Очень люблю салат "Цезарь" и как-то раз решила воспроизвести ресторанный вариант дома))

Но в итоге получился совсем иной "Цезарь", но все же похожий на свой оригинал))))

Итак, мой вариант этого замечательного салата, удобный для приготовления дома))

Нам понадобится:

куриная грудка (отварная или гриль) - 1 шт

листья салата - 1 пучок

перепелиные яйца - 10 шт

помидорки черри - 10 шт (или обычные, но тогда 2-3 шт)

твердый сыр - небольшой кусочек

сухарики (домашнего приготовления или покупные) - тут уж на глаз определяйте, сколько вам надо их))

соус "сырный Цезарь" - примерно треть обычной упаковки

Донник лекарственный. Почему его ценили знаменитые врачеватели древности?   

 Владимир Рогоза

      Донник лекарственный (Melilotus officinal is L.) – растение широко распространенное и неприхотливое. Его высокие (до метра) ветвистые стебли с метелками некрупных желтых цветков можно встретить на полях, у оврагов и балок, вдоль дорог, невдалеке от жилья. Иногда он как сорняк вырастает и на пахотных землях. 

В России растет около десяти видов донника, но наиболее распространенные – донники лекарственный и белый. Основное их внешнее отличие в том, что у лекарственного цветки крупнее и желтого цвета, а у белого более мелкие, да и цвет у них в соответствии с названием. Многочисленными целебными свойствами обладают оба донника. Но белый донник ядовит, поэтому его применяют в качестве целебного средства только опытные травники. Обходить стороной белый донник не стоит, он может пригодиться, особенно во время выездов на природу и турпоходов, так как обладает выраженными инсектицидными свойствами, благодаря чему хорошо отпугивает кровососущих насекомых. Только необходимо помнить, что для этого белый донник следует истолочь или размять до появления сока. Подобные свойства, только менее выраженные, имеются и у донника лекарственного, во всяком случае, моль его не переносит и старается убраться от пахучей травки подальше.

http://www.osinka.ru/Sewing/Modelling/Ubki/13.html 

Многоярусная юбка 

Автор: Надежда Азарова  

 Многоярусные юбки занимают в современной моде достойное положение и выполняются из самых разных материалов как по цвету, так и по фактуре. При этом число ярусов в такой юбке может быть абсолютно любым! Например, замечательно смотрится юбка из узких ярусов различных цветов одной гаммы с чередованием кружевных полосок. Разумеется, чем больше ярусов, тем уже должен быть каждый из них, но и тем увлекательнее итоговая сборка юбки, тем более, что шьются и кроятся такие юбки очень быстро!

Особая прелесть моделей такого покроя в создаваемом эффекте мягкого и постепенного расширения книзу в сочетании с облеганием в области бедер, благодаря чему такие юбки часто используются в качестве нижних в вечерних туалетах. Само собой разумеется, для юных модниц такие юбочки из ярких шуршащих тканей сразу становятся любимыми!  

Раскрой подобных юбок сводится к нарезанию прямоугольных полосок ткани заданной ширины и определенной длины. Собственно, определением длины каждой полоски, как самой сложной части подготовительной работы, мы сейчас и займемся.

Чаще всего юбки такого типа шьют на кокетке, к которой пристрачиваются присборенные ярусы. Условимся называть ярусом - одну присборенную полоску. Самую короткую длину имеет нижний срез кокетки (или прямой части юбки). Назовем его L₀. Следующий ярус имеет длину - L₁ = k * L₀, где k - это коэффициент сборки яруса.

На рисунке справа показана 3-ярусная юбка на кокетке, разложенная в круг. Наглядно видно, что длина "окружности" каждого следующего яруса больше предыдущего. Если объем сборок на всех ярусах одинаковый, то длину каждого из них можно выразить простой формулой:

L_n+1 = L _n * k, то есть длина каждого следующего яруса L_n+1 равна длине предыдущего L_n, умноженного на коэффициент сборки k.

Если k=1, то длины ярусов равны друг другу L₀=L₁=L₂ и т.д. В этом случае получится просто прямая юбка безо всяких сборок. При k=2, сборки получаются уже достаточно заметными. Коэффициент k=3 дает очень густые сборки, которые особенно хороши на тонких легких тканях. Пример расчета.
Например, длина нижней линии кокетки - L₀=80 см, а коэффициент сборок k=1,8. Следовательно, длина полоски для первого яруса будет равна L₁ = k * L₀ = 80*1,8 = 144 см. Длина второго яруса будет равна L₂ = k * L₁ = 144*1,8 = 259 см. И т.д.

На что еще влияет коэффициент сборки? Помимо длины каждого конкретного яруса, k определяет также суммарный эффект - размах юбки по линии низа. Чем ближе коэффициент сборок к единице, тем менее широкой получится внизу юбка. На мой взгляд, размах юбки внизу очень удобно оценивать через доли солнца. Мы все примерно представляем себе, что такое юбка-солнце или полусолнце. Если взять за основу при расчетах именно размах по линии низа, то мы сможем рассчитать коэффициент сборок так, чтобы получить нужное впечатление от юбки.

Для простоты решения этой математической задачи мы подготовили для вас онлайн-калькулятор, в котором можно ввести значения переменных для вашей юбки и, играючи, получить необходимый коэффициент! Обратите внимание, что в расчетах не используются высоты каждого яруса по отдельности. Это значит, что их выбор определяется исключительно вашим представлением о красоте и гармонии!

Нижеследующая картинка наглядно показывает основные переменные для расчета.  

ПРОДОЛЖЕНИЕ "ЭТОЙ ДОКТОРСКОЙ ДИССЕРТАЦИИ" И ОН-ЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОР ДЛЯ   РАСЧЕТА  РАЗНЫХ МОДЕЛЕЙ ЮБОК НАХОДИТСЯ ПО  ССЫЛКЕ:     http://www.osinka.ru/Sewing/Modelling/Ubki/13.html                                                              

Автор мастер-класса Елена Петрова (Погорелова) Фото опубликованы с согласия автора

1. 

Журнал "Just Cross Stitch"2008 №9-10

Девушка.Вышивка.

1. 

Ирисы. Вышивка.

1.