на 6-8 порций

Соус: (Toffee) :
1 банка сгущенки
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда( я взяла мульот)

Бисквит:

200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара

Глазурь:

200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь.

Приготовление:

Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.

Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс.

Источник

Крем Рафаело 

Ингредиенты:

200 гр. печенья
100 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао

80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры

Рецепт:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40.
Застывший рулет порезать острым ножом.

http://vkontakte.ru/just_cook

1.

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

digest.subscribe.ru/cookery/dessert/n144812678.html

Ингредиенты:

Банан - 2 шт
Шоколад (на вкус) - 100 г
Орехи/кокосовая стружка - по вкусу

1.

Ингредиенты:

Сливки (20 % жирности) — 200 мл
Кокосовая стружка — 200 г
Шоколад молочный — 300 г
Сахар-песок — 85 г
Масло сливочное — 50 г

Рецепт:

На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить)
Убираем с огня.
Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.
Всю эту массу выложить в форму (я выкладывала на небольшой противень), покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Можно и в морозилку, чтоб быстрее)
После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место, но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
Теперь заглазируем наши батончики.
Всё очень просто: взять плитку молочного шоколада (именно молочного ( я брала Милк), с темным шоколадом мне не очень понравились), поломать его на кубики в тарелку и налить обычное рафинированное масло без запаха, примерно пару столовых ложек и поставить на 40секунд в микроволновку (в микроволновке у меня стало всё трещать от масла, поэтому я делала на плите на водяной бане, тоже быстро тает) и потом просто размешать ложкой до однородной массы. (масло можно добавлять сколько угодно, добиваясь нужной консистенции)
Потом нужно просто над этой тарелкой держать конфетку и ложкой поливать этой глазурью. Можно конфетку класть на вилку или на какую-нибудь решёточку ( я использовала лопатку для блинов с отверстиями). У меня конфетки были не такие большие, влезало по 2-3 шт. на лопатку. Глазурь на холодных конфетках схватывается моментально и ложится довольно красиво. Потом можно взять готовую конфетку пальцами и обмакнуть низ в глазурь (я брала прямо рукой за бока). Вот и всё! Готовую конфетки класть на полиэтилен, можно на фольгу (у меня под рукой оказались пакеты для запекания, которые в рулонах продаются, на них я и выкладывала), чтобы легко можно было их снять.

http://vkontakte.ru/just_cook

Состав:

100 г орехов

150 г изюма

50 г сливочного масла (не маргарин!!)

ок. 50 г кокосовой стружки

Приготовление:

Измеличь в блендере (мясорубке) изюм, орехи. Добавить мягкое (растаявшее) сливочное масло. Сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке и убрать в холодильник для застывания.

Приятного аппетита! 

Рецепт из книги Кулинарная книга йоги.

Серия сообщений "готовлю:)":
Часть 1 - Печенье "Мезельмен"
Часть 2 - Напиток и джем "Оранжевое настроение"
...
Часть 10 - Лимонный пирог (вег) - без яиц
Часть 11 - Плацинды. Люблю готовить:)
Часть 12 - Очень вкусные изюмные конфетки:)

татьянка24

Рафаэллки Для любителей сладкого предлагаю сделать рафаэллки, особо не тратясь. Для этого нужно:1 банка сгущенного молока, 150 г кокосовой стружки, 3 ст. ложки масла сливочного и пачку ванилина. В сковородку положить сливочного масла, добавить сгущенное молоко, поставить на умеренный огонь и варим 15 минут, пока масса не станет тянучей. Только нужно постоянно мешать. Добавить кокосовую стружку. Взять ее нужно 1/3 от общего количества стружки, высыпать ванилин. Все перемешать и дать остыть.Скатать шарики, в средину положить по миндальному орешку о обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Поставить для застывания в холодильник.

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

Вкусно много не бывает!..)
 

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимона

• 120 г муки
• 30 г сахара
• 70 г сливочного масла
• 1 ст. л. воды
• 1 яйцо
• ванилин по вкусу

для карамели:

• мягкие ириски 200-300 г
• 3 ст. л. сливок

для шоколадной глазури:

• плитка молочного шоколада
• 1 ст. л. растительного масла
• Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. выпекать 15 мин при температуре 180*С.
•  Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане
• Выложить эту массу на печенье и поставить в холодильник до застывания. Затем разрезать по сделанным надсечкам в виде палочек.
• Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане добавить 1 ст. л. растительного масла. Окунуть палочки в шоколад и поставить в морозилку до застывания шоколадной глазури. 
• 
• 
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
•