ПИКАНТНЫЕ КАБАЧКИ.


Взять
2 красных перца
2 зеленых перца
1 большую морковку
1 луковка
1 головку среднюю чеснока
1ч.л.кориандра молотого
красного острого перца по вкусу.
2 средних кабачка
соль по вкусу
сахар по вкусу.
1.Режим перец не мелко.
2.Морковку потереть а лук порезать
3.Кабачки на брусочки.
Обжариваем сначала перец немножко,добавляем морковку и лук - почти до готовности.
Затем добавляем кабачки и перемешиваем.Прикрываем на 1 мин. крышкой.Затем открываем и перемешиваем.Готовим еще минут 7.В самом конце добавляем соль,специи и немножко сахара.Можно добавить и немного любого соуса-по желанию.
Вот и все. Можно кушать теплым а можно и холодным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пирог " Белое облако"

Продукты:

250 гр. маргарина с холодильника
3 яйца
1 стакан сахара
2 ст.л. майонеза
2 мал.пачки ванильного сахара
0,5 литровой банки повидла или варенья на ваш вкус
3 стакана муки
1 ч.л. соды гасить в 1 ст.л. уксуса

Приготовление:

1.Насыпать на стол просеянную муку в неё потереть на терке маргарин.Затем хорошо руками перемешать получится крошка добавить 1 пачку ванильного сахара.
2.Разделить яйца на белки и желтки . Белки взбить с 0,5 стакана сахара.
3.Желтки перемешать с оставшимся сахаром( 0,5 стакана) добавить 2 ст.л. майонеза перемешать,затем влить соду погашенную-перемешать.
4.Затем добавить в крошку массу- желтки с сахаром и перемешать руками( будет крошка)
5.Берем противень засыпаем всю эту крошку.



6.Сверху распределяем варенье,



а потом взбитые белки ,а сверху присыпать ванильным сахаром.



7.Выпечь.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ВАНИЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ.

ПРОДУКТЫ:

1стакан молока
1 яйцо
1 пач.ванильного сахара( можно добавить в тесто,а можно в белок)
1 ,5 ст.сахара
1 ч.л. соды гасить
Мука - чтобы тесто было мягкое .

Приготовление:

1. Яйцо разделить на белок и желток.
2.Белок взбить с 0,5 ст. сахара.
3.Сахар,желток, молоко- размешать добавить гашенную соду и муку. Тесто немножко будет липнуть.Оставить тесто минут на 20.
4.На подпыленный мукой стол выложить тесто.Разделить на колбаски. Порезать на кусочки. Скатать небольшие колобки.
5.Выложить на смазанный противень колобки на небольшом расстоянии .Ставить печь в горячую духовку. Когда поставили противень уменьшили огонь.МИнут через 15-20 они немного "приобретут темный цвет" можно будет вытаскивать.
6.Выложить в глубокую миску и сверху полить взбитыми белками и перемешать,чтобы пряники были покрыты полностью белком.
7.ВЫложить на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пряники мягкие и долго не черствеют. Я после того как они остыли ,ставлю блюдо в пакет и завязываю.

АМЕРИКАНСКИЕ "ДОНАТСЫ " в духовке

БОЛЬШОЕ СПАСИБО Автору КСЮШЕ из поваренка.
Слова автора ,а фото моё.
Читать далее...

Зефир в шоколаде

4 стакана сахара
столовая ложка ванильной эссенции
0.5 стакана воды
0.5 чайной ложки лимонной кислоты
0.75 чайной ложки соды
3 столовые ложки с горкой желатина

Замачиваем желатин в воде, чтоб разбух. Где-то полстакана воды берем на 3 столовые ложки. Получаса вполне хватает.
Разводим сахар водой, добавляем ванилин и ставим на огонь, доводим сироп до кипения, всыпаем лимонную кислоту, перемешиваем. Снимаем с огня. Вливаем в сиром желатин, тщательно перемешиваем до полного растворения. Перекладываем массу в большую миску и начинаем взбивать электромиксером. Десять минут где-то. Затем всыпаем соду, продолжаем взбивать еще минут пять, минимум. Масса должна быть идеально белого цвета.

