦЫ. Разделить тесто на три куска. Тонко раскатать, смазать олив.маслом, посыпать специями и выкладывать начинку.
Выпекать в максимально разогретой духовке до корочки) 
Приятного аппетита!                                                                                      источник

Как приготовить пиццу: 10 кулинарных советов

 

Сегодня довольно трудно утверждать с полной уверенностью, какому народу принадлежит право назвать себя изобретателем пиццы. Первые упоминания о хлебных лепешках, сдобренных финиками и сыром, относятся к Персии времен Дария Великого. Древние греки, вероятно, были первыми, кто стал класть различные добавки на сырое тесто для хлебных лепешек еще до выпечки. И все же честь изобретения пиццы в современном ее виде, безусловно, принадлежит Италии.