Состав

Тесто слоеное бездрожжевое- 400 г

творог- 400 г

сахар- 3-4 ст. л.

ванилин- 1/3 ч л

яйцо - 1 шт

сметана 1-2 ст. л.

изюм - по вкусу

яйцо для смазки

сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Раскатать в прямоугольник 15 х 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев .

Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Выпекать при 200°C до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.