Смазываем форму маслом растительным и вливаем в нее зефир пока еще полужидкий. Ставим в холодильник, чтоб схватился.
Часа через три достаем, режем ножом на полоски или кубики. Топим две шоколадные плитки в микроволновке или на бане, в достаточно глубокой емкости.
Аккуратно, при помощи двух вилок, быстро опускаем каждую зефиринку в топленый шоколад и достаем. Выкладываем зефир в шоколаде на восковую бумагу. Внимание! Если вы просто на тарелку выложите, когда глазурь подсохнет, зефир прилипнет к тарелке, и вам придется его отдирать. Нужна восковая бумага непременно, или, на худой конец, полиэтилен.

Мои новые эксперименты на плюшках

Кефир — 1 стак.
Растительное масло — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи сухие — 10 г
Просеять муку и добавить сухие дрожжи. Отдельно смешать кефир, масло, соль и сахар. Соединить обе смеси и замесить тесто. Ровно 3 стакана муки уйдет на это количество ингредиентов. Поставить для подъема минут на 40. Тесто получается чудесное: не липнет к рукам и прекрасно раскатывается без дополнительной присыпки муки. В готовом изделии очень напоминает слоено-дрожжевое. Очень пушистое и долго не черствеет. ПРОВЕРЕНО!!!
рецепт взят из поваренка,а фото мое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

ХАЛА.

Вот решила выставить свою первую ХАЛУ.
Читать далее...

Завиванцы

Автор рецепта Любаша. ФОТО МОЕ.
вот сам рецепт дословно:
Читать далее...

МИЛАШИНО ТЕСТО - Котлета в тесте

Читать далее...

Украшение блюд

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Приди ж скорее Новый Год! Приди без бед и без хлопот, Всем много счастья принеси, А так же денег и любви. Приди ж скорее Дед Мороз! И подари что загадала, А лирушникам нашим, Жизнь сделай краше!

Рогалики моей мамы.

Читать далее...

Яблочное печенье

ВКУСНОЕ ОЧЕНЬ!!!

Читать далее...

Лепёшки Пиде

РЕЦЕПТ с Карины форум. www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1318.0

Фото мое.


- 240 мл воды
- 450 г муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. сухих дрожжей

- 1 желток
- 2 ч. л. воды
- семена мака или кунжута

. Смешать дрожжи с мукой
. Развести в теплой воде соль, сахар
. Просеять муку, замесить тесто, добавив в конце растительное масло
. Накрыть, поставить подходить - тесто должно увеличиться в 2 раза
. Разделить тесто на 4 части.
. Сформировать 4 лепешки, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на расстойку еще на 15 минут
. Пальцами сделать углубления в лепешкax (линиями или точками) и слегка растянуть лепешки
. Взбить желток с водой, смазать лепешки и посыпать маком или кунжутом
. Выпекать 10 -12 мин при 210° С

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ

Лепешки не просто вкусные - они ОЧЕНЬ вкусные

А теперь изменения.
1. 3амес делала в хлебопечке, идеальное тесто получилось.
2. По рецепту 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. МНЕ МАЛО, ПРЕСНО выходит, кладу по 1 ст. л.
3. Должно получиться 3 лепешки, но у меня было очень много теста, вышло 6 диаметром 14-15 см
4.Пекла на пресованных дрожжах - 10 грамм
5.Воды- 260 мл.

Tесто ОЧЕНЬ хорошо хранится до 3 дней в холодильнике.

Булочки "Сиамские близнецы"

Рецепт от Светочки из поваренка.
Фото мое.

Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!

Читать далее...

Музыкальные цветы-открытки

Жмите на цветок!



Ещё много красивых букетов с прекрасными песнями в подарок >>>

Идеальные панкейки.

Автор рецепта lapundrik из ЖЖ
Читать далее...

Симпатичные ободки. Идеи...

Нашла в интернете вот такие вот ободки.
Есть маленький мастер класс и разные варианты,но думаю что сделать такие не трудно.Уже сделала один и подарила подружкиной дочке,смотрится очень и очень мило.

 

читать далее...

продолжение- простые рецепты

Как приготовить домашний сулугуни?



Сулугуни, это вкусный домашний солёный сыр. Приготовить его совсем не сложно. Итак, приступаем.

Нам понадобится три литра домашнего, желательно утреннего коровьего молока. Почему именно утреннего? Потому что именно утреннее молоко намного жирнее и соответственно вкуснее вечернего.

Вливаем молоко в кастрюлю, доводим его до кипения. Как только наше молоко закипело, вливаем в него 1 столовую ложку уксуса и начинаем интенсивно помешивать молоко. От уксуса молоко начнёт створаживаться. Так помешивая держим молоко ещё минут 20 на слабом огне. Затем выключаем огонь. Даём молоку остыть.

Теперь нам понадобится марля. Марля должна быть сложена в 4 - 5 раз. Размер куска марли должен накрывать кастрюлю средних размеров. Сложенную марлю кладём на кастрюлю, желательно, чтобы кто нибудь придерживал края марли. Молоко створоженное выливаем на марлю. Сыворотка останется в кастрюле. На сыворотке можно позже блинчики замесить. Весь творог, что остался в марле необходимо теперь отжать и дать стечь сыворотке. Можно туго завязать марлю, тогда сыворотка быстрее стечёт. Через 3 - 4 часа вынуть из марли кусок полученного сыра и поместить её в холодную кипячёную солёную воду. Пусть сыр лежит в этой воде не меньше 6 часов.


источник- на просторах интернета

Сулугуни вынимает из воды. Домашний солёный сулугуни готов!

Юбка с кушаком

 

Моделирование на основе прямой юбки.

Порядок действий:

1. Проводим заужение юбки по бокам на 2 см.

 

 

2. Наносим линии драпировки, пояса-кокетки и отлетных концов кушака. Ширина пояса и кушаков выбирается исходя из пропорций юбки на фотографии или по желанию. Лучше, чтобы линия кокетки проходила бы через концы вытачек.

3. Если линия кокетки пересекает одну из вытачек, то можно вытачку передвинуть на другое место, чтобы беспрепятственно закрыть ее, не нарушая посадку юбки.

4. Нумеруем детали.

5. Детали кушака № 9 и № 10 переносим на кальку как отдельные детали и проводим дополнительное моделирование (расширение на сборку). Рассматривать его мы не будем. Справитесь.

6. Отрезаем детали № № 1, 2, 3, закрываем вытачки и получаем нижнюю деталь пояса переда юбки.

 

7. Отрезаем деталь № 4. Это нижняя деталь. Переносим ее на кальку для получения верхней детали с драпировкой. На ней наносим линии, по которым детали разводим параллельным расширением на необходимую величину. Для каждой ткани эта величина разная, поэтому перед моделированием определим для конкретной ткани коэффициент сборки. Возьмем кусок ткани, измерим длину (A), проложим строчку крупным стежком по краю, сосборим до необходимой густоты сборки. Замерим полученную длину края (B). Разделим величину А на величину В, получим k – коэффициент сборки. Этот коэффициент всегда больше единицы(!). Теперь, умножая длину детали, где располагается драпировка, на коэффициент k получим окончательную длину детали.

8. Переносим нижнюю деталь пояса юбки на кальку и проводим дальнейшее моделирование для получения верхней детали пояса с драпировкой.

На пояса из кальки наносим параллельные линии, нумеруем детали, разрезаем по линиям и разводим параллельным расширением на величину, необходимую для получения драпировки. Нет на рисунке.

9. Детали 5, 6, 7, 8 разводим на величину складок. Лучше взять величину чуть большую, чем вам хотелось бы. На выкройке закрываем складки и проводим плавную линию края детали, получая окончательную его конфигурацию.

 

Порядок сборки:

1. Заметываем складки (направление сборки показано красными стрелками). 

2. Обрабатываем отлетные детали кушака, сосбариваем каждую в отдельности и накладываем на деталь юбки со складками. Приметываем.

3. Верхнюю деталь № 4 сосбариваем по краям и накладываем на нижнюю деталь № 4. Настрачиваем по контуру. Распределяем сборки и с изнанки прикрепляем их потайными стежками к нижней детали.

4. Деталь № 4 притачиваем к полотнищу юбки со складками и кушаком.

5. Верхнюю деталь пояса обрабатываем аналогично детали № 4.

Притачиваем ее к нижней части юбки.

5. Обрабатываем заднюю деталь по аналогии с передней.

6. Стачиваем боковые швы.

Дальнейшая обработка – как в юбке с обтачкой по линии талии.

 

 

http://tvorim.e-gloryon.com/